Alacsony szénhidráttartalmú diéta Hogyan lehet egy perc alatt lefogyni a felesleges kilókat
Az alacsony szénhidráttartalmúak azt ígérik azoknak, akik fogyni szeretnének, hogy pillanatok alatt sok fontot fogyjon. Hollywoodi csillagok és fitneszguruk esküsznek rá. De mi áll a kifejezés mögött?
Ha nadrágja feszes, vagy egyáltalán nem akar záródni, akkor általában radikális étrendre támaszkodik, hogy gyorsan leadja a felesleges kilókat. A diéták száma nagy, és a meghirdetett sikerek gyakran lenyűgözőek. De mi áll az olyan varázsszavak mögött, mint a paleo, a hCG vagy a keto? És mit tehetnek az ilyen programok és mit nem? Táplálkozási szakember Dr. Verena Kamke megvizsgálta a megfelelő étrendek alkalmazhatóságát és fenntarthatóságát a szerkesztőség számára.
Ma: alacsony szénhidráttartalmú. A szénhidrátok mottója szerint a kilók csökkentik - az alacsony szénhidráttartalmú diéták hosszú ideje futnak a fogyást csökkentő táplálkozási intézkedések között.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend elve
Több mint 40 évvel ezelőtt Robert Atkins szenzációt okozott a szénhidrát-csökkentésen alapuló radikális étrenddel, és különösen a Dukan-étrend 2010 óta nagyon népszerű. A Logi módszer, a South Beach, a hollywoodi csillag vagy a Mayo diéta szintén az alacsony szénhidráttartalmú tető alá tartozik.
Az összes alacsony szénhidráttartalmú étrend (az angol "szénhidrát" kifejezés a szénhidrátok esetében) alapelve: kiterjedtebb A szénhidrátok cseréje fehérjével (és zsírokkal). Végül is a fehérje étvágycsökkentő, lassan emészthető, sőt megemésztve újra felhasználja az energiát. Ezenkívül, ha fehérjetartalmú étrendet fogyasztunk, egyetlen testsejt sem bomlik le, hanem a zsírtartalékokkal foglalkozunk. A mechanizmus ennek mögött egyszerű: a test átvált a megtakarítási programra, mert úgy véli, hogy éhezni fog. Végül is energiát akar termelni annak érdekében, hogy olyan létfontosságú szerveket biztosítson, mint az agy vagy a szív.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend így működik
A fő fehérjeforrások a sovány hús és hal, amelyhez a fogyni vágyók szinte tetszés szerint hozzáférhetnek. Szintén A tofu, valamint tejszín, sajt és egyéb tejtermékek megengedettek, salátával és zöldségekkel.
Az összes szénhidrát rendkívül csökkent - ez azt jelenti: se tészta, se rizs, se burgonya, se kenyér és minden bizonnyal nincs cukor. Ezen kívül nincsenek édes gyümölcsök, és a keményítőtartalmú zöldségeket, például a sárgarépát vagy a borsót is kihagyják. A különféle alacsony szénhidráttartalmú képviselők pontos szabályai néha részletesen eltérnek egymástól.
Hány szénhidrátot fogyaszthatok még?
A mennyiség az étrend típusától függően változik. Az ún ketogén étrend a szénhidrátbevitelt a lehető legalacsonyabban tartják, így a ketontestek energiaszolgáltatóként jönnek létre. Általában a határérték 20 gramm már elért naponta. Ezeket általában egyszerű vizeletvizsgálattal lehet kimutatni. Mások egy kicsit többet engednek meg - például 50-70 gramm Szénhidrátok naponta. Ily módon a testnek hosszú távon kíméletes módon kell alkalmazkodnia az alacsony bevitelhez, de továbbra is zsírégető üzemmódban kell maradnia.
Logi, Atkins vagy Dukan: Alacsony szénhidráttartalmú étrend összehasonlításban
Például hosszú láncú, lassan emészthető szénhidrátokat, például hüvelyeseket mérsékelten engedélyeznek a Logi módszerrel. A népszerű a csillagok körében Dukan diéta eleinte teljesen megtiltja a szénhidrátokat. Pierre Dukan francia táplálkozási szakember fejlesztette ki az 1970-es években. Négy fázisra oszlik.
