Áramforrás; Organikus; és; Hagyományos élelmiszer-szerves-hagyományos
Mi az a biotáplálék? Hagyományos étel?
Azt mondtad "bioélelmiszer" ?
Mielőtt elkezdené, fontos meghatározni, hogy mi is az a biotáplálék. Gyakran nehéz tisztán látni ebben a címkék és néha félrevezető információk óceánjában, amelyet az interneten találunk, vagy közvetlenül az általunk fogyasztott termékekhez ragasztunk. Ha ehhez hozzávesszük mindenki előítéleteit, akkor bonyolulttá válik az "organikus" egyértelmű meghatározásának megszerzése.
Valójában ez az élőlények tiszteletén alapuló mezőgazdasági termelési rendszerből származó élelmiszer. E cél elérése érdekében az ilyen termelési módot választó gazdálkodóknak meg kell felelniük azoknak az előírásoknak és előírásoknak, amelyek kizárják a vegyi műtrágyák alkalmazását szintézis, növényvédő szerek szintézis valamint a géntechnológiával módosított szervezetek. Az ökológiai gazdálkodást folytató gazdálkodók például a biológiai védekezésre (1) vagy olyan természetes termékek és módszerek használatára támaszkodnak, mint a csalántrágya (2) és a gyomlálás (3) a növények termelékenységének fenntartása érdekében, és képesek ellenőrizni a talajt. betegségek és kártevők.
Viszont ahhoz, hogy hasznot húzhassanak az "organikus" megjelölésből, a haszonállatokat biotáplálékkal kell etetni (minimum 90%). Az antibiotikumokat maximálisan korlátozzák, vagy akár tiltják is, és a tenyésztőknek gondoskodniuk kell állataik jólétéről (különösen az extenzív tenyésztésről).
(1) biológiai védekezés: ez egy olyan módszer, amellyel csökkenthető egy zavaró szervezet - akár állat, akár növény - száma azzal, hogy valamely természetes ellensége felfalja.
(2) A csalántrágya a friss csalán macerálásából származik. Nitrogénben gazdag, hatékony műtrágya, amely serkenti a növények növekedését és erősíti őket bizonyos betegségek ellen. A levéltetvek és az atkák ellen is taszító jellege van.
(3) gyomlálás: gyomeltávolítás mechanikusan