Atkins-diéta tapasztalatok, termékek, hátrányok és 6 recept

Az Atkins-diéta egy népszerű alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelyet eredetileg Robert Atkins dolgozott ki. Az Atkins-diéta kimondott célja az, hogy sokat fogyjon a szénhidrátfogyasztás lehető legnagyobb csökkentésével.

Tud-e sikeresen lefogyni és fenntartani a célsúlyát az Atkins-diéta segítségével? Ebben a cikkben elmagyarázom az Atkins diéta tervének minden előnyét és hátrányát, hogy mindenki maga dönthessen arról, hogy az Atkins diéta nekik szól-e.

Ebben a cikkben a Atkins diéta a következőket tapasztalja:

Miért szoktak az emberek gyorsan fogyni az Atkins-diéta során?.
Függetlenül attól, hogy meg tudja-e tartani a célsúlyát az Atkins-diéta segítségével.
Az Atkins-diéta hátrányai.
Az Atkins Diet tapasztalata a felhasználóktól.
Az Atkins termékek áttekintése.
9 finom Atkins-diéta receptek.

Mi az Atkins-diéta?
Hogyan működik az Atkins-diéta?
Miért kell Atkins diétát folytatni?
Fogyjon az Atkins-diétával
Az Atkins-diéta 4 hátránya
- 1. hátrány: Rendkívül alacsony szénhidráttartalom
- Hátrány # 2: Van egy jo-jo effektus
- Hátrány # 3: A szénhidrátoktól való elválasztási tünetek
- Hátrány # 4: Fogyás a nedvességvesztés miatt
Az Atkins-diéta 5 előnye
- 1. előny: A ketózis állapota
- 2. előny: Javítsa az inzulinérzékenységet
- 3. előny: égessen több zsírt
- 4. előny: A trigliceridszint csökken
- 5. előny: Ön kevésbé éhes
Alacsony szénhidráttartalmú étkezés? Használja a következő étellistát
Áttekintés: rossz szénhidrátok
Áttekintés: jó szénhidrátok
Atkins diéta tapasztalat
Atkins termékek
9 finom Atkins-diéta receptek
- 3 Atkins diétás reggeli recept
- 3 Atkins diétás ebéd recept
A felesleges fontokat és a hasi zsírt gyorsan elégesse nagyon egyszerű fogyókúrás receptekkel

Mi az Atkins-diéta?

Az Atkins-féle étrend-terv meglehetősen népszerű alacsony szénhidráttartalmú étrend, vagy inkább életmód, amelyet évtizedek óta alkalmaznak az emberek fogyásának és általános egészségi állapotuk javításának.

Ezt az alacsony szénhidráttartalmú étrendet eredetileg az orvos tervezte Dr. Robert Atkins aki 1972-ben bestsellert írt erről a diétáról.

Diet Revolution ’című könyvében arra a következtetésre jutott, hogy az emberek elsősorban a magas zsírtartalmú ételek fogyasztásával fogyhatnak. Az elsők között támogatta az alacsony szénhidráttartalmú étrendet a fogyás módszereként.

Ha betiltja a szénhidrátokat az étrendjéből, akkor a fogyás önmagában is megtörténik - Robert Atkins

Az étrendet eredetileg egészségtelennek minősítették, mert Atkins arra ösztönözte az embereket, hogy különösen magas mennyiségű telített zsírt fogyasztanak. Ez volt a fő oka annak is, hogy az Atkins-étrendet különböző táplálkozási hatóságok helytelenül módosították. A legújabb tanulmányok azonban azt mutatták, hogy a telített zsír valójában nem olyan rossz, mint mindig állították (forrás, forrás).

A kezdeti kemény kritika ellenére az Atkins-diéta világszerte nagyon népszerű étrend lett, amelyet milliók követnek, és amelyekről tucatnyi könyvet írtak.

Az Atkins-étrend egy bizonyos módon összehasonlítható a ketogén étrenddel, mivel mindkét diéta azt ajánlja, hogy minél több fehérjét és zsírt fogyasszon, másrészt drasztikusan csökkentse a szénhidrátok (keményítő) bevitelét. A szénhidrátok és a zsír energiaforrásként szolgálnak a test számára. A test csak akkor tér át fehérjére, mint energiaforrásra, ha nem lehet elegendő energiát nyerni e két makrotápanyagból.

Az Atkins-diéta átváltja a testet a szénhidrátok égetéséről a zsírégetésre. A szénhidrátokban gazdag ételek miatt a vércukorszint emelkedik, ami viszont jelzi a test számára, hogy több inzulin szabadul fel. Az inzulin hormon viszont biztosítja a zsír tárolását, ha túl sok inzulint termel.

