Alacsony szénhidráttartalmú étrend - blog a berlini futástól kezdőtől félmaratonig
Szénhidrát bevitel
A legtöbb ember a fogyáshoz alacsony szénhidráttartalmú étrendet választ, de a szénhidrátbevitelnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, mert az alacsony szénhidráttartalmú étrend káros lehet, és nem segít egészségesen fogyni. A test megfelelő működéséhez minimális mennyiségű szénhidrát van. Minden gramm szénhidrát 4 kalóriát biztosít, és a szervezetnek a szénhidrátokból származó kalóriák 40-60% -ára van szüksége, ezért ennél alacsonyabb érték nem egészséges.
Szénhidrátok
Kétféle szénhidrát létezik: keményítő (jó) és cukor (rossz). A cukrok egyszerű szénhidrátok, amelyeket a szervezet könnyen emészthet. Ide tartoznak az olyan ételek, mint cukorka, szóda, sütemények és gyümölcsök. A keményítők viszont összetett szénhidrátok, amelyek hosszú ideig emészthetők a szervezetben. A tészta, a kenyér, a gabonafélék, a tészta és a zöldség csak néhány példa a keményítőalapú szénhidrátokra. A gyümölcsök, zöldségek és tejtermékek szintén jó szénhidrátforrások.
Néhány magas szénhidráttartalmú étel nagyon kevés táplálékot biztosít a szervezet számára, és üres szénhidrátként ismert. Például a kukoricaszirupból, a mézből, a cukorból és a melaszból készült ételek egyszerű szénhidrátok, de a napi étrendhez kis mennyiségű tápanyagot adnak, és mint mindannyian tudjuk, a túl sok kalória súlygyarapodáshoz vezethet.
Jó szénhidrátok
A magas szénhidráttartalmú ételek, például a dió, a bab, a gyümölcsök, a zöldségek, a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonák jó szénhidráttartalmú ételek, mivel hasznosak és egészségesek a szervezet számára. Ezeket a magas szénhidráttartalmú ételeket rendszeresen be kell építenie az étrendbe.
Rossz szénhidrátok
A finomított szemekből származó szénhidrátok nagyon egészségtelenek, mivel eredeti rosttartalmuk kimerült (gondoljunk csak fehérlisztből készült ételekre, például süteményekre, sütikre, fehér kenyérre stb.). Csakúgy, mint más egyszerű cukrok esetében, ezekben az ételekben is gyorsan kimerül az energia. A teljes kiőrlésű gabona viszont sokkal egészségesebb és a legjobb alternatíva a finomított szénhidrátokkal szemben.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyon káros lehet a szervezetre, mivel a szervezet a szükséges glükózt az egyensúlyi étrend helyett az agyból és a vörösvértestekből szerzi be. Ilyen esetben a fehérjéket a májnak és a vesének kell átalakítaniuk, hogy a vörösvérsejtek és az agy számára szükséges létfontosságú glükóz keletkezzen. Ha ez nem történik meg, akkor a test súlyosan érintett lehet. A rossz szénhidrátok olyan ételekből származnak, mint üdítők, alkohol, sütemények, chips, sütik, fehér kenyér és fehér rizs. Próbáld meg minél jobban elkerülni ezeket a dolgokat, és az étrendedben tedd bele a jó szénhidrátokat, hogy a tested egészséges maradjon.