Alma, banán és társai Miért olyan egészségesek
Az átlag német évente körülbelül 32 kiló almát fogyaszt. Ez teszi őket az ország kedvenc gyümölcsévé. Nem csoda, mert az alma nemcsak finom, hanem egészséges is. De a banán, a kajszibarack és a papaya is sokat kínál az egészségre.
Az alma fitté tesz
Az alma több mint húsz fontos nyomelemet és ásványi anyagot, vasat, kalciumot és jódot, valamint vitaminokat és rostokat tartalmaz, amelyek fontosak az emésztésünk szempontjából. Ezen anyagok többsége a tálban vagy közvetlenül a tál alatt található, ezért mindenképpen fogyasszon velük. "Napi alma távol tartja az orvost" - ígéri egy régi angol népi mondás. Van benne valami, mert sok az alma: Csak egy alma naponta pozitív hatással van a keringésre, napi két alma akár 30 százalékkal is csökkentheti a szívroham kockázatát.
Az alma a legjobb partner az immunrendszer számára. Az almában található vitaminok és ásványi anyagok keveréke annyira optimálisan testre szabott, mintha neki készült volna. Semmilyen más gyümölcs nem teszi elérhetővé a C-vitamint a szervezet számára. Összehasonlításképpen: 100 milligramm C-vitamin egy almában ugyanolyan erősítő hatást gyakorol az immunrendszerre, mint 1500 mg mesterséges C-vitamin. A vitaminok, polifenolok és karotinoidok (főleg a vörös alma bőrében találhatók) erős immunrendszert építenek, és a hideg csírákat kicsiben tartják.
Az alma pektint, oldható rostot is tartalmaz. A pektin gátolja a baktériumok szaporodását, ami lerakódásokhoz vezet az edényeken. A kálium és a magnézium ugyanolyan hatékonyan bontja le a koleszterint, mint a gyógyszerek. A flavonoidok pedig akár a meglévő érrendszeri lerakódásokat is eltávolíthatják.
Az almában található B-vitaminok megnyugtatják az idegeket és segítenek elaludni. Az alma lefekvés előtt állandó szinten tartja a vércukorszintet - ez megakadályozza az éjszakai ébredést.
A kvercetin, az almákban található biológiai anyag állítólag megakadályozza a dohányfüst okozta sejtkárosodást. A laboratóriumi vizsgálatok azt sugallják, hogy a kvercetin nagy dózisa akár a rák bizonyos típusait is képes megállítani.
Ha időben elfogyaszt egy almát, megakadályozhatja a vérlemezkék összetapadását - ez a migrén fő kiváltója. Ebben kulcsszerepet játszik az E-vitamin és a magnézium.
De nem minden alma egyforma. Jelentős különbségek vannak az egészséges összetevők között. Különösen olyan régi almafajták, mint a tipikus rhenish "Berlepsch", majdnem háromszor annyi C-vitamint tartalmaznak, mint egy "Golden Delicious" vagy "Elstar". További információ a WDR oldalon.
Sárgabarack, mint öregedésgátló
A fiatal gyártók megvédik a testet a sejteket károsító szabad gyököktől és elpusztítják a baktériumokat. A szárított kajszibarack különösen sok tápanyagot tartalmaz: béta-karotin tartalmuk ötször, a rosttartalom pedig még hatszor is magasabb. Az ajánlott napi adag: 100 gramm.
Papayák a stressz ellen
Ezek tartalmazzák a legtöbb tápanyagot az összes gyümölcsből. Előnye mindenekelőtt a C-vitamin és a magnézium nagy dózisú kombinációja. Ez teszi őket az első számú stresszölővé. Heti két papaya hatástalanítja a stresszhormonokat, és kimerültség esetén dolgozik.
A banán erősíti a szívet
scaled-433x289.jpg "/> A banán szinte verhetetlen a tápanyagok tekintetében. Koncentrált káliumterhelést tartalmaz (fontos a test izom- és folyadékegyensúlyának építéséhez). A túl kevés kálium gyakran szívproblémákhoz, gyengeségekhez, fáradtsághoz vagy túlstimulációhoz vezet. Különösen az emberek Akik szeretnek sós ételeket fogyasztani, azoknak elegendő káliumellátást kell biztosítaniuk, különben a szervezet nátrium-kálium egyensúlya kiesik a kezéből. A stressz miatt a szervezet több magnéziumot választ ki, de a banán már a napi káliumigény hatodát fedezi A banán a napi B 6-vitamin szükségletünk 29 százalékát tartalmazza, és rostokban gazdag.
Egyébként ezek az egészséges sárga gyümölcsök a 2. helyen állnak a népszerűségi skálán Németországban!