Alma - mennyi fehérje van egy almában
Frissítve 2020. május 31
A sportolóknak annyi zöldséget kell fogyasztaniuk, mint gyümölcsöt. De vajon minden gyümölcs és zöldség egyforma, ha a tápanyagtartalmukról van szó? A fehérjetartalom a kérdéses gyümölcs és zöldség függvényében változik, de ha van egy gyümölcs, amelyet a sportolóknak rendszeresen el kell fogyasztaniuk, akkor az az alma. Az almában található sok tápanyagnak köszönhetően fogyasztása lehetővé teszi, hogy egészségesebb módon táplálja testét, de elérje a tömeggyarapodás célját vagy száraz időszakban is.
Mennyi fehérje van az almában ?
A gyümölcs fehérjetartalma nem biztos, hogy a legmagasabb, de rendszeres fogyasztás esetén ugyanolyan fontos. Valóban, a 100 g alma csak 0,25–0,4 g fehérjét biztosít. Valójában egy alma fehérjéiben találunk aminosavakat, többek között glutaminsavat, arginint, cisztint, triptofánt, fenilalanint, leucint és metionint. Összességében egy alma tartalmaz 31% teljes fehérje. Sok más tápanyagból is áll, amelyek elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez, de különösen a testépítés súlygyarapodásához.
Hatóanyagok és tulajdonságok az almában
- Ursolsav: az alma számos hatóanyagának egyike, az ursolsav megakadályozná az izmok kimerülését. Az ursolsav nagy mennyiségben, főleg az alma bőrében található, feltételezhetően részt vesz az izmok méretének és erejének növelésében is. Ezenkívül ez a kémiai vegyület is csökkenti a testzsírt az izomtömeg javára. A testépítés követői ekkor érdekeltek abban, hogy anélkül fogyasszák el az almát, hogy meghámozták volna, hogy kihasználják az összes előnyét.
- Rost: Ha van egy tápanyag, amely szintén kiemelkedő jelentőséggel bír az almában, az mindenképpen rostjuk. Annak ellenére, hogy csak majdnem tartalmaz 2g rost 100g-os adagban, ezek elengedhetetlenek a szervezetben elfogyasztott cukrok és koleszterin megkötéséhez annak érdekében, hogy korlátozzák a vékonybélben történő felszívódásukat. Az almában pektinek formájában jelen vannak, és hozzájárulnak a légzésfunkciók kedvező hatásához is.