A zabpehely káros a csirkékre?
Olvasási idő kb. 8 perc
Gyors indítás a sietők számára
Hébe-hóba olvastam valamit a csirketartásról, ami elgondolkodtat.
Éppen a tél kezdetére, ez egy kritikus cikk volt Kathy Shea Mormino szenzációs címmel "A zabreggeli sokkoló hatása csirkékre".
Kathy nagyon informatív és gyakran kritikus blogot vezet a háztáji csirketartás témakörében (valami hasonló a háztáji csirketartáshoz). Cikkeiért közvetlenül is beszél szakemberekkel, például állatorvosokkal vagy takarmányszakértőkkel, és részletes forrásokat biztosít cikkei számára. Néhány nézetük túl radikális számomra, de még ha vannak olyan dolgok is, amelyek nélkül nem fogok csinálni, hasznos tudni, hogy pontosan hol vannak a veszélyek vagy problémák. Ez a helyzet a zabpehellyel is (ki gondolta volna ezt?!)
Egy sima zabpehelyliszt megöli a csirkéit
Nagyjából ez a cikked lényege. Elég kirívó ... vagy?
A zabpehelyet ritkán etetem, de fiókák nevelésekor a zabpehely mindig velem van. És valójában azt gondoltam, hogy valami igazán jót teszek a csirkéimmel, főleg télen. Egy pillantás a hobbi csirketenyésztés fórumaira: nem vagyok egyedül ezzel. Ennyi csirketenyésztő ennyire tévesen táplálhatja a csirkéjét?
Ahhoz, hogy véleményt tudjon alkotni magáról (és a csirkéiről), a cikkét némileg rövidített változatban lefordítottam németre. Ha mégis el akarja olvasni az eredeti cikket, megtalálja itt
A zabpehely nem elég tápláló a csirkék számára
A zabpehely (vagy jobb: meleg zabpehely, krémes állagúra főzve sok vízzel) egészséges reggeli számunkra, természetesen.
A csirkék emésztése különbözik az emberétől, és a zab (valamint más "gabonafélék", például árpa, rozs és még búza) esetében mindenekelőtt a számunkra annyira egészséges anyagok (béta-glükán) a csirkék számára káros.
Kathy Shea Mormino interjút készített egy baromfi-táplálkozási szakemberrel a zabpehely csirkék tápértékének elemzése céljából. Dr. Patrick Biggs (Purina Animal Nutrition) állítólag meg kellett volna magyaráznia a csirkék számára készült zabliszt problémáit.
Úgy érted, hogy a márkás készételek rejtett reklámjainak illata van? Megnyugtathatlak: a tápérték összehasonlítása minden gondosan összeállított tojótyúk takarmányán megmutatható. Vedd el az információt, és hagyd figyelmen kívül azt a tényt, hogy a Layena® szerepel (valószínűleg úgysem vásárolhatod meg tőlünk).
A tojótyúkok táplálkozási szükségletei
Egy tojótyúknak naponta körülbelül 38 különböző tápanyagra van szüksége. A teljes értékű takarmány ezért több szemcsét és egyéb összetevőt tartalmaz, amelyeket gondosan összekeverünk, hogy elérjük a tápanyagok megfelelő egyensúlyát a pontos mennyiségben. Ebben a tekintetben a zab/zabpehely nem teljes, kiegyensúlyozott tápanyagforrás - a takarmánykeverék egyetlen összetevője sem.
A zab további adagolása a szokásos tojóliszthez természetesen hígítja a teljes tápanyag-egyensúlyt. Az ilyen feszített étrend nem optimális tojótyúkok számára, de ez vonatkozik a fejlett tojóliszt/tojó gabona tápanyag-összetételének minden eltérésére/eltolódására.
Más szavakkal: Nem számít, milyen arányban növeli a takarmánykeveréket - Rontja a keverék optimális tápanyagellátását.
A „Legjobb takarmányom tojótyúkokért” cikkben olvashat arról, hogy miért nem csak etetheti a tyúkjait - főleg a tojó fajtákat -, ennivalót.
A csirkéket megfelelően etesse
A csirkék természetüknél fogva nem "étkezők". Egész nap csipegetnek, és így biztosítják a szükséges üzemanyag-ellátást, különösen télen. Hideg időben várható, hogy egy tyúk körülbelül 130 g takarmányt fogyaszt. Tegyük fel, hogy reggel 60g ételt eszik. Ha ez a 60 g meleg zabpehelyből állna, akkor azt a zabból készítenék csak 3,6 g fehérje a 9,07 g fehérjéhez képest "teljes" takarmányból (50% zab, 50% víz keverékét feltételezve. De minél magasabb a víztartalom, annál alacsonyabb a fehérje, természetesen.)
