Agy 6 étel kerülendő
A kenyér befolyásolja a kognitív képességeket
Miért ? A magas glikémiás indexű ételek emésztés során magas vércukorszintet (vagy vércukorszintet) indukálnak. Ezzel szemben az alacsony GI-tartalmú ételek étkezés után alacsonyabb vércukorszintet okoznak. És ha elő kell mozdítanunk a gyenge GI-ket, akkor elkerüljük az étkezést megelőző hipoglikémiás pumpás stroke-ot, amikor az ember éhes. Ezenkívül "attól a pillanattól kezdve, hogy magas GI-vel rendelkező ételeket fogyaszt, nagyobb valószínűséggel szenved depresszióban vagy a kognitív teljesítmény csökkenésében" - teszi hozzá Bernard Doutres.
