Alacsony szénhidráttartalmú tökleves nagyon gyorsan, 30 perc alatt
Ha van egy leves, amit egész évben meg tudnék enni, az tök leves. Igazából nem vagyok annyira levesrajongó. De szerintem tök leves remek. Különösen alacsony szénhidráttartalmú töklevesként. Mint ez. Burgonya nincs, de tök száz százalék.
Hogy őszinte legyek, csak e sorok írása közben jöttem rá, hogy ami rendszeresen kerül a levesestembe, az alacsony szénhidráttartalmú tökleves. Mindig így eszem a levesemet - tekintet nélkül a figurák csalódására vagy más betegségekre. Tehát itt nem kompromisszumot kapsz, hanem a nagyon kedvenc levesem receptjét.
A Hokkaido tök két oka
Kezdjük a tökkel. Mert én inkább itt használom a Hokkaido tököt. Két okból:
- A Hokkaidót nem kell hámozni. Egyszerűen mossa le a bőrt, magozza be a tököt és kockára vágja a pépet. Egyébként annak az oka is, hogy miért használom mindig ezt a fajtát a sütőtök krumplimhoz.
- Hokkaido együtt van 13 g szénhidrát/100 g cellulóz különösen alacsony a szénhidráttartalma. Még figurabarátabbá válik, ha szerecsendiót vagy spagettitöket használ. Ne feledje azonban, hogy el kell távolítania a héjat mindkettőből.
Tök - ellenőrizze. Még mindig hiányzik Hagyma, fokhagyma és gyömbér. Mindhárman a leves ízére jönnek. Különösen szeretem a gyömbér aromáját tökkel kombinálva. Néha adok hozzá egy csipet curry-t is, hogy a leves enyhén ázsiai ízű legyen. A zöldségeket megsütjük, majd a zöldségalaplával leégetjük. Tippem: ne nézzen az órára, amikor szétszóródik. Minél több sült aromát kapnak a zöldségek, annál aromásabb lesz a levese.
Tejföl, tökmag és kakukkfű öntetként
Az utolsó simítások még mindig hiányoznak. És ezt beállítottam eggyel Shot tejszín. Ha nem szereted a krémet a levesedben, akkor természetesen további zöldséglevesre cserélheted. Akkor kevésbé krémes lesz, de nem kevésbé ízletes. Különösen azért, mert tálalás előtt a tetején van egy tejfölös tejföl. Te sem szereted ezt? Akkor talán a gyors paradicsomleves mozzarella golyója az Ön számára. Ehhez szaggassa darabokra a mozzarellát, kenje meg gyógynövényekkel és tegye a leveséhez. Igen, azt hiszem, ezt legközelebb is megteszem. Lesz még néhányszor - a legkedveltebb alacsony szénhidráttartalmú töklevesem.