A Robert Atkins-diéta korlátozza azokat az ételeket, amelyekről ismert, hogy növelik a vércukorszintet, ezért az inzulinszintet. Mivel ez a diéta jelentősen korlátozza a szénhidrátfogyasztást, a test végül zsírégetésre kényszerül.

Az Atkins-diéta a következő három alapelven alapszik:

Korlátlan mennyiségű fehérje és különféle zsírok, például hús, majonéz, vaj, tojás és sajt.
A tejfogyasztás, valamint a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának enyhe korlátozása.
Nagyon extrém mértékben csökkenti az összes szénhidrátot, például mindenféle gabonaterméket, kenyeret, tésztát, rizst és burgonyát.

Felesleges hibákat követ el, amelyek késleltetik a fogyást?

Hogyan működik az Atkins-diéta?

Ellentétben azzal, amit hallottál vagy olvashattál róla, az Atkins diéta terve meglehetősen rugalmas.

Csak az első 2 hét során kell jelentősen korlátozni a szénhidrátfogyasztást.

Amikor az indítási szakasz véget ért, lassan elkezdheti az egészséges szénhidrátok hozzáadását az étrendhez. De fennáll annak a veszélye, hogy újra hízik, ha visszaesik régi étkezési szokásaiba. Ezt szem előtt kell tartani.

Az Atkins-diéta négy szakaszra oszlik:

1. szakasz - kezdő szakasz: 2 héten keresztül kevesebb, mint 20 gramm szénhidrátot fogyaszt naponta.

Egyél 3 normál méretű ételt naponta (vagy 4-5 kisebb ételt)
Soha nem hiányzik egy étkezés
Étkezésenként legalább 115 gramm fehérjében gazdag ételt kell megenni.
15 gramm főtt zöldségből és salátából nyert szénhidrát.
Naponta (vasmentes) multivitamin tablettát és halolaj tablettát (omega-3) szed.
Legalább napi 8 pohár vizet (vagy más megengedett italt) kell inni.

Ha éhes, ehet, amíg jóllak. De természetesen nem szabad túlzásba vinni. Ha még mindig éhes, igyon egy pohár vizet, és várjon 10 percet, hátha nem szűnik meg az éhség.

2. fázis - egyensúly: Lassan több diót, szénhidrátot és gyümölcsöt ad hozzá étrendjéhez.

Most, hogy megszokta az alacsony szénhidráttartalmú életmódot, elkezdheti az étrend változatosabb változatát. Ebben a szakaszban kipróbálja, hol rejlik saját "szénhidrát-intoleranciája". Ez azt a szénhidrátmennyiséget jelenti, amelyet minden nap megehet, és még mindig csökken.

Csak néhány fontot szeretnél leadni? Vagy vegetáriánus vagy? Ezután kihagyhatja az 1. fázist, és közvetlenül a 2. fázissal kezdheti.

A szénhidrátok lassú növelésével ebben a szakaszban pontosan meghatározhatja, hogy hány szénhidrátot fogyaszthat el, amikor lassan megközelíti a célsúlyt. Ez aztán az egész étrend alapját képezi.

Türelmesnek kell lennie, és ne feledje, hogy a fogyás ebben a fázisban lassabb lesz, mint az 1. fázisban.
A vegetáriánusok napi 30 gramm szénhidráttal kezdenek.
Dió, mag, bogyó és bizonyos típusú sajt hozzáadható az étrendhez.
Most is fogyaszthat Atkins ételeket, például kenyérkeverékeket, müzlit vagy penne (tészta).
Minden nap ellenőriznie kell az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét egy szénhidrátszámlálóval.
Egyél sok természetes zsírt.
Az egyik naponta multivitaminokat és halolaj-kiegészítőket szed.
Az ehetõ fehérje mennyiségének nincs korlátja.
Igyon legalább 8 pohár vizet (vagy más megengedett italt) naponta.

3. fázis - szinte súlyon: Közeled a célsúlyához, és megtalálja a szénhidrát-egyensúlyt, amelynél megtartja a testsúlyát.

Az Atkins-diéta ebben a szakaszában elkezdi keresni a saját szénhidrát-határát, azt a szénhidrátmennyiséget, amelyet fogyaszthat anélkül, hogy hízna. A fázis teljes mértékben az utolsó fázisra, a karbantartási fázisra való áttérésre összpontosul.

Az elv azon az ideális szénhidrátmennyiség meghatározásán alapul, amellyel az ember már nem fogy, de nem is hízik újra.

