Anorexia, bulimia étkezési rendellenességeink egy fehérje miatt következnének be. Current Woman The MAG
Az anorexia és a bulimia magyarázatára gyakran pszichológiai okokat vetettek fel, amelyeket étkezési viselkedési rendellenességeknek (ACT) is neveznek. De az Inserm * kutatói ma felfedték, hogy egy másik ok magyarázhatja ezeket a betegségeket, amelyek a lakosság 5-10% -át érintik: a molekuláris pálya.

A francia csapat valóban azonosított egy fehérjét (CipB), amelyet bizonyos bélbaktériumok (köztük a híres Escherichia coli, természetes módon jelen vannak a bélflórában) termelnek. Ez a fehérje kétféleképpen hatna. Először is étvágycsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. A legfontosabb, hogy jelenlétében a test olyan antitesteket biztosít, amelyek kötődnek a jóllakottsági hormonhoz és módosítják annak hatását. Az étvágyszabályozás meghibásodik, ami anorexiát vagy éppen ellenkezőleg bulimia vagy hyperphagia (túlfogyasztás, de a bulimia-val ellentétben, súlykontroll-vágy nélkül) eredményez.