Alacsony szénhidráttartalmú mandula kenyér - Nutriblog
24. dec. Alacsony szénhidráttartalmú mandulás kenyér
Alacsonyabb szénhidráttartalmú kenyeret keres? Akkor nézze meg ezt a receptet.
Miután sok kenyérváltozatot láttam, amelyek beépíthetők az alacsony szénhidráttartalmú étrendbe, úgy döntöttem, hogy összeállítok egy receptet, alapvetően azt, amivel már rendelkezem a ház körül. Ezúttal a mandulaliszt használata mellett döntöttem, de kísértésbe esem, hogy hamarosan kipróbálok egy kenyérváltozatot kókuszliszt felhasználásával.
Ami nekem nagyon tetszett ebben az alacsony szénhidráttartalmú kenyérben, az elsősorban az a tény, hogy olyan bolyhos lett, de nem törik túl könnyen. Az állaga nagyon közel áll a hagyományos kenyéréhez, de tápanyagtartalmát tekintve sokkal tápanyagban gazdagabb, táplálóbb és teltebb.
Ezt a receptet psyllium korpával teszteltem, de anélkül is. Ha alaposan megnézi a fotót, akkor a tésztában láthatók. Nem érzik jól magukat, de dönthet úgy, hogy a psylliumot félreteszi. Inkább ezt a lehetőséget választom, mert a psyllium korpa rostot ad ehhez a kenyérhez.
A vajas kenyér gyerekkoromban a kedvencem volt. Akkor házi kenyeret ettem vajjal és paradicsommal a nagymamám kertjéből. Tehát először kipróbáltam ezt a kenyeret vajjal, majd padlizsánsalátával. Mindkettőjük ugyanúgy tetszett. Készíthet szendvicset is ezzel a kenyérrel, vagy bármi mást, amihez hagyományos kenyeret használna.
És a legjobb íz érdekében győződjön meg róla, hogy elegendő sót ad hozzá az elkészítéshez.