Apple Quark Schmarrn - a recept; eszik; ital - minden nap

enni és inni - minden nap

Alma és túró

2020. május 8. - 8:56

quark

Finom és gyors receptek a mindennapi élethez

A magazintól a televízióig: "enni és inni - minden nap" - ez az új főzőműsor a VOXup-on (mindig hétfőtől péntekig 15 órától), Tim Mälzer producere. A mottó alatt: "Gyors! Könnyű! Finom!" Két profi főzőcsapat váltogatja egymást naponta, remek mindennapi ételeket készítve otthon főzni. És megmutatják: Ami finom, nem feltétlenül jelent sok fáradságot, és természetesen nem drága! El akarja menteni a receptet? Akkor könnyedén megjegyezheti a Pinterest csatornánkon - még több inspirációért és receptért csak kövessen minket a csatornán.

Igazi sokoldalú - finom almával: a desszert

Apple-Quark-Schmarrn: Andrea Schirmaier-Huber és Ronny Loll

Közvetítés 2020. május 14-én: "Egy igazi sokoldalú - finom dolgok almával" - a TV teljes adását itt nézheti meg: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden- nap-17337

Elkészítési idő: 35 perc plusz sütési és hűtési idő

Hozzávalók 6 fő számára

  • 400 g alma (pl. Braeburn)
  • 2 evőkanál citromlé
  • 30 g mandulamag
  • 3 tojás
  • só
  • 40 g cukrot
  • 125 g alacsony zsírtartalmú kvark
  • 125 ml tej
  • 100 g liszt
  • 40 g vajat
  • 20 g porcukor
  • 150 g vanília joghurt

készítmény

  1. Az almákat hámozzuk meg, negyedeljük és magozzuk meg. A negyedeket keresztben vágjuk szeletekre, és keverjük össze a citromlével.
  2. Nagyjából aprítsa fel a mandulát.
  3. Külön tojásokat. A tojásfehérjét és 1 csipet sót keményre verjük, miközben belecsöpögtetjük a cukrot.
  4. Keverje össze a tojások sárgáját, a kvarkot, a tejet és a lisztet. Óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét.
  5. Melegítse fel a sütőt 200 fokra (konvekció 180 fok).
  6. Olvasson el 20 g vajat egy bevont, sütőálló serpenyőben (28 cm Ø). Tegye a tésztát a serpenyőbe, szórja meg az almával és a mandulával. Sütjük a tűzhelyen közepes lángon 2-3 percig. Ezután süsse a forró sütőben a középső rácson 12-15 percig.
  7. 2 spatulával szaggassuk szét a tésztát, adjuk hozzá a maradék vajpelyhet, mindent porítsunk meg a porcukor felével, és hagyjuk még 4-5 percig karamellizálódni a sütőben.
  8. Porozzuk meg a maradék porcukorral, és tálaljuk a vaníliás joghurthoz.

Még több recept a füzetben!

Mindig a siker garanciájával és az a különleges csavar: Az essen & drink weboldalon még több remek mindennapi recept található - minden napra, és természetesen a Tim Mälzerrel ellátott füzetben is - keresse fel a megrendelést itt!