Ahol kirándulhat és fogyhat, miközben böjtöl a Sylt-en - EGYSZERŰEN
Ezekben a napokban ismét böjt tanfolyam kezdődött a Sylt szigetén, a Fastenhaus Wernerben. Sylt egyre inkább a böjti kúrák Mekkájává fejlődik. És álljon meg a legfinomabb éttermekben. Levet kanalazni a levébe, nem inni. Olvassa el maga, mit tapasztaltam az éhomi kúra alatt néhány évvel ezelőtt a Sylt-i Westerland-ben. A végétől kezdem.
Szüksége van egy almára
Az Altes Land duci almáját több mint két percig verték. Mielőtt élveztem volna, hogy megtörtem a böjtöt. Igen, offline voltam egy hétig böjtölve. Ez volt a legmagasabb vasút, mert rabjaink vagyunk az éves böjtnek Sylt szigetén.
Évente egyszer barátainkkal ellátogatunk Németország valószínűleg legszebb szigetére. Dagmar Schmidt böjtölő vezető irányításával többen önként lemondtak mindenről, amit közhelynek neveznek: alkoholról, édességről, dohányzásról, húsról és televízióról. A számítógépek és az internet szintén tabu volt a legtöbbünk számára a héten.
Nagy forduló Westerlandben
Ezúttal egy nagy csoportba kerültem: 30 nő és férfi 20 és 60 év között, akik a Sylt-i Westerland külterületén lévő böjtházban beszélgettek, kirándultak vagy akár bicikliztek. Mindenekelőtt a kora reggeli frissen készített leveket, az esti leveseket vártuk.
Egy dolog egyesített bennünket: mindenki önként volt ott, mindenkinek megvolt a maga célja. Néhányan fontot akartak leadni, míg mások elhatárolódni akartak egy korábbi életválságtól. Néhányan csak megtisztítani akartak. A salak kifejezést a hagyományos orvosok keményen kritizálják, de a terápiás éhgyomorra elég jól leírja a testben zajló folyamatokat, amint azt a Gesund-Magazin-ban egyszer mondtam.
Mi a böjt ?
„Hogyan működik a böjt?” - kérdezik tőlem gyakran. Az első este a beleket kiürítik az öntözőszerrel vagy Glauber-sóval. A finom tea enyhíti a kellemetlen ízt. Mivel Dagmar böjtölő igazgató szerint csak egy üres bél nem mutat semmilyen éhségérzetet, és véd a koplalás közbeni fejfájástól és fáradtságtól.
Erre utal a Buchinger Klinika Bad Pyrmont tapasztalata is, ahol dr. Andreas Buchinger, a Buchinger-módszer megalapozójának unokája tudományosan dolgozik a témán. Az orvosi szövetség tagjai terápiás böjtöt is kiadnak, köztük Dr med. Rainer Stange a berlini Immanuel kórházból, a Kleiner Wannsee-nél, és a neves táplálkozási szakértő, Ralf Moll, többek között a TRIAS kiadójától a „Leves böjt” című könyv szerzője.
"Működés kés nélkül"
A terápiás böjtöt a szurkolók "kés nélküli műveletnek" tartják, számos változat létezik. A módszerünk a Buchinger-módszer szerinti böjt volt. A reggeli reggelinél a frissen facsart gyümölcslevet nem siettetik elhamarkodottan, hanem áhítatosan kanalazzák. A későbbi reggeli edzés Frank edzővel megindította a testet. Némelyikünk az előző éjszakát fejfájással, mások gyomorcsípéssel és számtalan WC-látogatással töltötték. A testmozgás továbbra is nagyon fontos. Az első napon például a Rantumba mentünk. Ott megállunk a „Richters” étteremben, és frissen facsart sárgarépát és almalevet fogyasztunk. A rantumi tengerparti szauna természetesen a negyedik naptól kezdve kultikus státuszt élvez.
Az ezt követő napokban kerékpározás és túrázás váltakozott a sziget legszebb úti céljai felé. Szerda mindenki sugárzott, és csak ételről beszélt. Este recepteket cseréltek. A Braderup, az Archsum, a Hörnum, a Morsum, a Keitum, a Kampen, a List, a Wenningstedt helyek, sőt a Keitumban található St. Severin-i koncert és a tea-szeminárium is szerepelt a listán, valamint táplálkozási tanfolyamok. Böjt vezetőink Dagmar és Frank.
Évekkel ezelőtt még mosolyogtunk, amikor megálltunk az elegáns Morsum Kliff étteremben, a Munkmarsch kompházban, a Kupferkanne-ban, a Sansibarban vagy a Gosch in List-ben - levet inni. A böjtös kirándulók immár a Sylt napi jelenetének részei. Számos szolgáltató van ott - növekvő látogatószámmal - és az év bármely szakában.
A böjt trendi
A böjt Németországban és azon túl is divatos. Az Északi-tenger, a Fekete-erdő, az Allgäu és Ausztria közötti növekvő számú böjtös túracsoportok és böjti házak erről tanúskodnak. A toszkánai böjtös túrákat gyakran egy évvel előre lefoglalják.
Kattintson ide a Fastenhaus Werner webhelyének megnyitásához.
Az Északi-tengeren - a Sylt-n fedezték fel