Amit az ayurvedától megtudhat a gyermekek táplálkozásáról
Az ájurvédában a jégkrémet inkább kerülik, mert hidegsége miatt befolyásolhatja az Agnit (a szerkesztő megjegyzése: az emésztőrendszeri tűz). Ez a hűvös fudge kiváló alternatíva. A cukrászda karamellaszerű és szép állagú, a tahininek (szezámmassza) köszönhetően tele van egészséges tápanyagokkal.
- Egy kis tepsihez
- Elkészítési idő: 25 perc
- Hűtési idő: legalább 4 óra
- 6 evőkanál tahini
- 2 evőkanál kókuszolaj
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 csipet vanília por
- 1 csipet tengeri só
- 1-2 teáskanál juharszirup édesítésre
- 3 teáskanál hámozott kendermag (opcionális)
- Röviden melegítse a kókuszolajat, hogy szép és folyékony legyen. Ezután keverje össze az összes többi hozzávalóval, amíg sima tésztát nem kap.
- Most tegye a keveréket egy kis, négyzet alakú formába, előzőleg bélelje ki sütőpapírral.
- A keveréket egyenletesen oszlatja el. Körülbelül egy-két centiméter vastagnak kell lennie.
- Opcionálisan szórjon kendermagot a habarcsra.
- Helyezze a kitöltött formát egy órára a fagyasztóba, hogy a tömeg ülhessen és megszilárduljon.
- Ezután vágja a fudget harapásméretű darabokra, és tegye a fagyasztóban lévő tárolóedénybe még legalább három órára.
- Mivel a fagylalt cukrászda melegítve gyorsan megpuhul, a legjobb, ha nem sokkal tálalás előtt kiveszi a fagyasztóból, és a maradékot a fagyasztóban tartja.
- Ms. Dunitz-Scheer, gyermekeinknek több zöldséget kell enniük?Hogyan kerülheti el a verekedéseket az ebédlőasztalnál? A gyerekeinek beleszóljon a vásárlásba? Marguerite Dunitz-Scheer gyermekorvos és táplálkozási szakértő a nehéz étkezőkről, a hirtelen fogyni és egészséges étkezési magatartásról.
- Anya, vedd meg te is!A gyermeki termékek édesek és zsírosak - mert a gyerekek imádják őket. Ahhoz, hogy a szülők megvegyék őket, egészségesnek hirdetik őket.
Megtaníthatjuk a gyerekeket az egészséges ételek kedvelésére - mondja Katja Kröller táplálkozási pszichológus.