Afrikai földimogyoró leves 6 fő részére - elle a táblázat receptjei

Bőséges leves az afrikai ízek felfedezéséhez vagy újrafelfedezéséhez.

részére

Hozzávalók

  • 1,5 csésze mogyorópaszta (vagy mogyoróvaj)
  • 1/4 csésze paradicsompüré
  • 1 evőkanál cayenne bors
  • 8 csésze zöldségleves
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 evőkanál gomba por
  • 1/2 csésze darált hagyma
  • 1 teáskanál só
  • 1 csipet chili (opcionális)
  • 300 g választott zöldség (zöldbab, sárgarépa, kukoricacsutka stb.)

Készítmény

Egy fazékban keverje össze a mogyoró pasztát a paradicsompürével és a cayenne borssal. Öntsön bele 2 csésze húslevest és óvatosan keverje össze. Közepes lángon főzzük, letakarva és időnként megkeverve 20 percig pároljuk. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék húslevest, majd a gyömbért, a gombaport, a hagymát, a chilit és a sót.