Ado v; g; tarien, választás; kockázat

Add hozzá a kedvencekhez

Bármennyire vegetáriánus felnőtteket vizsgáltak, keveset lehet tudni az „összes zöldséggé” átalakított tinédzserekről. Hányan vannak ? Franciaországban a számok hiányoznak. Az Egyesült Királyságban a becslések szerint a fiatalok 5-8% -a érintett. Az Egyesült Államokban a fiatal vegetáriánusok 2% -áról és a vegánok 0,5% -áról beszélünk (akik szintén elutasítják a tojást és a tejtermékeket). A fejlett országokban jelenleg elérhető statisztikák 1 és 8% között változnak.

De kétségtelen, hogy a vegetarianizmus divatossá válhat ! Irgalom az állatokért, a környezet védelme, különös tekintettel az üvegházhatású gázok elleni küzdelemre, a „természetes” táplálkozás és a jobb világ elkészítése iránti törekvés.: annyi érv, amelyek rontják a hús imázsát.

Felnőtteken és serdülők csoportján végzett vizsgálatok alapján a vegetáriánus étrend mindaddig biztonságos lehet, amíg tojást és tejtermékeket tartalmaz. Nincs ez a veganizmussal, amely kizár minden állati eredetű terméket. A svéd vegán serdülőknél végzett munka mindkét nemben megmutatja, a kalcium, valamint a B2 és B 12. vitamin hiánya. A lányoknál hiány van a D-vitaminban is. Annyi növekedésre káros hiányosság, amely elkerülhető a kalciumban, jó minőségű állati fehérjékben és vitaminokban gazdag tejtermékek elegendő bevitelével.

---