Aromás tárkony - Arteminsia dracunculus
Aromás tárkony - Arteminsia dracunculus
- Ez egy fényszerető, gyógynövény, amely bokor formájában növekszik.
- A tárkony szereti a rossz talajt és a napot.
- A levelek hosszúak, élesek, illatosak és kesernyés-savanykás ízűek.
- A virágok sárga színűek, a termés kicsi.
FIGYELEM: Az utolsó darab raktáron!
Részvény Google+ pinterest
Egy barátnak küldeni
Aromás tárkony - Arteminsia dracunculus
Aromás tárkony- Arteminsia dracunculus
- Ez egy fényszerető, gyógynövény, amely bokor formájában növekszik.
- A tárkony szereti a gyenge talajt és a napot.
- A levelek hosszúak, élesek, illatosak és kesernyés-savanykás ízűek.
- A virágok sárga színűek, a termés pedig kicsi.
A barátod neve *:
A barátod e-mail címe *:
Információ
Aromás tárkony - Arteminsia dracunculus
A rágott tárkonyleveleket szklerózis és aszketikus elváltozások esetén javasoljuk.
A tárkony sárkányként vagy kígyóként gyógynövényként is ismert.
Még a tiszteletreméltó Plinius leírta a tárkonyot, javasolta a falatokra történő felvitelre, hogy a méreg kiürüljön a szervezetből. A barokk időszakban a tárkony nagyon népszerű fűszernek számított, és ecet finomítására is. Ügyeljen arra, hogy jó, minőségi tárkonyt kapjon: az úgynevezett "német tárkony" és "francia tárkony" íze különösen jó.
A bennük található illóolajok édes és nagyon illatos aromát kölcsönöznek nekik, ami emlékeztethet akár ánizsra vagy édesköményre, de a kereskedelemben sajnos gyakran megtalálható az úgynevezett "orosz tárkony", amely szinte szagtalan és erős aromájú.
Hatása van: nyugtató, vízhajtó, fájdalomcsillapító.
Segít: köhögés, láz, lábadozás, étvágytalanság, puffadás, gyenge gyomor, hányinger, csuklás, férgek, gyenge vas, serkenti a vesét, ödéma, serkenti az anyagcserét, reuma, köszvény, C-vitamin-hiány, tavaszi aszténia, idegesség, álmatlanság, fogfájás, serkenti a menstruációt, a menopauza tüneteit, izomgörcsöket.
A virágos növényt május-júliusban gyűjtik.
Tartalmaz: illóolajokat, aszparagint, béta-szitoszterint, karvont, kumarint, ösztragolt, eugenolt, cserzőanyagot, glutaminsavat, káliumot, kámforot, jódot, limonént, mentolt, fenolt, fitoszterint, szalicilsavat, tujonot, umbelliferont.
A hagyományos orvoslás nem használ tárkonyt, mert fél a tárkonyban lévő ösztragol anyagtól, ennek ellenére a népi orvoslás örömmel használja a tárkonyt, különösen a franciákat. Keserű anyagával a tárkony serkenti a gyomornedv képződését, ezért gyakran használják fűszerként a nehéz ételeknél.
A Tarragon nem alkalmazható terhesség alatt!
A menopauza idején a tárkony értékes szolgáltatásokat nyújt a menopauza tüneteinek enyhítésére. Mivel a tárkonynak nyugtató hatása van, segíthet az idegi nyugtalanság és az alvási problémák ellen is.
Fogfájás és reumás ízületi fájdalmak esetén összetörheti és felviheti a friss tárkonyleveleket.
Nagyon erős aromájú, takarékos konyhában kell használni.
A tárkonyecet legendás. Készítsen majonézt és tárkony vajat. Hagyományosan a tarhonyát használják az uborka és a sütőtök szezonjára is. Minél fiatalabb a növény, annál finomabb. Érettebb növények íze túl intenzív.
Az ecetet friss levelekből, kevés sóból és minőségi fehér ecetből készítik, néhány hétig napos helyen hagyják, majd leszűrik.