Anyám fánk receptje; könnyű peasy
2 óra elmúlt, mostanra már mind megetted az ebédet, jó alkalom, hogy megüthesselek anyám fánk receptjével. És hogy meggyőzzem önöket arról a komolyságról, amellyel kezelem ezt a megközelítést, elmondom, hogy vasárnap ettem egy ilyen fánkot, csak azért, hogy biztos legyek abban, hogy amit ajánlok, az a legjobb. Ez. Nos igen, kitaláltad, anyám a legjobb gogooooooosi-t készíti! Olyan magas, mint az Ikea párnája, belül lyukak nélkül, sűrű, de nagyon bolyhos.
Anyám ezt mondja: 500 g liszt, egy tojás, 200 ml tej, 3 evőkanál cukor, fél kis csomag friss élesztő, olaj sütéshez és porcukor díszítéshez.
Az élesztő néhány órával használat előtt szobahőmérsékleten tartva feloldódik kevés meleg vízzel és egy teáskanál cukorral. Dörzsölje meg a tojást a cukorral. Tegye a lisztet a munkalapra halom formájú, közepén lyukkal. A kráterbe tegye a cukorral, feloldott élesztővel és tejjel dörzsölt tojást. Gyúrjon egy puha kérget, amíg le nem válhat a kezéről (valahogy most ne igazán vegye ezt komolyan, mert nem fog örökké befejezni). Hagyja, hogy a kéreg fedetten, meleg helyen nőjön, amíg meg nem duplázódik. Terítsen vastag lapot, amelyben a fánkokat egy pohár szájával vágják le.
Eddig jó. A furcsa a sütésük, sőt, tonna olajban sütés. Művelet, amelytől megpróbálok távol tartani magam, mert ha látom, már nem eszem. Igen nagybátyám, a fánkokat egy serpenyőben sütik sok, sok olajjal. Körülbelül fél év alatt többet használok fel. De mit kell tenni, nincs fájdalom, nincs nyereség. Az eredmény - az a forró fánk, porcukorba forgatva - túl csodálatos. Főleg, hogy ilyen ritkán fordul elő velünk, hogy ilyen szerencsétlenségbe keveredjünk. Ezt mondom: ezen a hétvégén kiadásod van a rántott fánkokra. Lenyűgözésekkel várlak: Ah, és ha valakinek van receptje az apró fánkokra, amelyek joghurttal készülnek a kompozícióban, akkor beszéljünk most arról, hogy megvolt, elvesztettem és szeretném.
Más szavakkal, anyám hálózatai után kutattam a blogomat, és készítettem egy új címkét: http://easypeasy.ro/tag/reteta-mamei/. Élvezd!
28 Válasz az „anyám fánk receptjére”
De édesanyádnak nincs sajt langusztin receptje?:)) Meghalok az étvágyuk miatt, és nem akarok olajosakat vásárolni, sok búzadarával és kevés sajttal 🙁 Még mindig várom, hogy valaki feltegye ezt a receptet, hogy kipróbálja!
Ah! Nos, megvan, régóta fel van adva, elfelejtettem, azonnal felveszem a címkébe, és addig nézd meg: http://easypeasy.ro/2010/10/langosi/
Milyen sütit készítesz nekem! Ezek a fánkok emlékeztetnek arra, amit édesanyám szokott készíteni, süteményszerű tésztából és kanálnyi szilvalekvárral feltöltve! Nem hiszem, hogy valaha is eszek olyan jó fánkot, mint ezek, de szerintem ezek jönnek! Ki kell próbálnom a receptet!
anyám nem tölti be őket, mert szeretem az egyszerűket: D de szerintem a töltelékkel is megyek, mintha ő csinálta volna korábban. amúgy nagyon nagyon jó: D
Remekül mutatnak, és őszintén mondhatom, hogy finomak!
gratulálok édesanyádnak! 🙂
Rájössz, hogy édesanyádnak hány receptet kell feladnia Lorelai-nak? 🙂
hehehehe, igen, erre gondoltam, hogy esetünkben a lorelai nem egy receptkönyvet örököl, hanem egy url-t:))
Oauu! Nagyon szépen köszönjük! Eszembe sem jutott visszanézni a saját blogodra! Én leszek az, aki a hétvégén összeveszek Langos úrral!
állítólag ez volt az esti desszert (emlékezetes!) rántott csirkével 😀
gyönyörű kép, ahh ccred, és íz ...
