Analitikai komponensek a kutyatápban Mi a helyzet a nyers hamuval; Co

[Reklám] A DogFunds üzletlinkjei úgynevezett affiliate linkek: jutalékot kapok, ha rákattintasz egy linkre és vásárolsz valamit.

Gyakran tanácsos megnézni a takarmány különböző tápanyagcsoportjainak tartalmát, mielőtt megnéznénk a tényleges összetevőket. Ezek analitikai komponensek segíteni kell a jó kutyaeledel kiválasztásában.

Az információ célja, hogy a különféle takarmányokat mennyiségi szempontból összehasonlíthatóvá tegye. A nyers fehérje, a nyers rost, a nyers zsír vagy a nyers hamu tartalma azonban keveset mond az összetevők minőségéről.

És mit is jelentenek ezek a kifejezések valójában?

Takarmányelemzés

A takarmány elemzése során a takarmány mintáját összetevőkre bontják. Tápanyagcsoportokat hívunk páratartalom, Nyers hamu, Nyers fehérje, Nyers zsír és Nyersrost összesítve és hívják A friss tömeg tömegaránya (azaz a takarmány frissen a csomagolásból).

A "nyers" semmi köze az összetevők minőségéhez, és "nyersanyagra" utal, nem pedig "nyers összetevőkre".

Ehhez egységes laboratóriumi módszereket alkalmaznak, hogy az értékek összehasonlíthatók maradjanak.

A nyers tápanyagok elemzése az ún.Weender feed elemzés„A mai Göttingenben találták ki, és a XIX.

Ma ez a világszerte alkalmazott szabványos módszer kiegészíthető modern elválasztási eljárásokkal, amelyeket azonban ritkán alkalmaznak a kutyaeledelekben.

analitikai

Hibatűrés: Hogyan lehet pontosan felvenni az analitikai komponenseket?

Az európai takarmányipar szövetsége, a FEDIAF Az állateledel helyes címkézési gyakorlatának kódexe„Az analitikai komponensek specifikációiban megengedett eltérések irányértékei [1]. Ezek a 767/2009/EK rendelet IV. Mellékletében [4] megadott információkon alapulnak. .

Ezek a tűrések figyelembe veszik egyrészt az elkerülhetetlen műszaki pontatlanságokat, másrészt az egyes összetevők összetevőinek természetes ingadozásait.

Az egyes analitikai komponenseknél felsoroltam azokat a tűréshatárokat, amelyek a FEDIAF tagjaira (azaz nagyjából az összes kutyaeledel forgalmazójára és gyártójára) érvényesek.

Nedvesség a kutyaeledelben

Az első lépésben a takarmánymintát a-ként rögzítjük Friss tömeg 100 ° C felett szárítjuk.

A takarmányban lévő víz elpárolog, de illékony szerves anyagok is, például alkohol, ammónia vagy ecetsavak.

Az elpárologtatott tömeg frakciót nevezzük Kutyaeledel nedvessége meghatározott, továbbra is a Szárazanyag vagy szárazanyag.

Az "Európai Kisállateledel-ipari Ipartestület" által szolgáltatott információk szerint az EU-ban a száraz élelmiszerek nedvességtartalmát nem kell meghatározni, ha az 14% alatt van [1]. .

A Nedvességtartalom meghatározza, hogy a szárított állati táplálék vagy a Nedves étel cselekmények. A takarmány konzisztenciájának deklarálásakor alkalmazza iparági meghatározások [1]:

Feed típusaNedvességtartalom
szárított állati táplálék 14%
Félnedves kutyaeledel14-60%
Nedves étel> 60%

A száraz táplálékkal etetett kutyáknál nagyobb a vízigény. Aki a fajoknak megfelelő kutyaeledelre gondol, annak ezt a tényt is figyelembe kell vennie:

  • Természetesen nincs kiszárítva Száraz pellet fogyasztani.
  • Félnedves kutyatőgy inkább nedves húsdarabokra emlékeztetnek, de általában tele vannak tartósítószerekkel és stabilizátorokkal, hogy a nedvességet a helyén tartsák.
  • Nedves étel a legjobb választás a kutya számára a készételek nedvességtartalma szempontjából.

