Arany rizs, egy csoda vagy délibáb GMO - élelmiszer-megfigyelő

A GMO rizs új fajtája, az Arany Rizs példátlan ígéretet mutat: enyhíteni a világ népességének nagy részén jelentkező súlyos A-vitamin hiányt. A Greenpeace és különféle GMO-ellenes szövetségek erőszakosan elutasítják.

Az arany rizs egy transzgenikus rizs, amelyet termelésére módosítottak béta karotin, az A-vitamin prekurzora. A kiegyensúlyozatlan étrend (tejtermékek, tojás, gyümölcs és zöldség hiánya) következtében a világ népességének egész csoportja súlyos A-vitamin-hiányban szenved.

A vakság oka

Az A-vitamin hiánya gyengíti az immunrendszert és vaksághoz vezet. A WHO adatai szerint 500 000 ember, köztük 350 000 gyermek évente megvakul e tápanyaghiány miatt. Ebből a hiányból 1,9 és 2,8 millió ember hal meg, vagy akár az AIDS és a malária együttvéve.

A béta-karotin forrása

Az 1990-es évek végén két svájci biológus, Peter Beyer és Ingo Potrykus négy, a béta-karotin szintézisében részt vevő gént vezetett be a „természetes” rizsgenomba. A béta-karotin a tápláló gyümölcsökben és zöldségekben található, amely lehetővé teszi a test számára szintetizál a szükséges A-vitamin. A biológusoknak így sikerül kifejleszteniük a gyönyörű arany színű béta-karotin rizst (innen az arany rizs nevet), amely képes jó adag A-vitamin biztosítására.

---