Alacsony szénhidráttartalmú diéta - Atkins-diéta; Quinn doktor
Folytatjuk a világ legnépszerűbb fogyókúráinak szentelt sorozatot az Atkins-diétával, amelyet Robert Atkins amerikai orvos fejlesztett ki, és amely körülbelül tíz évvel ezelőtt hatalmas globális népszerűségnek örvendett. Aztán sok olyan elmélet következett, amelyek eltörölték ezt a diétát, ehelyett a változatos étrend előnyeit hirdették.
Dr. Atkins azt állítja, hogy az emberi test képes mind zsírokat, mind szénhidrátokat elégetni az optimális működéshez szükséges energia előállításához. Ugyanakkor azt mondja, hogy ha jelentősen csökkentjük az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét, a test zsírégetést fog termelni energiatermelés céljából. Ennek a lipolízisnek nevezett folyamatnak az eredménye a ketózis, amely ugyanazon szakember szerint befolyásolja az inzulin termelését, ami megakadályozza a zsír nagy mennyiségének kialakulását a szervezetben. Idővel, mondja Robert Atkins, a szénhidrát utáni vágy megszűnik. A nevét viselő diéta betartásával gyorsan lefogyhat, és számos más jótékony hatással lesz a szervezetre, például: a koleszterinszint csökkentése, a magas vérnyomás és a cukorbetegség megelőzése, az allergiák és ételintolerancia elleni küzdelem, a szív- és érrendszeri betegségek kezelése.
A dukani étrendhez hasonlóan az Atkins-étrendnek is négy szakasza van.
I. szakasz vagy indukció
Ezt a szakaszt két hétig kell követni, amely alatt megjelennek az első jótékony hatások. Tehát a következőket kell tennie ebben az első szakaszban:
- Igyon legalább nyolc pohár vizet minden nap
- napi három étkezés, amely zsírokból és fehérjékből áll - hal, tojás, vidéki csirke, majonéz, olívaolaj, napraforgó vagy más növényi olaj, vörös hús
- ebben a szakaszban ne fogyasszon napi 20 g-nál több szénhidrátot vagy magot, diót, földimogyorót
- kerülje az energiaitalok (kávé, tea) vagy szénsavas italok fogyasztását
- egyél búzakorpát a székrekedés megelőzése érdekében
- Zöldség- és gyümölcssalátákat szolgáljon fel
- ne egyen cukrot tartalmazó termékeket, mivel ezek nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmazhatnak; különben a cukrot mesterséges édesítőszerekkel kell kicserélnie
2. szakasz - fogyás
Az Atkins-diéta ebben a második szakaszában heti 5 g-mal növeli a napi elfogyasztott szénhidrátmennyiséget. Jelentős zöldségfogyasztás ajánlott ebben a szakaszban, de diófélék, magvak vagy bogyók is hozzáadhatók. Óvatos! Annak ellenére, hogy az Atkins-diéta ezen szakasza a szénhidrátok fokozatos bevezetését jelenti az étrendbe, ezeket intelligensen kell kezelni, hogy ne térjenek vissza a régi étkezési szokásokhoz.
Ajánlott ételek:
- zöldségek: hagyma, kaliforniai paprika, brokkoli, spenót, avokádó - tejtermékek: sajt, mozzarella;
- gyümölcslevek: citrom;
- diófélék, magvak, mandula.
3. lépés, előkarbantartás
Ebben a szakaszban jó továbblépni, amikor van egy kis fogyás, amíg el nem éri a javasolt célt. Ha az előző szakaszban körülbelül 1,5-2 kg-ot fogyott hetente, akkor most csak néhány száz grammot fog fogyni. Ebben a szakaszban megengedett a szénhidrátbevitel további 10 g-os növelése hetente, így kenyeret, tésztát vagy rizst is felvehet az étrendbe, de természetesen mérsékelt mennyiségben.
4. lépés: Karbantartás
Az Atkins-diéta ezen utolsó szakaszába csak akkor léphet be, amikor elérte a kívánt testsúlyt. Naponta legfeljebb 90 g szénhidrátot fogyaszthat. Ennek a szakasznak az életmódjává kell válnia.
Javasoljuk, hogy minden héten mérje le magát, és ha észreveszi, hogy több mint 2 kg-ot hízott, akkor jó visszatérni a program második szakaszához - a fogyáshoz, és ezért csökkenteni az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét.
Néhány tipp a súlygyarapodás elkerülésére:
- csak frissen készített ételeket fogyasszon, és ne fogyasszon cukrot és élelmiszer-adalékanyagokat tartalmazó konzerveket
- óvakodjon keményítőt vagy fehér lisztet tartalmazó termékektől
- fogyasszon mérsékelt mennyiségű kávét és alkoholt
- azonnal tegyen lépéseket, amikor észreveszi, hogy ismét kezd plusz kilók lenni
- próbáljon naponta tornázni.
Íme néhány példa a menükre az Atkins-diéta mind a négy szakaszában:
Javasoljuk a Dukan Diétát is, vagy holnap várunk Titeket a Montignac Diétával.