Áfonyás torta stevia mama receptjeivel - kép- és kalóriainformációkkal
Ebben a receptben áfonyás süteményt stevia-val, levegős kvarkot és olajtésztát sütünk a cukormentes stevia-szórás granulátummal.
Ily módon a torta kevesebb kalóriát tartalmaz, ezért alkalmas mind diéták, mind cukorbetegek számára.
Hozzávalók: 12 darab süteményhez
Készítmény:
A Áfonyás pite Stevia-val A tortaforma alját és szélét először egy kevés zsírral kell bevonni, és liszttel vékonyan leporolni.
Az áfonyát megfelelő időben öblítse le hideg vízzel, hagyja, hogy jól lecsöpögjön, esetleg szárítsa meg egy papírtörlőn.
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, csúsztassa a sütő polcát egyenesen a középső polcba.
A kvark és az olaj tészta esetében:
Óvatosan feltörje a tojásokat, öntse a tojássárgáját és a tojásfehérjét külön-külön két különböző keverőtálba.
Adjunk hozzá egy csipet sót a tojásfehérjéhez, és az elektromos kézi keverő keverőivel kemény tojásfehérjéig verjük.
A keverők segítségével a tojássárgáját kvarkkal és stevia-porral kissé habosra keverjük, adjunk hozzá rumot, 2-3 evőkanál agave szirupot a palackból, 1 csipet fahéjport és vaníliaport, valamint a reszelt héjat és egy fél szerves citrom levét, majd keverjük hozzá.
Keverje össze a hideg tejet egy olajban egy tartályban, és keverje össze röviden.
Keverje össze a tönköly lisztet sütőporral egy tálban, és először a szitán szitálja át a lisztkeverék felét a keverőtálban lévő tészta hozzávalóin.
Öntsük rá a tojásfehérje körülbelül felét, és mindent nagyon rövid ideig keverjünk a kézi keverő 1. szintjén.
A maradék tönkölyliszt-keveréket szitáljuk át a szitán, és a maradék tojásfehérjével együtt levegős tésztát készítsünk.
Ne keverjen túl sokat, csak addig keverje, amíg több lisztmaradvány nem látszik.
Öntsük ezt a kissé vékonyabb tésztát a tortaformába, kissé simítsuk ki, és egyenletesen fedjük le az áfonyával vagy az áfonyával.
180 ° C-ra előmelegített sütőben, a sütő közepén, felső/alsó hőfokon kb. 30-35 percig sütjük.
Ezután hagyja az áfonyás süteményt kissé lehűlni egy rácson, nyissa ki a rugós formájú serpenyőt, és hagyja a tortát teljesen kihűlni.
12 darab áfonyás torta stevia esetében egy darab kb. 95 kcal és kb. 3,5 g zsírt tartalmaz