Heti 10 gramm (legfeljebb 100 gramm) szénhidrátot adhat az étrendhez, hogy lassan megtalálja a szénhidrát-határértéket.
Egyél legalább 2 adag zöldséget naponta.
Lassan adhat hozzá több burgonyát, gyümölcsöt és gabonát az étrendhez (de a legjobb, ha alacsony szénhidráttartalmú változatokat választasz).
Hetente 1-2 alkalommal meg kell mérnie magát, hogy lássa, hogyan reagál a testsúlya a kiigazításokra.

4. fázis - Természetvédelem: Minél több összetett szénhidrátot eszik anélkül, hogy hízna.

Az utolsó szakaszban az étrend állandó egészséges étkezési szokásokká alakul át, amelyek felhasználhatók a testsúly fenntartására.

Ez a fázis alapvetően a 3. fázis végeredménye, amelyben a 3. fázisban végül meghatározott szénhidrátmennyiség megmarad. Ha úgy találja, hogy ismét hízik, akkor azonnal újra csökkentenie kell a napi szénhidrát adagot.

Továbbra is a 3. fázisban fogyasztott ételeket eszi.
Aktívan részt vesz a sportban és sokat mozog (ha még nem tette meg).
Megtartja a célsúlyát (és csökkenti a szénhidrátok mennyiségét az étrendben, amint rájön, hogy ismét hízik).

Miért kell Atkins diétát folytatni?

Az Atkins-féle étrend korlátozza a szénhidrátokat, nem pedig a kalóriákat.

Az elmúlt években számos tanulmány kimutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyon hatékony a fogyáshoz és különféle egészségügyi javulásokhoz vezet (forrás, forrás).

Bár az Atkins-étrend vitathatatlanul magas zsírtartalmú, a legtöbb emberben nem fogja növelni a rossz LDL-koleszterint.

Ennek ellenére a fogyni vágyók többsége nem éppen el van ragadtatva a sok zsír elfogyasztásától, ami önmagában kissé furcsa, mert a zsír, mint a szénhidrátok és a fehérje, a három makrotápanyag egyike. Ez a három tápanyagra van szüksége a testnek nagy mennyiségben a megfelelő működéshez.

Az Atkins-féle étrend nem tesz különbséget a különféle zsírok között. Az Atkins-diéta telített zsírokat is fogyaszthat. Akár gyorséttermet is fogyaszthat, ha akar.

A telítetlen és a telített zsírsavak egyaránt alkalmasak a zsírban oldódó vitaminok szervezetbe történő felszívására. A zsír segíti a zsírban oldódó vitaminok szállítását. Ha túl kevés zsírt eszel, ez vitaminhiányhoz vezethet, mivel a szervezet ekkor már nem képes felszívni néhány vitamint.

Az egészséges zsírok csökkentik a kortizol szintet (forrás), serkentik a zsírégetést (forrás) és elnyomják az éhségérzetet (forrás).

A legfontosabb ok, hogy sok ember, aki az Atkins-diétát követi, rövid idő alatt sikeresen lefogy, az az oka, hogy sok fehérjét és zsírt fogyaszt. Ezeknek a makroelemeknek magas a jóllakottsága.

A fehérjében gazdag ételek csökkentik az étvágyat, ami azt jelenti, hogy automatikusan kevesebb kalóriát eszel anélkül, hogy észrevennéd (forrás). Ezenkívül az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem ad lehetőséget a szervezet számára arra, hogy nagy mennyiségű zsírtartalmú inzulint termeljen, ami viszont jó a zsírégetéshez.

Fogyjon az Atkins-diétával

Különböző tanulmányokat vizsgálva az Atkins-diéta elég sikeresnek tűnik, különösen az első hetekben.

De ez csak az érem egyik oldala. Ismeretes, hogy az egyszerű szénhidrátok biztosítják, hogy a test viszonylag nagy mennyiségű nedvességet tartson meg.

Az Atkins diéta során az első hetekben leadott fontok közül sok csak nedvesség. Ez természetesen sok más diétára is vonatkozik, és ez az egyik oka annak is, hogy a kutatók nem csak az első hetek eredményei alapján értékelik a diétákat.