A Támadási szakasz egytől tízig, általában öt napig, amely alatt csak fehérjék megengedettek: bizonyos sovány hús, hal, tojás és tej nélküli termékek zsír nélkül, plusz másfél evőkanál zabkorpa. Ez meghosszabbítja a bélpályát és növeli a jóllakottság érzését. A zöldségek, gyümölcsök, cukor és alkohol tabu. Ebben a szakaszban néha jelentős súlycsökkenés tapasztalható.
A Fejlesztési szakasz, amely a kívánt végső tömeg eléréséig tart. Most a fehérjében gazdag ételek kombinálhatók 28 különféle zöldségfélével (nyersen vagy főzve). Ehhez naponta két evőkanál zabkorpát kell összekeverni. A zsír tabu. Azok, akik nagyon magas célokat tűznek ki maguk elé, könnyen több hónapot tölthetnek a diéta ezen szakaszában.
Ban,-ben Stabilizációs szakasz a menü ismét kibővül. Most együtt vagyunk Teljes kiőrlésű kenyér, kemény sajt, néhány hüvelyes és gyümölcs Összesen 100 "Dukan étel" megengedett, plusz heti egy ínyenc étkezés, később kettő. Ennek a szakasznak a hossza tíz nap egy elvesztett testtömeg kilogrammonként. Most, Dukan szerint, meghatározzák az irányt, hogy bekövetkezik-e a rettegett jo-jo hatás.
A Karbantartási szakasz három szabályt követ: Vannak ezentúl minden étel megengedett. A támadási szakasz koncepcióját csak heti egy napon kell betartani, vagyis csak fehérjéket, három evőkanál zabkorpával kombinálva. És: Séta napi 20 percig menjen, és soha ne vegyen fel liftet!
Ennyit fogyhat alacsony szénhidráttartalommal
Ha az alacsony szénhidráttartalmú étrendet radikálisan követik, akkor a fogyás az elején különösen észrevehető heti egy kiló fölött lehetséges.
Sportolhatok alacsony szénhidráttartalmú sportokat?
A sport nemcsak fehérjetartalmú étrendben előnyös, hanem nagyon fontos is. Az intenzív testmozgás és a súlyzós edzés segíti a testet ebben sok fehérjét metabolizál.
Akinek az alacsony szénhidráttartalom különösen alkalmas
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend azoknak az embereknek megfelelő, akik állóképességgel rendelkeznek, és hajlandók hosszú ideig betartani a merev szabályokat. A vásárláshoz és a főzéshez szükséges idő elengedhetetlen követelmény, különösen az ilyen étrendek korai szakaszában.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyei
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend jelentős súlyvesztéssel járhat. Ez a kitartásra ösztönöz. A sok fehérje fogyasztásával a test nem gyengül ugyanolyan mértékben, mint más étrendekkel, amelyek a kalóriabevitel egyoldalú erős csökkentésére támaszkodnak. Ezen túlmenően, a diéta kell pozitív bizonyos krónikus betegségek, például epilepszia, rák vagy sclerosis multiplex esetén befolyásolják a tüneteket.
Például az Egyesült Államokban a híres Mayo Klinika egy speciálisan összeállított táplálkozási tervvel kezeli a betegeket, amely évek óta csak néhány szénhidrátot engedélyez. Állítólag a szénhidrát megvonása állítólag ezt okozza például A cukorral táplálkozó rákos sejtek éheznek és meghalni. Mivel azonban a rákkezelések nagyon károsak a szervezet számára, a szükséges kalóriamennyiség biztosításához több zsír, mint fehérje ajánlott.
