A vörös és a fekete retek előnyei és táplálkozási információi

Áttekintés

A vörös és fekete retek számos egészségügyi előnnyel jár.

E globálisan elfogyasztott hüvelyesek táplálkozási információi sok fontos tulajdonságot tárnak fel az egészség megőrzése érdekében.

A retket megkülönböztetik antibakteriális és gombaellenes hatásuk, rengeteg vitamin és ásványi anyag (C-vitamin, B-vitamin-komplex, magnézium, kálium, nátrium stb.), Valamint alacsony koleszterin- és kalóriatartalom. Jelentős mennyiségű élelmi rost és folsav ajánlja retket napi fogyasztásra kiegyensúlyozott étrend mellett.

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.

A cikk tartalma

Történelmi

A retket az ókortól kezdve fogyasztották, a Kr. E. 2700 óta a kínai történelem évkönyveiben említik. Az egyiptomiak ezeket a zöldségeket még a piramisok építése előtt termesztették. A görögök és a rómaiak hagyták növekedni, amíg el nem érik a maximális méretüket, majd mézzel és ecettel ízesítették őket.

1500-ig a reteknövények elterjedtek Angliában, Mexikóban és egész Európában. Az Egyesült Királyságban a zöldségeket gasztronómiai és gyógyászati ​​célokra egyaránt használták vesekövek, bőrbetegségek és bélparaziták kezelésére.

Jelenleg a retek népszerű zöldségnövény, elsősorban saláták alapanyagaként fogyasztják.

Tápanyag-információ

A vörös retek nagyon alacsony telített zsír- és koleszterintartalmú, a készítményben lévő víz miatt (90%). Ezenkívül nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok széles skáláját biztosítja.

Vörös retek (100 gramm)

Kalória 16 kcal.
3,5 g szénhidrát.
Fehérje 0,5 g.
Zsír 0,1 g.
1,5 g rost.
Folsav 25 mcg.
0,3 g niacin.
A-vitamin 7 NE.
C-vitamin 15 mg.
K-vitamin 1 mcg.
Nátrium 39 mg.
200 mg kálium.
25 mg kalcium.
10 mg magnézium.

A vörös retektől eltérően a fekete retek 10 cm átmérőjű lehet, és fehérrépaszerű lehet. Ennek a retekfajtának a pépe intenzívebb csípős ízű, tekintettel a magas kéntartalomra.

Fekete mazsola (100 gramm)

Kalória 20 kcal.
20 mg nátrium.
4 g szénhidrát.
Rost 2 g.
Cukor 2 g.
Fehérje 2 g.
Zsír: 0,5 g.
C-vitamin 10 mg.
300 mg kálium.
50 mg kalcium.
B9-vitamin 35 mcg.

A vörös retek előnyei

A vörös retek kiváló C-vitamin forrás, amely napi szükségleteinek körülbelül 25% -át biztosítja. Ez az antioxidáns hozzájárul a szövetek és az erek regenerációjához, miközben megőrzi a csontok és a fogak egészségét. Az esszenciális immunstimulátor, a C-vitamin segíti a testet számos állapot leküzdésében, beleértve a rákot, a szívbetegségeket vagy a stroke-ot. A vörös retek legfontosabb előnyei a következők:

- Sárgaság kezelése. A reteknek erős méregtelenítő hatása van, előnyös a gyomor és a máj számára, elősegítve a toxinok és egyéb salakanyagok eltávolítását. A birilubin termelésének szabályozása és a vérsejtek számára előnyös oxigénmennyiség kiegészítése retek gyógyhatású minőséget nyújt sárgaság esetén.

- Az emésztőrendszer tranzitjának szabályozása. A retekben nagy mennyiségben található étkezési rostok segítenek a béltranzit szabályozásában, a székrekedés megelőzésében, valamint az emésztőrendszer és a kiválasztó rendszer működésének javításában.

- A húgyúti fertőzések megelőzése. Vízhajtó tulajdonságaik miatt a retek fokozza a vizelettermelést és gátolja a húgyúti és vesefertőzések kialakulását.

- A fogyás elősegítése. Alacsony kalóriatartalmú vörös retek az étvágyat is szabályozza, hozzájárulva a könnyebb fogyáshoz. Magas rosttartalmuk és alacsony glikémiás indexük miatt ezek a zöldségek serkentik a bélmozgást és növelik az anyagcserét.

- A rák bizonyos típusainak kezelése. A C-vitamin, antocianinok, erős antioxidánsok és a vörös retekből származó folsav segítenek növelni a kezelés hatékonyságát sokféle szájüregi, gyomor-, bél-, vese- vagy vastagbélrák esetében.

A vörös retek segít a bőrbetegségek és a rovarcsípések gyógyításában, a láz csökkentésében, a légzőszervi megbetegedések megelőzésében és kezelésében (antimikrobiális és dekongesztáns hatású) és enyhíti a dyspepsia tüneteit.

A fekete retek előnyei

A fekete retek gyorsabb és illatosabb, mint a vörös, megkülönböztetve saját fontos előnyeivel a test számára. A természetgyógyászatban főként az epe rendellenes működésének kijavítására és emésztési rendellenességek kezelésére szolgálnak. A fekete retek egyéb előnyei

Szőlőelőnyök, táplálkozási információk és egészséges receptek

Az anticellulit krémek előnyei

- Influenza és megfázás megelőzése. A fekete retek megelőzi a légúti fertőzéseket a nyálkahártyák stimulálásával és az orrdugulás kezelésével. A jelentős mennyiségű C-vitamin hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez.

- A máj működésének stimulálása. Méregtelenítő hatása révén a zöldség elősegíti a máj optimális működését, és segíti az epe májszekrécióját a gazdag B1-vitamin-, kalcium- és magnéziumtartalom révén.

- A pajzsmirigy túlműködésének kezelése. A fekete retekben található jelentős retek miatt ezek a zöldségek a pajzsmirigy túlműködés természetes kezelésére szolgálnak. Az anyag szabályozza a pajzsmirigy által kiválasztott hormonok termelését.

- Vérnyomásszabályozás. A fekete retek fogyasztása szív- és érrendszeri problémákkal küzdő betegek számára ajánlott, mivel ez a zöldség normális határok között tartja a vérnyomást.

- Az emésztőrendszeri kényelmetlenség kezelése. Gazdag rosttartalma és speciális fitotápanyagok miatt a fekete retek megakadályozza az emésztési zavarokat és a puffadást.

- Köhögéscsillapítás. A fekete reteklé hatékony gyógyszerként hat a köhögés és más légúti tünetek, például az orrdugulás enyhítésére. Az e hüvelyes eredetű szirup megkönnyíti a nyálka eltávolítását a hörgőkből és a tüdőből.

- Ödéma kezelése. A fekete retek megkönnyíti a szövetekben visszatartott víz eltávolítását, szabályozza a szervezetben a nátrium szintjét.

- Hajregenerálás. A fekete reteklé serkenti a haj növekedését és megvastagodását.

- A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. A fekete retek csökkenti a rossz LDL-koleszterin szintjét a vérben, megakadályozva az artériákban az atheroma plakk kialakulását.

---