Alacsony szénhidráttartalmú diéta Fogyjon alacsony szénhidráttartalmú étrend révén

Az alacsony szénhidráttartalom számos különféle étrendet jelent, amelyekben az étrendben a szénhidrátok aránya jelentősen csökken. Ennek tipikus példái az Atkins-diéta, a Glyx-diéta vagy a Montignac-módszer.

Az ajánlások meglehetősen eltérőek, de mindegyik a sikeres fogyásra irányul. Ezzel a diétával fehérje és zsírban gazdag ételek megengedettek, így hús, hal, tojás és sajt fogyasztható. A zöldségek és a saláta ideális köret. Kerülni kell a tésztát, rizst és kenyeret. Szénhidráthiány esetén a test több zsírt éget el.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend elve és módszere

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend alapja azt a tényt képezi, hogy az emberi test sejtjei elsősorban szénhidrátokat használnak energiatermeléshez. Ha azonban kevesebb szénhidrát kerül a szervezetbe, kénytelen megváltoztatni anyagcseréjét. Megnövekedett az úgynevezett májképződés Ketonok, amelyek nagyon hasonlítanak az ételből származó szénhidrátokra. Ehhez a testnek vissza kell esnie a zsírtartalékokra annak érdekében, hogy elegendő energiát nyerjen az összes szükséges létfontosságú funkcióhoz. Ez viszont azt jelenti, hogy a súly sikeresen csökkenthető.

A szénhidrátok áttekintése

A szénhidrátok a fő energiaforrás a szervezetben. Gyakran egyszerűen cukornak nevezik őket. Úgy jönnek Egyszerű cukor (Monoszacharidok), Dupla cukor (Diszacharidok) vagy Poliszacharidok (Poliszacharidok). Az alábbi táblázat bemutatja, hogy mely vegyületek tartoznak az egyes csoportokhoz, és mely élelmiszerek tartalmazzák őket, például:

Egyszeres cukor kettős cukor többszörös cukor

Glükóz (szőlőcukor), galaktóz (nyálkás cukor), frutóz (gyümölcscukor)	Szacharóz (asztali cukor), laktóz (tejcukor), maltóz (malátacukor)	Keményítő, cellulóz, pektinek
Édes gyümölcsök, desszertek, cukrászda	Cukrászda, desszertek, tej és tejtermékek, gyümölcsök	Gyümölcs, zöldségfélék, hüvelyesek, gabonatermékek, teljes kiőrlésű termékek

Az egyszerű szénhidrátokat a szervezet nagyon gyorsan felszívja, ezért a vércukorszint gyors emelkedését okozza. A többféle cukrot viszont csak az emésztés során bontják fel monoszcharidokra. Ezért csak később szívódnak fel a vérbe, és a vércukorszint lassabban emelkedik. Ennek csökkentése érdekében a test termel inzulin, amely a glükózt szállítja a sejtekbe. Mivel az inzulin a lipid anyagcseréért is felelős, a vércukorszint szabályozása alatt nincs szabályozás a test zsíregyensúlyában.

A sporttevékenységek nagyon fontosak

A test számára mindig nagyon fontos a mozgás, ezért a sporttevékenységeket nem szabad elhanyagolni az alacsony szénhidráttartalmú étrendben, különösen a hosszú távú fogyás biztosítása és az egészség megőrzése érdekében. Egyes sportágak azonban nem ajánlottak. Például a diéta alatt nem szabad maratont futni, mivel itt fontosak a szénhidráttartalékok. Ha ezek üresek, az energiát ketózis biztosítja. De gyakran ezt nem lehet elégségesen megvalósítani alacsony szénhidráttartalmú diétával.

