Amerika tartalék borda barbecue szósszal - FUN for Fun

Személyenként: 260 kcal; 12 g zsír, 25 g fehérje, 2 g szénhidrát

4 EMBERNEK
• 1 kg sertésborda
• Só
• 1 teáskanál cayenne borsot, csípős paprika port és mustárt
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 2 teáskanál méz
• 2 teáskanál barna cukor
• 1 evőkanál repceolaj
• Alumínium grilltálca

KÉSZÍTMÉNY
Öblítse le a sertésbordákat, szárítsa meg. Keverje össze a fűszereket, a paradicsompürét, a mézet, a cukrot és az olajat. Bőségesen kenje meg a pácot a sertésbordákon. Grillezzük a tartalék bordákat egy alumínium grilltálcában körülbelül 10 percig, amíg ropogósak nem lesznek. Ha szükséges, ecsetelje újra a pácot közöttük.

DIP: Forró barbecue szósz

Adagonként: 55 kcal; 3 g zsír,
1 g fehérje, 7 g szénhidrát

4 EMBERNEK
• 1 hagyma
• 1 evőkanál olaj
• 3 evőkanál Worcestershire szósz
• 2 evőkanál Tabasco Chipotle chili szósz
• 2 csomag (egyenként 200 g) pürésített paradicsom
• 3 evőkanál méz
• Só

KÉSZÍTMÉNY
Nagyon finomra vágjuk a hagymát. Melegítsük fel az olajat, kb. 5 percig dinszteljük benne a hagymát. Hozzáadjuk a mártásokat, a paradicsomszószt és a mézet. Pároljuk kb. 8-10 percig. Ízlés szerint ízesítjük sóval. Hagyja kissé lehűlni, és a kézi turmixgéppel nagyon finomra aprítsa. Kiváló ízű tartalék bordákkal, steakekkel és csirkecombokkal.

Köret: grillezett kukorica a cobon

Személyenként: 240 kcal; 3 g zsír, 8 g fehérje, 40 g szénhidrát

4 EMBERNEK
• 4 főzésre kész kukoricacsutka
• Só és bors a malomból
• 1 evőkanál repceolaj

KÉSZÍTMÉNY
A kukoricát főzzük forrásban lévő vízben (só nélkül!) Körülbelül 10 percig. Drain és sóval, borssal és olajjal dörzsölje. Több a grillen
5 percig grillezzük, amíg aranybarna nem lesz.

---