Allergia, egye meg a citromhéj fehér részét

Quercetin és allergiák

fehér

Hajlamos vagyok allergiára, ezért szoktam minden nap enni, a citromhéj fehér része, amely kvercetint tartalmaz, antihisztamin-, antioxidáns- és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal. .

A kvercetin antihisztaminként működik.

Erős gátlója a hisztamin felszabadulásának a bazofilekből és a hízósejtekből, ez az anyag viszketést, tüsszentést vagy duzzanatot vált ki allergiás reakció esetén.

A quercetin még alacsony szinteken is, a legtöbb antiallergén anyagtól eltérően, erősen és hatékonyan gátolja a hisztamin felszabadulását a bazofilekből történő felszabadulás első és második szakaszában.

Az előzetes kutatások szerint hasznos lehet asztma és allergia kezelésében.

Egyéb élelmiszerforrások a kvercetinen

A kapribogyó és a lovage a kvercetin legnagyobb forrása: akár 180 mg/100 g (kb. 2/3 csésze).

Ezután jön a lilahagyma 20 mg/100 g-mal.

Az alma körülbelül 4 mg/100 g-ot tartalmaz, de a hámozással 1,5 mg/100 g-ra csökken.