Mivel a nedvességtartalom különbözik az egyes élelmiszerekben, mindig meg kell vizsgálni a kutyaeledel többi összetevőjét a szárazanyag alapján ("szárazanyag-alapú").

Nyers hamu a kutyaeledelben

Ez a kifejezés valószínűleg megzavarja a legtöbb kutyatulajdonost. Sokan azt gondolják, hogy a hamu mesterségesen adódik a kutyaeledelhez.

Valójában azt jelenti Nyers hamu a kutyaeledelben a következők:

Ha a szárazanyagot 550 ° C-ra melegítik, a takarmány összes szerves komponense kiég. Marad a szervetlen ásványi elemek maradványa. A nyers hamu a takarmány azon összetevőinek leírására szolgál, amelyek nem éghetőek 550 ° C-on.

A gyártók ezt az értéket "hamu maradékként" vagy "szervetlen anyagként" is deklarálhatják.

Nagyon energiasűrű (magas kalóriatartalmú) kutyatáplálékkal természetesen kevesebbet kell etetni naponta, mint alacsony kalóriatartalmú teljes táplálékkal. Annak érdekében, hogy a kutya továbbra is minden tápanyagot megkapjon a napi adagjában, ezek az ételek általában több ásványi anyaggal gazdagodnak.

De a kőris nem csak erről szól Nyomelemek és ömlesztett elemek tápértékkel a kutya számára. Szintén Szennyeződések szervetlen komponenssel (föld, homok) itt észrevehetők.

A Meyer-Zentekben a Nyershamutartalom [2] .

A messze feletti értékek gyanakvóvá tesznek. Ez egyrészt jelezheti például a rosszul emészthető csontanyagok nagy arányát a kutyaeledelben. Vagy a hírcsatorna az túl mineralizált, amit az adalékanyagok listáján fel kell tüntetni.

A TiHo Hannoverben végzett tanulmány szerint nincsenek közvetlen negatív hatások az emészthetőségre vagy a vizelet összetételére, ha a takarmány nyers hamutartalma változik, mivel a felesleges ásványi anyagok kiválasztódnak a székletben [5] .

Minden akadályozó ismeri a jelenséget "Csont ürülék- De a napi elfogyasztott, kész ételekkel általában olyan tápanyagokért akar fizetni, amelyeket a kutya valóban meg tud emészteni.

Elméletileg meg lehet határozni, hogy melyek ésszerűen pontosak Ásványok pontosan szerepelnek a takarmányban, pl Kalcium/foszfor arány. Ilyen információk azonban csak néhány kutyaeledelben találhatók meg.

És még akkor is, ha megtalálja ezeket az információkat, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a nyers hamu összes ásványa valóban emészthető a kutya számára.

Nyersfehérje a kutyaeledelben

A tartalom Nyers fehérje vagy fehérje a takarmány megy tovább Becslési eljárás vissza. A fehérjék összekapcsolt aminosavakból állnak. Az aminosavak pedig nitrogént tartalmaznak.

A nyersfehérje rögzítésekor először meghatározza a fehérje arányát nitrogén a szárazanyagban. A növényi és állati fehérje átlagosan körülbelül 16% nitrogént tartalmaz. A három szabály használatával megszorozva a 6,25-ös faktorral (100/16) megkapjuk a becsült nyersfehérje-tartalmat.

Ez természetesen nagyon hibára hajlamos folyamat, mert a 16% csak egy átlagos érték, amely nagymértékben változhat az egyes állati vagy növényi fehérjeforrásoknál.

Tehát itt nem csak a tiszta fehérjék és aminosavak vannak, hanem mind nitrogénvegyületek foglalt. Tehát más nitrogéntartalmú szerves vegyületek is, pl. növényi alkaloidok vagy Színezékek.