De az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek biztosítania kell azt is, hogy a sclerosis multiplexben szenvedő betegek jól érezzék magukat mentálisan éberebb és fizikailag fittebbnek érzi magát. Ezt tudták meg a berlini Charité tudósai. Gyanítják, hogy ha túl sok szénhidrát áll rendelkezésre, szabad gyökök keletkeznek, amelyek károsítják az idegsejteket.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hátrányai
Mindenekelőtt a szinte tiszta fehérjék állandó fogyasztása nagyon ellentmondásos, különösen a A vesék károsodása - még akkor is, ha az ajánlott napi legalább két liter folyadékmennyiséget betartják.
A stressz jelei: Például Fejfájás, hányinger és rossz lehelet előfordul. A nagyon alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendre való áttérés óriási fegyelmet igényel. Friss hal, kagyló és kiváló minőségű sovány hús is drága. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend ezért a vegetáriánusok számára alig alkalmazható.
Ezenkívül a szénhidrát megvonása stresszhelyzetbe sodor néhány embert - különösen, ha az étrendet hetekig-hónapokig követik. Végül is a test vészhelyzetben van - ha a súly túl gyorsan esik, a nőknek többek között hiányozhatnak a menstruációik.
Az orvos következtetése az alacsony szénhidráttartalommal kapcsolatban
Valójában alacsony szénhidráttartalmú étrenden lehet gyorsan fogyni, de mégis kockáztat. Az ilyen étrend nem ajánlott gyermekeknek, terhes vagy szoptató nőknek, hanem az idősek is. Minél szigorúbb a fehérjetartalmú étrend, annál megkérdőjelezhetőbb. Végül is az állandó stressz szív- és érrendszeri problémákat okozhat (különösen az étrend megváltoztatásának első napjaiban).
Az ilyen étrendek anyagcsere-rendellenességben és/vagy vese- és májkárosodásban szenvedő betegek számára is veszélyesek, és konzultációt igényelnek a háziorvossal. A zsír felhasználása szintén ellentmondásos. A testnek zsírra van szüksége.
A zsír hozzájárul a jó hangulathoz és véd a depressziótól. A testfolyamatok fontos alkotóeleme is. A német táplálkozási társaság (DEG) jó 30 százalékos napi zsírtartalmat javasol az étrendben.
Az engedélyezett és a tiltott ételek szigorú megkülönböztetése A szabálysértések és visszaesések szinte elkerülhetetlenül bekövetkeznek. Az ilyen étrend nem hosszú távú áttérés az egészséges és fenntartható testsúlykontrollra.
Alacsony szénhidráttartalmú étrend: a test sok vizet veszít - a jo-jo hatás visszavág?
Ezenkívül még nem tudományosan bizonyított, hogy milyen mértékben Hosszú távú kockázatok félni kell. Végül is a fehérje és a zsír mellett a szénhidrátok az étrendünk fő alkotóelemei, és gyorsan táplálják a test energiáját, például edzés közben. Csak akkor, ha túl sok energiát szolgáltatnak szénhidrátok formájában, sürgősségi tartalékká válnak zsírokká és a raktárakba csomagolják őket.
Ezenkívül tanulmányok kimutatták, hogy az önkéntesek csoportjai, akik az egyik alacsony szénhidráttartalmú és a másik alacsony zsírtartalmú ételt ették, körülbelül egy év után ugyanannyi súlyt vesztettek. Az alacsony szénhidráttartalmú csoport vezető volt az első kilenc hónapban, amikor a fogyásról volt szó. De az év vége felé a súly stagnált ott, míg az alacsony zsírtartalmú csoport utolérte.
Úgy gondolják, hogy ez összefügg azzal a ténnyel, hogy a A test sok vizet veszít, különösen az étrend alacsony szénhidráttartalmúra való átállításának első heteiben - és ez észrevehető a mérlegen. Ennek oka: A májban a szénhidrátok glikogén formájában tárolódnak. Ez megköti a vizet - tehát amikor a glikogénkészletek kiürülnek, a víz is felszabadul és végül kiválasztódik.
Amint azonban ismét elfogyasztja a szénhidrátokat, a test mohón tárolja újra - a vízzel együtt. Ezért a mutató a skálán gyorsan újra felugrik - és valahogy így van Jojo-effektus bekövetkezik. De az extra kilók már nem zsírok, csak vízvisszatartás.