Alb Schopfloch-nál
| Házi bolyhos szemét | Aki kapja, marja | Olvassa el és hagyja őket olvasni | Bal | Fotóalbumok |
A réti cseresznye a csipkebogyó nemzetség egyik faja, amely az umbelliferae családba tartozik, a réti cseresznye petrezselyemre emlékeztető aromával rendelkezik. A mezei petrezselymet korábban gyógynövényként használták májproblémák, vesekövek, étvágytalanság és emésztési zavarok gyógyítására. Legfeljebb 150 cm magas lehet.
A chervil nemcsak gyógynövényként hasznos, hanem a konyhában is. A vad csiperke, a réti csiperke kissé fanyarabb íze van, mint rokona a kertből. Íze sárgarépa és petrezselyem keveréke. Salátákba, kvarkba és vadon termő gyógynövényekbe jól integrálható. Még a gyökér is ehető.
alkalmazási területek: Máj- és epehólyag-betegségek, emésztési zavarok, gyomorégés, gyomorsav, gyomorfekély, torokfájás, torok- és szájnyálkahártya, mandulagyulladás, álmatlanság, reuma, köszvény, ízületi gyulladás, ödéma, sebek, hegek, ekcéma
A világosbarna gyökerek a Réti kecskeszakáll korábban élelmiszerként használták. Számos finom ételhez alkalmasak. A főzővizet nem szabad kidobni, ez jó alap a levesek és húslevesek elkészítéséhez.
A csemeték a Wiesenbocksbartes spárgaként, a levelek spenótként vagy salátaként készülnek. Az íze hasonló az endíviai salátához vagy a cikóriához. A szár pépe és maga az édes ízű szár nyersen fogyasztható. A Wiesenbocksbartes 1500-ra vezethető vissza. Zöldségként azonban ezt a gyógynövényt idővel a kerti fekete gyökér váltotta fel. Réti kecskeszakáll vértisztító hatása van, vizelet és izzadás.
A helytől függően a kétéves és évelő billye kecske 30-80 cm magas lesz. Ezeknek a növényeknek a függőleges, egyszerű vagy kissé elágazó szárai csupaszok. A hagymás, félszárat ölelő alapból kinövő levelek keskenyek, lándzsás alakúak és hosszúak, hegyesek. Május és július között virágzik a réti kecskefajta. A nagy, sárga virágfejek egyenként képződnek a szárakon. Ezeknek a növényeknek a csapgyökerei barnák és sok fehér tejszerű nedvet tartalmaznak. A Wiesenbocksbart szagtalan, íze kellemes, kissé keserű. A szár pépének kissé édes íze van.