A Meyer-Zentekben a Nyersfehérje-tartalom> 18-25% száraz takarmányban és> 5,5% közepes zsírtartalmú nedves takarmányban ajánlott [2] .

Nagyobb nyersfehérje-tartalom ajánlott egészséges tenyészkutyáknak, kölyökkutyáknak és idős kutyáknak.

Mennyi fehérje túl sok a kutya számára, aktuális téma. A kutyaeledelben lévő hús nagy részét természetesnek és a fajnak megfelelőnek tekintik. A növényekben és szénhidrátokban gazdag takarmányozás szószólói (olvasható: takarmánygyártók) viszont figyelmeztetnek a krónikusan túlzott fehérjebevitel által okozott esetleges szervkárosodásokra.

Máj- és veseelégtelenségben, valamint egyéb szervi és anyagcserebetegségben szenvedő kutyáknál mindenképpen beszéljen az etetésről az állatorvosával. A beteg kutyák számára előnyös lehet az alacsony fehérjetartalmú étrend és a könnyen emészthető fehérjékre való áttérés.

Egyébként jelenleg nincsenek érthető tények az egészséges kutyák fehérjetartalmú étrendje ellen. Még a Európai Kisállateledel-ipar csak azt az ártalmatlan állítást találjuk, miszerint a felesleges fehérje a kutyaeledelben nincs hozzáadott értékkel és kiválasztódik [3] .

Különösen azért, mert ez függ a kutyaeledelben használt fehérjeforrások tényleges emészthetőségétől.

A sok nyersfehérje növeli ezt Kutyaeledel elfogadása és boldoggá tesz minket, őrzőket. Ezért az emberek szeretnek itt csalni, és mesterségesen növelni a tartalmat olyan növényi fehérje (glutén) hozzáadásával, amely rosszabb a kutya emésztésének vagy alacsonyabb állati melléktermékeknek.

Különösen az utóbbi aligha hozhat további tápértéket a kutya számára. Természetesen, ha a takarmányt nyersbőrekkel, szarvakkal és patákkal csomagolom, ez magas analitikai értékhez vezet, de kevés biológiai hozzáférhetőségű vagy valóban emészthető fehérje van a takarmányban.

Az igazán használható nyersfehérjét más néven emészthető nyersfehérje (vRP) de nyilvánvalóan ritkán azonosítják vagy nyilvánítják átláthatóan. A kiváló minőségű tokmányok esetében viszont a finomabb mérési módszerek néha ezt is elérik Aminosavak profilja teljes takarmányban meghatározva.

Nyers zsír a kutyaeledelben

A nyers zsírtartalmat (nyersolajok és nyerszsírok, zsírtartalom) a szárazanyag zsíroldószerekkel történő kezelésével határozzuk meg. A nyers zsír magában foglalja az összes oldható összetevőt, mint pl Zsírok, de szintén Viaszok és zsírban oldódó vitaminok.

A kutyatápban található zsírok egyrészt hozzájárulnak Energia sűrűség a takarmány, hanem biztosítja esszenciális zsírsavak kész vagy cselekedni Ízfokozók. Sok száraz étel zsírral van bevonva, hogy fényesebbé és étvágygerjesztőbbé váljon.

Az analitikai nyers zsírtartalom nem mond semmit a kutyaeledelben található zsírok pontos összetételéről. És a magas zsírtartalmú összetevők A kutyaeledel a jó takarmányolajoktól kezdve a növényi összetevőkig (szójaolaj, teljes kiőrlésű gabona, kukorica) az ipari maradványokig és állati melléktermékekig, például faggyú, zsír és ropogós.

A Meyer-Zentekben a A száraz táplálékban a nyers zsírtartalom> 5%, nedves ételnél> 1% a fenntartó anyagcseréhez ajánlott [2] .

A jó kutyaeledelek jelzik, hogy hány esszenciális többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaznak, és ideális esetben azt is, hogy mely zsírokat és zsírsavakat tartalmazzák. Körül nem nyíltan deklarált általános kifejezések, például "zsír és olaj" inkább hajolni kell.

