Ásványok a vízben - üzemanyag a test számára - EGÉSZSÉGES TEST
Ásványi anyagok a vízben
A víz tápanyagokat és bomló anyagokat szállít. Bár a test 50-80 százalékos vízből áll, nem képes vízkészleteket felépíteni. Tehát nem csoda, hogy folyamatosan magunk töltjük fel a tartályt.
Kívülről nézve minden víz először ugyanúgy néz ki. A címkére való pillantás azonban azt mutatja, hogy az egyes vizek összetétele más és más. Az Informationszentrale Deutsches Mineralwasser (IDM) szerint több mint 500 különböző ásványvíz található ebben az országban, amelyek mind eredetükben, ízükben és összetevőikben különböznek. Mindenekelőtt az összetevők összetétele döntő fontosságú az ásványi anyag egyensúlyunk szempontjából. Például egy liter ásványvíz csaknem kétszer annyi magnéziumot tartalmaz, mint egy banán. Mivel azonban az ásványi anyagok már fel vannak oldva a vízben, a test gyorsabban felszívódhat.
De melyik ásványi anyag különösen fontos?
A víz legfontosabb ásványi anyagai a magnézium, a kalcium és a nátrium. Mint ismeretes, magnéziumra mindenekelőtt csontjainkra és izmainkra van szükségünk. Literenként 50 milligramm magnéziumtól az ásványvizet magnéziumtartalmúnak nevezhetjük. Ha összeadja a szervezetben lévő magnéziumot, körülbelül 25 gramm van a szervezetünkben.
A kalcium különösen fontos szerepet játszik csontjainkban és fogainkban. Mennyiségét tekintve a kalcium a legfontosabb ásványi anyag a csontanyagban és a fogzománcban. A kalcium körülbelül 99 százaléka (körülbelül egy kilogramm) a csontvázban tárolódik. Ha egy ásványvíz literenként több mint 150 milligrammot tartalmaz, kalciumtartalmúnak nevezzük. A nátrium szabályozza a víz egyensúlyát a testben, és különösen fontos, ha sokat izzadunk. Ezért a nátriumban gazdag víz különösen alkalmas edzés után. Vizet csak 200 milligramm/liter koncentrációtól szabad megengedni
"Nátriumot tartalmazó".
De a káliumot és a vasat sem szabad lebecsülni. A kálium biztosítja a testsejtek folyadék egyensúlyát, és különösen fontos a szív és az izmok számára. A vas felelős a vérképzésért és az energia-anyagcseréért.
Melyik ásványvíz alkalmas kinek?
Mivel nem mindenkinek azonos az ásványianyag-szükséglete, a vizet az egyéni igényekhez kell igazítani. Például a bébiételeknek szánt ásványvíznek meg kell felelnie a csírákra, sókra és más ásványi anyagokra vonatkozó szigorú határértékeknek. Csecsemők számára azonban mindig főzni kell. Laktóz-intoleranciában szenvedők számára a különösen magas kalciumtartalmú víz ideális. Egy liter kalciumban gazdag ásványvízzel az érintettek a napi kalciumigény felét képesek fedezni.
A magnéziumban és a nátriumban gazdag víz különösen ideális azok számára, akik sportolnak. Mert ha nagyon izzad, akkor sok ásványi anyagot is elveszít, például nátriumot, magnéziumot és káliumot. A magnéziumban gazdag víz nagy nyomásnak kitett emberek számára is alkalmas, mivel a szervezet stresszes helyzetekben sokat használ belőle. Ha magas vérnyomással küzd, akkor különösen alacsony nátriumtartalmú vizet kell használnia.
A szerkesztő tippje: Gránátalma limonádé
Hozzávalók 2 darab 300 ml-es pohárhoz
- Jégkockák
- természetes szénsavas ásványvíz
- 1 citrom, adjuk hozzá a levet
- 1 gránátalma
- menta
készítmény
Tegye a jégkockákat a kancsóba. Nyomja meg a citromot. Öntsön a tetejére ásványvizet vagy csapvizet. Nyomja meg a gránátalmát (vagy egyszerűen nyomja össze, vagy távolítsa el a magokat, és nyomja össze egy szitán). Hozzáadjuk a gránátalma levét. Ha tetszik az íze, csak adjon hozzá néhány mentalevelet.