Alacsony szénhidráttartalmú étrendek formái

Mint már jeleztük, nem csak egy étrend alkalmazható egyedül. Valószínűleg az első és legismertebb az ún Atkins diéta, amely Albert Atkins ajánlásain alapul. Más diéták következtek, amelyek ajánlásai nagyban különböztek. Ezek tartalmazzák:

Forma Mit lehet enni? Mit nem lehet megenni? kiegészítések

Glyx diéta	Zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű termékek, hal, baromfi, tojás, tejtermékek	feldolgozott gabona termékek	Sportprogram
Montignac diéta	Zöldségek, hüvelyesek, zsírok	Cukor, kukorica, hántolt rizs, kivonat liszt, főtt sárgarépa, burgonya, sör	Az élelmiszerek zsírtartalma legfeljebb 30%; Diéta 2 szakaszban
LOGI módszer	Keményítő nélküli és alacsony keményítőtartalmú gyümölcsök és zöldségek, hús, hal, tejtermékek	Tészta, rizs, burgonya, sütemények, kenyér, cukros ételek	Az elhízás evolúciós
South Beach Diet	Zöldségek, saláta, hús, hal, dió, teljes kiőrlésű termékek	Kenyér, tészta, burgonya, cukor, fehér lisztből készült termékek, bizonyos típusú gyümölcsök	3 étkezés naponta - nincs snack; Diéta 3 szakaszban
Atkins diéta	Szalonna, kolbász, sajt, hús, hal, tejszín, tojás, zöldség, szója	Kenyér, burgonya, tészta, cukor	Diéta 3 szakaszban; diétás termékek nem használhatók
Strunz diéta	Zöldség- és gyümölcsdús diéta, fehérje italok	Kenyér, cukor, burgonya, tészta, rizs	fegyelmezett sportprogram (napi erő- és állóképességi edzés); Diéta 3 szakaszban
New York-i diéta	Gyümölcs, zöldség, hüvelyesek, sovány hús, hal, fehérje italok, tojás	Tészta, rizs, burgonya, kenyér, cukor	Diéta 3 szakaszban

Minden esetben feltételezzük, hogy a magas szénhidráttartalmú étrend része magas kockázat az emberi egészségre valamint számos elhízott ember fő oka. Akit érdekel az alacsony szénhidráttartalmú étrend, tájékozódjon a különféle képviselőkről, és döntse el, melyik felel meg leginkább az igényeinek.

Ajánlások és tippek az alacsony szénhidráttartalmú étrendre vonatkozóan

Aki az ilyen típusú étrend mellett dönt, először forduljon orvoshoz. Az étrend nagyon fehérjében gazdag, és meglehetősen zsírdús is. Azoknak a személyeknek, akik anyagcsere-betegségekben szenvednek, vagy akiket egyes szervek, például a máj vagy a vesék érintenek, kerülniük kell ezeket a diétákat. Fennáll a teljesítmény csökkenésének és a szervezet elégtelen vitamin-, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel való ellátásának a veszélye is, mivel lehetőleg kerülni kell a gyümölcsöket vagy a pékárukat, például a kenyeret. Jó alacsony szénhidráttartalmú étrend egy idő után állítsa be a szénhidrátbevitelt, és az étrend ismét változatos és sokoldalúvá válhat.

Mi teszi a jó alacsony szénhidráttartalmú étrendet

Mindig forduljon orvoshoz, és tájékoztassa őt a projektről
Csökkentse a szénhidrátokban gazdag ételeket
Inkább a teljes kiőrlésű termékeket és a gyümölcsöket
Éhes állapotban kell enni, amíg a jóllakottság első jelei megjelennek
Inkább fehérjében gazdag ételeket, például tejet, tejtermékeket, húst, halat és tojást részesítsen előnyben
Használjon kiváló minőségű zsírokat és olajokat, például növényi olajokat
Köretként zöldség és saláta ajánlott
Bőséges folyadékfogyasztás szükséges

Testsúlycsökkentő programok a 2020-as teszten - tesztgyőztesek és tesztjelentések egy pillanat alatt

Az egészségbiztosítási központ elvégezte a tesztet, és közelebbről megvizsgálta 11 online fogyókúrás és fitnesz programot. Még nem döntött? Ezután olvassa el a 2020-as aktuális és részletes tesztjelentéseket.

