Alábecsülték a fehérjehiány veszélyét idős korban
A fehérjehiány jelentős egészségkárosodással jár. A 65 év feletti idősek körülbelül 50% -a fehérjehiányban szenved. A legtöbb esetben az étellel túl kevés fehérje szívódik fel.
Milyen okai vannak a fehérjehiánynak
A fehérjehiány oka gyakran a rágás és az étvágycsökkenés problémája. De a rák, a gyomor-bél traktus rendellenességei vagy a pajzsmirigy betegségei szintén fehérjehiányhoz vezethetnek.
40 éves kortól csökken a gyomorsav termelése, ami szintén elősegítheti a fehérjehiányt.
De a fehérje az élet egyik legfontosabb építőköve. Ezért függünk a rendszeres fehérjebeviteltől.
Mennyi fehérjét kell enni?
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) egészséges felnőttek számára napi 0,8 gramm testtömeg-kilogramm fehérjebevitelt javasol.
Egy műtét, decubitus betegség (bőrfekély), daganatos megbetegedések vagy égési sérülések után lényegesen magasabb a fehérjeszükséglete. Ebben az esetben tisztáznia kell az igényeit az orvossal és a táplálkozási szakemberrel.
Fehérjehiány jelei/tünetei
Hogyan lehet felismerni a fehérjehiányt? A következő tünetek jelezhetik a fehérje hiányát:
- Ödéma (vízvisszatartás a szövetben)
- Hajhullás
- Rosszul gyógyuló sebek
- Rossz immunrendszer
- Ínybetegségek
- Izomgyengeség
- Fogyás a kalória csökkentése nélkül
- Általános gyengeség
Hogyan befolyásolja a fehérjehiány az idős és beteg embereket?
- az immunrendszer romlásához vezet, a lábadozás késik.
- gyenge sebgyógyuláshoz vezethet. Különösen a dialízisben szenvedő betegeknél több seb és nyílt terület van, mint egészséges embereknél.
- Izomgyengeséget okoz, az esés kockázata lényegesen nagyobb.
- általános gyengeséghez vezetnek, így akár a háztartás vezetése is problematikussá válhat.
Fontos tudni
A fehérje segíthet megelőzni a nyomási fekélyeket és felgyorsíthatja a gyógyulási időt.
Ha decubitus fekélye vagy sebei vannak, amelyek nem gyógyulnak jól (pl. Dialízisben szenvedő betegeknél), akkor beszéljen orvosával arról, hogy ellenőrizhető-e a fehérje értéke. Előfordulhat, hogy a fehérjebevitel növelésével javulást érhet el.
Hogyan lehet megelőzni a fehérjehiányt?
Ha hiányzik a fehérje, akkor nagyon sokat elérhet az étrend megváltoztatásával.
Az állati és növényi fehérje kombinációjából álló étrend, például kvark burgonya és mindenféle hüvelyesek, vagy akár sovány hús és hal megakadályozhatja a fehérjehiányt.
Ha csökken az étvágy, például az idősebb embereknél, akkor megfelelőek a fehérjekoncentrátumok, amelyek nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak.
Az ízesítetlen fehérjekoncentrátumok alkalmasak ételek és italok dúsítására. Nagyon lassan metabolizálódik. Aminosavai hosszabb ideig folyamatosan felszabadulnak a véráramba. A kazein lassan metabolizálódik és csökkenti a fehérje lebontását.
Ha a szükséges mennyiségű fehérjét nem tudja fedezni a napi táplálékfelvétel, akkor orvoshoz fordulást követően megfelelő diétás termékek is használhatók. Ide tartoznak pl.
- Ízesítetlen fehérjepor/fehérjepor, amely keverhető ételbe vagy
- nagy dózisú fehérjét fogyasztó étel.
Vigyázat - a fehérjét nem szabad túladagolni!
A fehérjehiányt önmagában nem lehet diagnosztizálni. Még akkor is, ha a „Fehérjehiány tünetei” részben említett tünetek jelentkeznek, ennek nem feltétlenül kell fehérjehiánynak lennie.
Ha felmerül a fehérjehiány gyanúja, ezt az orvosnak meg kell vizsgálnia és diagnosztizálnia kell.
Különösen idős és beteg emberek esetében az orvosnak mindig ellenőriznie kell, hogy van-e fehérjehiány és milyen mértékben adható be további fehérje.
Szélsőséges esetekben a túlzott fehérjefogyasztás következményei lehetnek reuma, stroke, szívroham, osteoarthritis, 2-es típusú cukorbetegség és vesefertőzések.
Következtetés
Néhány olyan betegség, amelyet életkornak tekintünk, bizonyos körülmények között az alultápláltságnak, például a fehérje hiányának tudható be.