Cooooookie. Hétfőn diétát kezdtem az Ön által a múlt héten bemutatott étkezési terv után! mit csinálok most, miután elolvastam a hozzászólásodat 🙁
Ramona, tényleg? Azért tettem ezt a tervet tájékoztató jellegűnek, mert nagyon igazodik barátom igényeihez és preferenciáihoz, akinek elkészítettem ... Remélem, hogy megfelel Önnek. amúgy szóljon, ha bármilyen kérdése van. ami most van, azt megmondom, mit: egy napon, amikor cukros snack van az étlapon, szalad a sarkon és vesz egy fánkot:)
Mrs. Cookie, ez a tészta hazugságokra is alkalmas? Tudod, azok, amelyek a sarkoknál jobban sodrottak és ropogósabbak, amelyeket aztán vaníliás cukorral jól pótolnak és hiszékeny gyerekeknek kínálnak.?
ioana, természetesen működik, mert ahogy mondod, úgy néz ki, mint ami a szép kerek fánk levágása után megmarad. semmi nem veszik el, mindent sok olajban megsütnek:))
Azt akarom mondani, hogy tegnap este készítettem a fánk receptjét, csak vaníliát, citromot és reszelt narancsot adtam hozzá, és csodálatosak voltak! vendégek delíriumban:)) Köszönöm!
@Mara, örülök, hogy tetszett: D igen, elfelejtettem mondani, hogy különféle ízeket tehetsz, mert mi nem tesszük, szeretem az ilyen egyszerű, púpos és cukros:)), de igen, hozzáadhatod akarsz bennük és kitalálod.
@Irina: úgy néz ki, de nem emelkedik. akiket ismertem, nagyon kicsiek, kerekek voltak, és egy teáskanállal mártottak bele a serpenyőbe, amelyben megsütötték őket. és úgy tűnt, nem nőttek fel. amúgy is csak rosszul csinálták őket, ó, ha emlékszem: p
Cookie, én is kicsit adaptáltam, tudod ... Csak sok ételnek tűnik, főleg, ha figyelembe veszem, hogy naponta legfeljebb 3 ételt eszek (és a reggelit általában ropogós és meleg perecből készítették az irodában ). Ez határozottan egészségesebb étrend, mint amilyen nálam volt, de a kalóriákat tekintve szerintem nem sokkal alacsonyabb. Kíváncsi vagyok, a barátnőd, aki tartotta ezt a diétát, miközben lefogyott? 1,57 m magas vagyok, 56 kg, 27 éves. Gondolod, hogy a diétáddal 7 hét alatt elérhetem az 50 kg-ot?
ramona, annak adaptálásához ismernie kell a mögötte álló elveket. Küldök neked egy e-mailt, hogy megmutassam, hogyan adaptáltad. ha az adag mérete megfelelő, az csak illúzió, hogy több kalóriát eszel. Forró reggeli perece pontosan több kalóriát tartalmaz, mint bármelyik reggeliterv:))
amúgy nem igazán működik az adapterrel, ezt mondom neked, hacsak nem tudod, hogy mit csinálsz ... más szóval, még mindig van egy tervem egy barátomra, aki körülbelül magasságodban van, 51 kg-ról indult és elérte a 47-et körülbelül 6 hét alatt. de az ötlet az, hogy folytassuk ezt az étkezési stílust a tartós eredmények érdekében.
Ma este készítettem őket 😀 finom, köszönöm a receptet:), uh, de ismét felforgattam a diétámat. bla bla, végre holnap folytatom a diétát:)) fánk nélkül
A héten fánkokat készítettem joghurttal (nem kovász, teáskanállal tálaltam). Nincs türelmem a kovászhoz, és nem vagyok barátja a zűrzavarnak.
http://testdaiana1.blogspot.com/2011/03/gogosi-fermecate-cu-iaurt-3.html#
39-40 darabom volt, amik gyorsan eltűntek, amint elkészítettem 🙂
ah igen, ezek a következők: D nagyon köszönöm daiana:)
Köszönöm a házi kenyeret ... a fiú azt mondja nekem, olyan, mint az anyám az országban . Kipróbáltam más recepteket a neten, de kenyér nem jött ki, így már Gabriel is melegen evett éppen a sütőből ... megpróbáltam és tökéletesen jó és olcsó fánkokat
Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok
Irene Egyiptomból
[…] Alig várom, hogy elmondja, hogyan alakultak. Adja hozzá a „ma’ mamma tudja legjobban ”listához, ott a legjobb almás pitével, a legjobb égetett cukorkrémmel, a legjobb sütikkel és a legjobb fánkokkal […]
Uof ... Ma megpróbáltam, nem sikerültek
De megpróbálom újra, nem adom fel ilyen könnyen!