Alapgazdag reggeli alternatív Alapdús receptek az utána következő időre
A lúgos éhgyomri kúra után a legjobb az, ha egyszerűen folytatunk egy bázisban gazdag 80/20 szabályt. Így megtarthatja az elért sikereit hosszú távon, és így jó előrelépést jelent az egészségesebb életmód felé vezető úton. Konkrétan ez azt jelenti, hogy most ismét megtöltheti étlapját - legfőképpen - savas anyagokkal. A jó savépítők azt jelentik, hogy a savfelhalmozódás ellenére sok értékes összetevőt tartalmaznak, például vitaminokat vagy bioaktív anyagokat. Ide tartoznak a teljes kiőrlésű gabonafélék, az álgabonafélék, például a quinoa, az amarant, de a hüvelyesek és még sok más is. Az egészet elolvashatja az „Alap konyhám” szakácskönyvemben, sok finom receptötlettel.
A reggelinél lehet egy kicsit több. Mit szólnál egy gazdag gazdaghoz
Bircher müzli à la Wacker
A müzli különlegessége, hogy a szokásos gabonapehely helyett kihajtott tönkölypelyhet tartalmaz.
Itt rendelje meg Wacker csíráztatott tönkölypelyhünket. Természetesen organikus.
Ha odafigyeltél, akkor már tudod, hogy az átalakulás folyamata miatt a kicsírázott szemek több ásványi anyagot tartalmaznak, mint eredeti szemükben. Az ásványi anyagokat a csírázási folyamat során megváltoztatják, hogy a szervezet jobban felszívja őket. A csemete enzim- és vitamintartalma tehát sokszor magasabb, mint a szunnyadó gabonában. Természetesen ízlik is!
Hozzávalók 1 fő részére:
- 6 mandula
- 1 evőkanál mazsola
- 4 evőkanál csírázott tönkölypelyhet
- kb. 50 ml mandulatej
- 1 teáskanál agave szirup
- ½ alma
Készítmény:
A mandulát és a kicsírázott tönkölyöt, a mazsolát és az agave-szirupot áztassa egy éjszakán át a mandulatejben. Reggel mossa meg az almát, vágja apróra és keverje össze a többi hozzávalóval. Rendezzen egy tálba Bircher müzlit a la Wacker-be, és élvezze. Tipp: Szívesen adhat további összetevőket, például banánt vagy más típusú diót.