Az étrend-vizsgálatokban általában legalább 2 éves időszakot alkalmaznak a hosszú távú siker értékelésére. Íme az Atkins-diéta és más alacsony szénhidráttartalmú étrendek különféle tanulmányainak eredményei:

Rövidebb időn át nézve az Atkins-diétát, az eredmények eltérőek. Egy 2006-os tanulmányban a résztvevők átlagosan 4,5 kg-ot fogytak az első 4 hétben. Más tesztcsoportok, akik étkezési pótlókat vettek a Súlyfigyelőktől és a Slim Fast-től, viszont csak 2,5–3 kg-ot fogytak (forrás). Ez a súlykülönbség csak az első hónapban volt egyértelműen látható. Később nem voltak egyértelmű különbségek a csoportok között.

2007-ben 300 túlsúlyos nővel folytattak nyomozást. A nőket négy különböző étrend-csoportba osztották:

Alacsony szénhidráttartalmú (Atkins)
Zsírszegény (Díszes)
Kevés telített zsírsav és mérsékelt mennyiségű szénhidrát (TANUL)
Fehérje, zsír és szénhidrát egyensúlyban (Zóna)

2 hónap elteltével az Atkins csoport átlagosan 4,3 kg-ot fogyott, míg a másik 3 étrendcsoportban 2,2-2,7 kg volt. 6 hónap elteltével az Atkins csoport súlycsökkenése körülbelül 6 kg volt. A másik 3 csoport átlagosan 2,2-3,1 kg-ot fogyott. 12 hónap után az Atkins csoport átlagosan 4,5 kg-ot, a többi csoport 1,5-3,1 kg-ot fogyott (forrás).

Szeretnék azonban néhány marginális megjegyzést tenni ezzel a vizsgálattal kapcsolatban. Minden csoportnak nagyon sok résztvevője volt, és a résztvevők többsége nem tartotta be különösen jól az előírt étrendet. Az Atkins résztvevői átlagosan lényegesen több szénhidrátot ettek, mint amennyit meg kellett volna engedniük. Ennek ellenére a többi csoporthoz képest csökkentek a legjobban.

Egy másik, 2010-es tanulmány nem talált lényeges különbséget az alacsony szénhidráttartalmú Atkins-diéta és az alacsony zsírtartalmú étrend között. A résztvevők mindkét csoportja 12 hónap után átlagosan 11% -ot veszített a kezdő súlyából (forrás).

A résztvevők később az elveszített súly körülbelül harmadát gyarapították. Két év után mindkét diéta átlagos fogyása a résztvevők eredeti súlyának 7% -a volt. Természetesen ez még mindig nem rossz, ha túlsúlyos.

Az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendet összehasonlító metaanalízis (tanulmányok csoportja) azt találta, hogy 6 hónap elteltével az alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztók súlya nagyobb volt. 12 hónap elteltével azonban a két csoport közötti súlykülönbség már nem volt szignifikáns (forrás).

Egy további vizsgálat nem talált különbséget a résztvevők két csoportja között, akik egyrészt energiaigényük 35% -át, másrészt 65% -át szénhidrátokkal fedezték. Mindkét csoport nagyjából azonos súlyt fogyott az ellenőrzés után: átlagosan 2,7-3,4 kg. Azok a résztvevők, akik 25% -kal növelték fehérje-fogyasztásukat, átlagosan 3,6 kg-os fogyást értek el (forrás).

2014-ben egy metaanalízis jelent meg, amely a népszerű étrend hosszú távú hatásait vizsgálta (forrás). A kutatók különféle tudományos vizsgálatokat elemeztek, amelyeket az Atkins-diétának, a South Beach-i étrendnek, a súlyfigyelőknek és a zóna-étrendnek szenteltek. Meg akarták tudni, hogy ezek közül a diéták közül melyik eredményezi a legjobb fogyást hosszú távon.

A vizsgálat eredményei elképesztőek voltak: a 4 vizsgált diéta egyike sem vezetett jelentős súlycsökkenési eredményekhez, és egyetlen diéta sem volt képes hosszú távon jobb eredménnyel kiemelkedni a többi közül.

Minden diéta során a résztvevők testtömegük körülbelül 5% -át vesztették el. Két év után a lefogyott súly egy része visszatért az Atkins-diéta és a Súlyfigyelők résztvevőihez is.

Tekintettel arra, hogy minden étrendnek nagyon hasonló eredményei voltak, a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az embereknek olyan étrendet kell választaniuk, amely az életmódjuknak leginkább megfelel. Azok az emberek, akik szeretnék megosztani másokkal a fogyásról szerzett tapasztalataikat, választhatnak például a Súlyfigyelők étrend mellett (csoportos értekezleteikkel). De ha inkább alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyaszt, Atkins-diétát folytathat.

Szeretne egy példát egy heti fogyókúrás menüre, beleértve a recepteket és a bevásárlólistát?

Kattintson ide, és ingyen elküldöm Önnek.