Almával és gesztenyével töltött receptliba - tápérték - kalória szénhidrát lipidek prot

Készítmény:

töltött

Tegye a libát egy serpenyőbe, és tegye 15 percre a sütőbe, hogy a felesleges zsír megolvadjon.
A gesztenye körvonalait éles késsel, a kéreg és a bőr átlyukasztásával metszjük. 15 percig merítsük forrásban lévő sós vízben, hűtsük le, majd hámozzuk meg.
Hámozzuk meg az alma 1/3-át, hagyjuk egészben, és töltsük meg a zsírtalanított libát, amelyet korábban megízleltünk a belsejében.
Ezek az almák felszívják a felesleges zsírt, és nem esnek meg.
Fűszerezzük a töltött libát és barnítsuk meg minden oldalról a vaj 1/3-ában, egy rakott edényben.
Hozzáadjuk a húsleves felét, hozzáadjuk a csokor garni-t, és lefedve a sütőben kb. 1 óra 30 percig főzzük.
Főzzük meg a megpucolt gesztenyét a maradék húslevesben, amíg kb. 1 óra.