Árpa étel gombával (15 hónap)

étel gombával

Árpa gombával a sütőben

A gombák B-vitaminokban gazdagok, minden étel ízét kínálják, az árpa pedig ideális teljes kiőrlésű termék a székrekedés csökkentésére, örvendetes változás a népszerű rizshez képest. Különböző típusú gombákat kereshet: gombákat, sárgákat, pleurotust stb.

összetevők:

  • 1/2 csésze víz
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 180g apróra vágott gomba (2 csésze)
  • 1 csésze leves vagy víz
  • kevés só és bors
  • kakukkfű, frissen vagy szárítva

Helyezze a sült árpát egy serpenyőbe közepes lángon, állandó keverés mellett, amíg barnulni nem kezd (kb. 3 perc), majd tegye félre.

Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és 1 percig hagyjuk barnulni, majd hozzáadjuk a gombákat és 3 percig főzzük, amíg a víz ki nem jön belőlük, és megpuhulnak. Hozzáadjuk az árpát, a levest vagy a vizet és a fűszereket, és nagy lángon felforraljuk, majd csökkentjük a hőt, és lefedjük az edényt, hagyjuk forrni, amíg az árpa meg nem puhul (30-35 perc). Ha több folyadékra van szükség, adjon hozzá még egy kis vizet.

Az étel legfeljebb 3 napig tárolható hűtőszekrényben, szorosan lezárt edényben.

  • forralás után a gombarizs az erősebb aroma érdekében a sütőbe kerülhet.
  • tálalhatjuk tetején tükörtojással vagy egy kanál görög joghurttal/tejföllel