Alkoholmentes sör hatékony-e az elhízás és a rák ellen
Írta: Laura Pomer | 2018. október 29., 18:14.
Az egészségtudatos emberek már régóta lemásolták a terhes nőkről, és “szükség nélkül” isznak alkoholmentes sört. Ennek oka (valószínűleg az íze mellett) az állítólag értékes összetevők. Most német és osztrák tudósok lépnek néhány lépéssel tovább: Igazolják, hogy az alkoholmentes sör karcsúsító, gyulladáscsökkentő és rákmegelőző hatású. Szinte túl jól hangzik, hogy igaz legyen ...
Sör a súlygyarapodás és a rák ellen?!
A kutatók feltételezésüket arra a tudásra alapozzák, hogy a xantohumol (a komlóban található) képes ellensúlyozni a túlsúly túlsúlyos lehetséges mellékhatásait: a zsírmájat. Különféle médiumok, például a "Wise.life", most azt írják, hogy az anyag lelassíthatja a súlygyarapodást, és elpusztíthatja a májrákos sejteket is. A második vizsgált összetevőről, az izo-alfa-savakról szintén azt mondják, hogy megakadályozza a májkárosodást, és pozitívan hat a zsír- és cukoranyagcserére.
A sör sokáig hírhedt volt, mint hizlaló étel. A tudatos fogyasztást ma már viszonylag ártalmatlannak tekintik (a normál sör körülbelül 43, az alkoholmentes sör körülbelül 25 kalóriát tartalmaz 100 milliliterrel) - feltéve, hogy egyébként tudatos étrend. De ennek éppen az ellenkezőjének kell lennie, vagyis a sörivás segíthet abban, hogy karcsú maradjon ÉS megelőzze a májrákot - ez meglepő. Ennek ellenére: Az egyetemi tudósok 60 000 euró értékben kapták meg az „Európai Alkoholkutatási Alapítvány” és az „Európai Sörfőzde Egyezmény” (helyes, németül az „Európai Sörgyár Szövetség ...”) kutatási díját. Megkérdeztük egy független szakértőt, mi a véleménye erről.
Ezt mondja a szakember
Knop kritikusan értékeli azt a tényt is, hogy a xantohumolt és az izo-alfa-savakat annyira dicsérik. Eddig csak egy homályos alapkutatás áll rendelkezésre, amelynek semmi köze nincs a sörivás hatásához. Knop pedig folytatja: "Az, hogy valaki pozitív hatásokat észlel a kémcsőben sörből izolált anyagokkal, semmiképpen sem jelenti azt, hogy az egész étel fogyasztása valóban megmutatja a valós életben jelentkező hatásokat."
Következtetés
Hogy alkoholmentes sörrel el tudja inni a rákos sejteket - ez nemcsak hihetetlennek hangzik, valószínűleg így is van. És ennek kimondása hamis reményeket adhat a beteg embereknek és családjaiknak. Vitathatatlan azonban, hogy az alkoholmentes sör jó izotóniás ital, amely nagyrészt vízből áll (és ezért oltja a szomjat), és értékes ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek izzadáskor elvesznek. Tehát a sportolók valóban profitálhatnak belőle. Ha ez az, amit keres, vagy ha a sör csak ízlik, akkor ez elég.