A vörösbor és a jó memória közötti feltételezhetetlen kapcsolat - Buzoian Health
Egy német kutatócsoport tanulmánya szerint a resveratrol, a borban található anyag javítja a memóriát, különösen a túlsúlyos embereknél.

Német kutatók által készített tanulmány Orvostudományi Egyetem tól től Berlin úgy néz ki, mint a resveratrol, az étcsokoládéban is megtalálható anyag jótékony hatással van az emlékezetre, olyan hatásokra, amelyeket a szakemberek különösen a túlsúlyos emberek esetében észleltek.
A vizsgálat során túlsúlyos felnőttek, akik resveratrolon alapuló étrend-kiegészítőket kaptak a 6. hónapok, jobb rövid távú memóriát mutatott, mint a placebóval kezelt alanyok. Azok az alanyok, akik ezzel az anyaggal kiegészítőket kaptak, több szinaptikus kapcsolatot mutattak ki az agyi régiókban, amelyeknek szerepük volt a memóriában, és megnövekedett anyagcseretermékeket regisztráltak a cukrok lebontásában.

Az említett vizsgálatban tesztelték őket 46 a túlsúlyos önkéntesek közül számos arra utal, hogy a resveratrolnak kifejezettebb hatásai vannak ebben az embercsoportban. Az alanyok fele napi kiegészítést kapott kétszáz milligramm resveratrolt 6. Hétfő, a másik fele placebót kapott. Sem a kutatók, sem az alanyok nem tudták, hogy ki kapta a placebo terméket, a pontosabb eredmény érdekében.