Nyersrost kutyaeledelben

A nyersrost tartalmának meghatározása érdekében a szárazanyagot savban és lúgban forralják. A többi maradt A kutya számára nem emészthető alkatrészek a növény sejtfalaitól, beleértve a cellulózt is.

A nyersrostot nem szabad összetéveszteni az étkezési rostokkal. A kutyaeledelben lévő rostok nagy része fermentálható a kutya bélflóra számára, és hozzájárul a táplálkozáshoz. Ezek az összetevők nem szerepelnek nyersrostként.

Az emészthetetlen nyersrost nem a tápértéket szolgálja, hanem mechanikai funkciókat lát el. Neki kellene Serkentsék a bélmozgást vagy a tábornok A takarmány emészthetőségének befolyásolása.

A Meyer-Zentekben a Nyers zsírtartalom> 1-3% száraz takarmányban és> 0,2% nedves takarmányban a fenntartó anyagcseréhez [2] .

A jóval ezen felüli értékek nagy mennyiségű széklethez vezetnek, és arra utalnak, hogy a növények aránya a takarmányban túl magas.

Itt is technikailag lehetséges pontosabb információk megadása. Elméletileg meg lehet adni a teljes élelmi rostot, vagy az oldható és nem oldható komponensekre való felosztást.

Nitrogénmentes kivonatok (NfE)

Ha a friss tömegből kivonja a nedvesség, a nyersfehérje, a nyershamu, a nyerszsír és a nyersrost meghatározott értékeit, akkor az úgynevezett nitrogénmentes kivonatokat kapja.

% Nitrogénmentes kivonatok = 100 - % Páratartalom - % Nyers fehérje - % Nyers zsír - % Nyers hamu - % Nyersrost

Ezek szerves anyagok, többek között cukor, Erő, oldható rost (Pektin, inulin), hanem szerves savak és oldható növényi rostok.

A. Specifikációja NfE tartalom nem kötelező és valószínűleg szándékosan elnyomják. Mivel félő, hogy a magas szénhidráttartalom megijeszt minket, fogyasztókat.

Ennek az értéknek a feltüntetése, sőt a keményítőre és cukorra történő felosztás, valamint a „szerves maradék” technikailag lehetségesnek tűnik, de ritkán történik meg.

Az NfE-tartalom pontos meghatározásának problémái néha a többi mért érték megengedett hibatűrései. Mivel természetesen egyetlen mérési módszer sem hibátlan, és a takarmány összetevői bizonyos ingadozásoknak vannak kitéve.

Ezenkívül a nyerszsírra és a nyersfehérjére megadják a minimális értékeket, de a nyers hamu és a nyersrost maximális értékét. Tehát csak nagyjából meg tudja becsülni, hogy hány NfE található a kutyaeledelben.

Következtetés: Az analitikai komponensek csak durva iránymutatások. Kezdetben jelzik, hogy a kutyaeledel jelentősen eltér-e a normától. Az átfogó elemzési paraméterek azonban sok teret hagynak a csalásnak és a félreértéseknek is.

A megadott értéktől megengedett eltérések miatt kérjük, ne is kezdje összehasonlítani ezeket az értékeket a tizedesponttal.

Az analitikai komponenseknél sokkal fontosabbak a tényleges komponensek, ezek értéke és a kutya táplálkozási értéke!

Összességében jó lenne, ha a nyilatkozat részletesebb információkat tartalmazna a kutyatulajdonosokat érdeklő összetevőkről (cukortartalom, oldható rost stb.).

Kérjük, mindig józan ésszel járjon el állata érdekében: Egy beteg kutya mindig az állatorvosé! Itt csak tapasztalati jelentéseket és általános információkat talál a panaszokról és a tünetekről. Az egyéni állatorvosi tanácsokat vagy terápiás ajánlásokat nem találja itt. Az itt bemutatott termékek vagy állítások nem alkalmasak a klinikai tünetek megelőzésére, diagnosztizálására vagy kezelésére