Amarant kása sült körtével és dióval Recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,3 ug | (2%) | több |
| E-vitamin | 6,1 mg | (51%) | |
| K-vitamin | 11,1 ug | (19%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,6 mg | (55%) | |
| niacin | 5,2 mg | (43%) | |
| B₆-vitamin | 0,4 mg | (29%) | |
| Folsav | 85 ug | (28%) | több |
| Pantoténsav | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotin | 17,3 ug | (38%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,1 ug | (37%) | több |
| C vitamin | 13 mg | (14%) | |
| kálium | 815 mg | (20%) | több |
| Kalcium | 443 mg | (44%) | több |
| magnézium | 203 mg | (68%) | több |
| Vas | 4,8 mg | (32%) | több |
| jód | 30 ug | (15%) | több |
| cink- | 3,5 mg | (44%) | több |
| telített zsír | 10,1 g | ||
| húgysav | 51 mg | ||
| koleszterin | 37 mg | több | |
| Összes cukor | 32 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa meg az amaránt finom szitán, és hagyja rövid ideig lecsöpögni.
Tegye a megmosott amarantot egy serpenyőbe tejjel, vízzel és sóval, és forralja fel.
Forralás után hagyja, hogy az amarant közepes lángon 25 percig pároljuk, amíg meg nem puhul. Azonban még mindig maradjon némi folyadék.
Távolítsa el az amarant zabkását a főzőlapról, és hagyja állni 10 percig. Keverje hozzá a maradék fűszereket.
Közben egy teáskanál juharsziruppal megpirítjuk a pekándiót, majd hagyjuk kihűlni.