Alacsony szénhidráttartalmú receptek kipróbálására

Gyümölcsös laposhal rakétán

2 adag

150 g rakéta
2 evőkanál balzsamecet
só
bors
300 g laposhal (2 steak)
2 narancs
1 evőkanál olívaolaj
10 g vaj pehely, jéghideg
1 evőkanál bazsalikom apróra vágva
Bazsalikom

készítmény

Válogassa ki a rakétát, mossa le és rázza szárazra; Osszuk két lemezre. Készítsen pácot ecetből, sóból és borsból, és csepegtesse vele a leveleket.
Öblítse le a halakat hideg vízben, szárítsa meg, ízesítse sóval és borssal. Az egyik narancsot nyomja össze, a másikat megfilézi.
Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, és halat mindkét oldalán enyhe tűzön aranyszínűvé sütjük. Vegye ki, csomagolja alufóliába és tartsa melegen.
Deglassza a sült készletet narancslével, és csökkentse egy kicsit. Fokozatosan habverővel verjük bele a vaj pehelyeket. Keverje hozzá az apróra vágott bazsalikomot, melegítse fel a szószban a narancsszeleteket.
A halibut steakeket elrendezzük a rakétasalátán, és ráöntjük a mártást. Kidolgozzuk a narancs szeleteket, és bazsalikomlevelekkel díszítve tálaljuk.

Tápérték adagonként: 350 kcal, 15 g zsír

Csirke banán virágban

4 adag

1 piros chili paprika
2 kis vöröshagyma
2 mészlevél
1 bot citromfű
1 mész
1 banánvirág
8 koriander szár
4 szár menta
350 g csirkemell filé
1 evőkanál repceolaj
6 evőkanál klasszikus zöldségalaplé
2 evőkanál thai halszósz
só
bors
2 evőkanál sült hagyma

készítmény

Készítmény:
Tisztítsa meg a chili paprikát, hosszában kettévágva vegye le a magját, mossa le és aprítsa fel. Megpucoljuk a lilahagymát, hosszában felezzük és vékony szeletekre vágjuk. Mossa meg a mészleveleket, szárítsa meg és vágja finom csíkokra. Távolítsa el a kemény külső leveleket a citromfűről. Tisztítsa meg és mossa meg a botot, és finomra vágja a könnyű részt. Mossa le a meszet forró vízzel és vágja ékekre. Mossuk meg a banán virágát, szárítsuk meg és távolítsunk el 4 levelet (lapot).
Öblítse le a csirkemell filét, szárítsa meg és vágja le a lehető legfinomabban egy nagy nehéz késsel.
Melegítsük fel az olajat egy wokban vagy egy nagy serpenyőben. Süssük benne a csirkét 3-4 percig, állandó keverés mellett.
Hozzáadjuk a zöldség alaplevet, a citromfüvet, a chilit, a hagymát, a lime leveleket és a halmártást, és 5 percig főzzük.
Közben mossuk meg a koriandert és a mentát, rázzuk szárazra, szedjük le a leveleket és nagyjából aprítsuk. Hozzáadjuk a húshoz, és belekeverjük. Só, bors. Öntsük a csirkekeveréket a banánlevélbe. Megszórjuk sült hagymával, és díszítjük a mészékkel.

Tápérték adagonként: 121 kcal, 9 g zsír

Háromféle omlett

4 adag

1 kis hagyma
12 tojás, M méret
1 evőkanál tejszínhab
só
bors
szerecsendió
3 evőkanál olívaolaj
30 g parmezán, darab
50 g fiatal spenótlevél
½ csomó tárkony
1 csokor petrezselyem
100 g meggyparadicsom
1 evőkanál paradicsompüré
2 evőkanál kecskesajtkrém
100 g vörös pesto, konzerv

készítmény

Tápérték adagonként: 543 kcal, 46 g zsír