"Anyós" saláta télire - előétel, amiből nem lehet betelni! Könnyű receptek

Ez a recept a padlizsán téli megőrzésére a fűszeres szerelmesek számára ajánlott. A padlizsánsaláta mind az ünnepi, mind a mindennapi ételeket megszépíti és változatossá teszi.

ÖSSZETEVŐK:

ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:

1. Mossa meg a padlizsánt és vágja le a szárakat.

3. Tegye a padlizsánt egy tálba, és egyszer adjon hozzá sós lekvárt. Keverjük össze és hagyjuk 30 percig. Ezután folyó víz alatt mossa le őket, hogy eltávolítsa a keserű ízt.

4. Mossa meg és hámozza meg a paprikát és a csípős paprikát.

5. Hámozza meg a fokhagymát.

6. Mossa meg a paradicsomot, majd öntsön forrásban lévő vizet és tartsa 1 percig. Engedje le a vizet, majd öntsön hideg vizet, tartsa 2-3 percig, és hámozza meg.

7. Tegye a paradicsomot, paprikát, fokhagymát és a csípős paprikát a darálóba.

8. Adjunk hozzá cukrot, sót, olajat és ecetet.

9. Öntsük a pácot a padlizsánra és pároljuk 30 percig.

10. Mossa meg az üvegeket szódabikarbónával, majd sterilizálja őket a fedelekkel együtt, bármilyen kívánt módszerrel. Helyezze a salátát üvegekbe és csavarja össze.

---