Alacsony szénhidráttartalmú muffinok Ezek a cupcakes nem tartalmaznak szénhidrátot
Még az otthoni irodában is szükség van néha ételre az idegek számára. Mesélünk recepteket a finom, alacsony szénhidráttartalmú muffinokról!
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Nem igazán tudunk betelni a muffinnal - ha az uzsonna utáni boldogság érzése hébe-hóba nem vált rossz lelkiismeretgé. De nem ezekkel a kis süteményekkel: Ezek az alacsony szénhidráttartalmú muffinok kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a hagyományos muffinok, és ideálisak alacsony szénhidráttartalmú étrendhez - és még sportolók számára is alkalmasak.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Az alacsony szénhidráttartalmú muffinok tökéletesek a tudatos étrendhez - ez a két legjobb recept
Legyen szó pizzáról, tésztáról vagy rizsről: szinte minden elérhető alacsony szénhidráttartalmú változatként is. Ezért itt az ideje gondolkodni egy tudatos alternatíván sütéskor is, például ezekről a Simply Yummy citrom muffinokról. Cukor és liszt helyett kvark és őrölt mandula képezi az alapot. Finom!
1) Alacsony szénhidráttartalmú muffin túróval és citrommal
Hozzávalók 12 darabra
- 30 g puha vaj
- 75 g eritrit
- 5 tojás
- 300 g kvark
- 1,5 organikus citrom (héja)
- 120 g őrölt mandula
- 1 csipet só
- 1 púpozott teáskanál sütőpor
készítmény
- Melegítse fel a sütőt 180 ° C-os felső/alsó hőfokra. Bélelje ki a muffin ónt papírbéléssel.
- A vajat habosra verjük eritrittel. Adja hozzá egyesével a tojásokat és alaposan keverje össze. Hozzáadjuk a kvarkot és a citrom héját, és belekeverjük.
- Keverje össze az őrölt mandulát, a sót és a sütőport, és keverje bele a tojáskeverékbe.
- Öntsük a tésztát a formákba, és süssük a forró sütőben kb. 20 percig, majd hagyjuk kihűlni.
Táplálékértékek darabonként
102 kcal | 8 g K | 7 g F | 2 g szénhidrát
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
2) Alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú muffin sárgarépával
A sportolóknak nem kell lemondaniuk az édességekről sem, mert a muffinok akár valódi fehérje-bombák is lehetnek - és ugyanakkor kevés szénhidrátot tartalmaznak. Amint ezt a finom sárgarépa muffin recept bebizonyítja:
Hozzávalók 12 muffinhoz
- 2 tojás
- 150 g Skyr joghurt
- 120 g almapép
- 80 g eritrit vagy stevia
- 50 g tejsavófehérje mogyoró
- 2 sárgarépa, reszelt
- 180 g tönkölyliszt
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál fahéj
- 70 g mazsola
készítmény
- Keverje össze egy tálban a tojásokat, a skyr-t, az almapürét, a tejet és a cukrot.
- Hozzáadjuk a sárgarépát és belekeverjük.
- Adja hozzá a lisztet, a tejsavófehérjét, a sütőport és a fahéjat, és keverje össze, amíg tészta nem lesz.
- Belekeverjük a mazsolát.
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
- Kenje meg a muffinsütőt és öntse bele a tésztát. 20 percig sütjük.
- Kihűlés után díszítsük fehérje krémmel.
A tönkölylisztet kicserélhetjük olajtalanított mandulaliszttel is. Ez gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú változat lenne. És ha nem kedveled a mazsolát, természetesen cserélheted más gyümölcsökre, például szárított áfonyára.
Tápértékek (adagonként)
162 kcal/20 g szénhidrát/10 g fehérje/5 g zsír
Egyébként: 100 g kókuszfehérje krém, amely az ételekből származik, ideális egy finom öntethez.