A zab összetétele, erényei, felhasználása és kockázatai
Ázsia őshonos, a zab lágyszárú növény a poaceae családba. Táplálkozási tulajdonságai miatt termesztik, ezt a növényt nyugtató és koleszterinszint-csökkentő tulajdonságai miatt használják az orvostudományban.
A zab (Avena sativa) sok éven át nagyon népszerű gabonaféleség, amely számos terápiás előnnyel jár. Számos tanulmány tárgyát képezte, és ezek azt mutatták, hogy a zab rendszeres fogyasztása megakadályozná számos kór kialakulását
(rák, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek).
Fogalmazás
A zab az egyik legmagasabb fehérjetartalmú gabona. Ebben a növényben jelentős mennyiségű ásványi anyagot (vas, mangán, cink, szilícium-dioxid, kalcium, magnézium, réz), vitaminokat, alkaloidokat, fitinsavat, valamint flavonoidokat is találunk.
Terápiás javallatok
A zab napi fogyasztása segít csökkenteni a szív- és érrendszeri kórképek és a cukorbetegség előfordulását.
Ezenkívül a zab jelentős mennyiségű oldható és oldhatatlan rostot tartalmaz, ami kiváló étvágycsökkentővé teszi őket.
Fogyasztása tehát alkalmas fogyni vágyók számára. Remineralizáló növény és a lábadozás idején választott étel is.
A zab erősíti és megnyugtatja az idegrendszert. Fogyasztása megkönnyíti a pihenést, javítja az alvás minőségét, és segít az álmatlanság és bizonyos idegi rendellenességek (depresszió, szorongás) kezelésében.
Ezenkívül megkönnyíti a béltranszportot, és koleszterinszint-csökkentő hatása miatt lehetővé teszi a rossz koleszterinszint csökkentését.