Cikkében Kathy áttekintést mutat, amely megmutatja a tápanyag-tartalom különbségét a Layena® tojóliszt és a tiszta zabliszt között (egyenként 2 uncia, ez alig kevesebb, mint 60g). Az összes tápanyag alacsonyabb a zablisztben, mint a tojó liszt/gabona adagja.
Különösen szembetűnő a kalcium- és foszfortartalom különbsége. A B-vitaminok mennyisége alacsonyabb a zabpehelyben, az A-, D- és E-vitamin pedig szinte nincs. A főleg zab rendszeres takarmányozása negatívan befolyásolja a tojások termelését és a csirkék csontszilárdságát. Mivel 60 g ilyen zabliszt (amint azt fentebb feltételeztük) már a napi adag 40% -át teszi ki, a tojótyúk táplálkozással negatívan kezdené a napját. Ez különösen kritikus télen vagy például a vedlés idején.
Kathy interjút készít Dr. Biggs, amelyben a következő kérdést teszi fel:
A meleg reggeli (ez meleg zabpehelyre/tésztára vonatkozik) melegíti a csirkét hideg időben?
Dr. Biggs: Nem. Egy csirke testhőmérséklete 10 fokkal melegebb, mint az embereké. Ezen kívül van egy tollból készült kabátja a szigeteléshez, amely körülbelül 22-szer nagyobb szigetelést biztosít, mint az azonos vastagságú bőr és izmok. Hideg időben tartsa a csirkéket egészségesen és „kényelmesen” azáltal, hogy száraz, huzatmentes házat biztosít számukra, tápanyag-kiegyensúlyozott takarmányhoz és tiszta ivóvízhez jutva. A csirkék száraz, szél- és huzatmentes menedékhely biztosítása a legjobb módja annak, hogy megvédje csirkéit a fagyástól.
A téli csirkék túlélése érdekében a táplálék szempontjából teljes táplálékra van szükség. Ha csak reggelire van zabpehely, akkor étrendje "hígul" és már nem képesek felszívni az alapvető tápanyagokat a csirketápban (további részletek lent).
Jegyzet: Meleg zabkásával (a hideg téli napok különleges csemegéjeként) a csirkéinek igazi kárt okoz.
A táplálékellenes tényező: béta-glükán
A zab (főtt és nyers) tápellenes tényezőt tartalmaz a csirkék számára: Béta-glükán.
A béta-glükán a bélben lévő vízzel kombinálva vastag, gélszerű masszát képez, amely túlságosan megvastagítja a bél tartalmát (angolul digesta néven ismert). Ez az állapot viszont megakadályozza, hogy a csirkék megfelelően emésztsék meg táplálékukat, és felszívják a zabban lévő tápanyagokat és minden mást, amit esznek.
Ez a gyenge felszívódás aztán vastag, ragacsos kakiet okoz, amely egyéb egészségügyi kockázatokat rejt magában: növeli például az alom nedvességtartalmát, ami viszont kockázatot jelent a légzőszervek vagy a lábgolyók egészségére és elősegíti a kórokozók növekedését.
Ez a túlságosan "megvastagodott" bél is bizonyítottan a nekrotikus enteritis oka (lásd itt és itt a fotókat). Bakteriális betegség, amely tönkreteszi a csirke bélfalát. A béta-glükán viszonylag kis mennyiségben is negatív hatással van csirkéinek egészségére. A legjobb esetben csak a tojási tevékenység enyhe csökkenéséhez vezet, legrosszabb esetben a halálhoz.
Következtetés
Mint minden más gabona, a zabpehely sem alkalmas teljes értékű takarmányként. A tojótyúkok takarmányának tartalmaznia kell minden lényeges tápanyagot, és: a csirkének is képesnek kell lennie ezek felhasználására!
Így működik a tökéletes csirkekerted!
Függetlenül attól, hogy a csirke álmod elején vagy, vagy már vannak csirkéid:
A hobbidnak örömet kell szereznie - nem csalódást. Megmutatom, hogyan használhat néhány egyszerű alapszabályt az önellátás létrehozásához: színes kert boldog csirkékkel, sok tojás és kevés munka.
A zab vagy az árpa és a rozs mindenképpen része a tojótyúkok takarmánykeverékeinek. Ezekhez a kész keverékekhez azonban bizonyos enzimeket adnak (NSP enzimek (nem keményítő poliszacharid enzimek), például béta-glükanáz), amelyek megszakítják a problémás glikozid kötéseket.
Ezen enzimek nélkül a tyúkok nem profitálhatnak a zab teljes tápértékéből, és amint azt Kathy Shea Mormino cikkében bemutatjuk, a túl sok zabpehely megakadályozza, hogy csirkéi felszívják a tápanyagok maradék takarmányát.