Alacsony szénhidráttartalmú édes chili szósz Thermomix recept - Koch Kreatív receptek ellenére
Az ázsiai klasszikus! Most velem alacsony szénhidráttartalmú édes chili szószként!
Ma igazi robbanás vár rád! Ismer valakit, aki nem szereti az ázsiai édes chili szószt? Tehát nem én. A vásárolt szószok mindig szennyezettek cukorral. De annyira szeretem az édes chili szószt! Már régóta főzök egy rendkívül alacsony cukortartalmú változatot. De most tökéletesítettem, és itt jön az alacsony szénhidráttartalmú édes chili szószom. Kicsit büszke vagyok a receptre. Mert: Idézet Mr. Koch-tól, annak ellenére, hogy "Íze jobb, mint a normálé" YEAHHHHH. Olyan kritikus 🙂. Ezért adhatom az alacsony szénhidráttartalmú édes chili szószomnak az „eredeti ízű” címet 😉 😉
Az alacsony szénhidráttartalmú édes chili szósz receptje nagyon egyszerű. A Thermomix-ben főzöm őket, ami ideális hozzá. Természetesen fazékba is főzheti őket. Akkor ki kellene igazítania a receptet. Az alacsony szénhidráttartalmú édes chili szószom receptje nagyon egyszerű, és nem is tévedhet el igazán. Az eritritet cukor alternatívaként használtam.
Az eritrit egy cukor alternatíva, amely szénhidrátok és kalóriák nélkül érkezik. Ez egy rost és egy cukoralkohol. Azonban azzal a különlegességgel, hogy az eritritet mind a fruktóz, mind a szorbit intolerancia tolerálja. Különben ez a két intolerancia nem így van. Ezenkívül az eritrit nem bizsergi annyira a nyelvet, mint más cukor alternatívák. Jómagam most eritritet veszek 5 kilós tartályokban (29,49 euróért) *. Nekünk megéri, mivel most szinte csak eritritet és kókuszvirágcukrot használok nekünk. Vannak természetesen kisebb konténerekben is, de akkor a kiló 9-10 € körüli összegbe kerülhet. Szeretek keverni kókuszvirág cukrot és eritritet 50:50 arányban is. Gyakran írják, hogy az eritrit a cukor körülbelül 70% -os édesítőereje. Szerintem 95%, vagy már annyira csökkentettem az édes ízemet, hogy már észre sem veszem.
Hogy melyik édességet használod, természetesen csak rajtad múlik 🙂 .
Ha még tartósabbá akarja tenni az alacsony szénhidráttartalmú édes chili szószt, akkor sterilizált üvegekbe kell forralnia. Egyébként csak körülbelül 5 napig tart.