Alacsony kalóriatartalmú málna sajttorta a Poldi2019 főszakács részéről

összetevők

80 g	Zabkorpa
50 ml	Zabtej (zabital)
2	Tojás (ok), M méret
1 ½ tk	Tatár sütőpor
300 g	alacsony zsírtartalmú kvark
1	Bio citrom (ok), héja
35 g	Stevia vagy más édesség
1 ½ tk	Tatár sütőpor
125 g	Málna, friss
125 g	Málna díszítéshez

készítmény

Először egy tálban keverje össze a zabkorpát - még mindig lisztté őrölöm a korpát - a két tojással, 50 ml mandulatejjel és sütőporral. Hagyja a tésztát 10 percig ázni.

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-os felső/alsó hőfokra. Bélelj ki egy 18 méretű rugós formájú serpenyőt sütőpapírral, öntsd bele a tésztát és süsd 35 percig.

125 g friss málna vagy más bogyó, pl. B. szeder, áfonya vagy hasonló, készítsen elő.

Körülbelül 30 perc sütés után készítsük el a kvark keveréket. Keverjen össze 300 g alacsony zsírtartalmú kvarkot, a szerves citrom héját, a két tojást, 40 g stevia-t és a sütőport.

35 perces sütési idő elteltével tegye a 125 g málnát az elősütött alapra, és kenje rá a kvarkkeveréket. Tegye vissza a sütőbe, és további 40-45 percig süsse, attól függően, hogy milyen barnára szeretné a tortát.

A sült sütemény kb. 10 percig hagyjuk kissé lehűlni az ónban, majd vegyük ki az ónból, és hagyjuk teljesen lehűlni egy rácson.

Végül a többi 125 g málnát díszítésként elosztjuk a kihűlt tortán.

8 darabból az egyik körülbelül 120 kalóriát tartalmaz.

---