Áttekintés a világpiacról Steinfr; jobb
Az ősz az sarkon van az északi féltekén. Ezzel véget ér a csonthéjasok szezonja. A nyári hónapok hője és napsütése következményekkel járt a piac számára, de a legtöbb ország kereskedői elégedettek az eredménnyel. A kanadai cseresznyetermelők profitálnak az USA-Kína kereskedelmi háborúból. Az ausztrál exportőrök az ázsiai piachoz is fordultak.
Olaszországban magasabb árak vannak a nyári hónapokban
A szicíliai és néhány északi régió utolsó barackjai és nektarinjai kerültek piacra. A korlátozott kínálat azonban kielégíti a keresletet. Az árak stabilak, kivéve a Ravenna és a Forlì gyümölcsét, ahol az árak a kereslet növekedésével emelkednek.
Az őszibarackot és a nektarint szeptemberig lehet előállítani. Némi befektetéssel kereskedelmi szempontból érdekes kötetek készíthetők. Egyelőre azonban nem volt jó megterhelés a késői termesztéshez. A fehér húsú Romagna Mia nektarin több éve készül. Ezt a fajtát szeptember 15. és 20. között szüretelik.
Az Angeleno kései szilva betakarítása Emilia Romagnában kezdődött. Nagy szükség van ezekre a szilvafélékre. A gyümölcsöket az Egyesült Királyságba, Kanadába, Dél-Amerikába, Dubajba, az Emirátusokba és Észak-Európába exportálják. Csekély kereslet mellett az elnök utolsó szilva tételét Ravennában értékesítették magasabb áron.
A Cesena adatai szerint júliusban és augusztusban a nagykereskedelmi piacokon 12-19% -kal emelkednek az árak 2017-hez képest. Az őszibarack, a nektarin és a szilva termelése jelentősen megnőtt. Nem volt igazi átfedés, és jó szezon volt azoknak a termelőknek, akik minőségi termékeket gyártottak.
A sárga őszibarack ára júliusban 19,3% -kal emelkedett évről évre. Az átlagár 1,36 euró/kg volt. Augusztusban ennek a gyümölcsnek az ára átlagosan 1,23 euró/kg volt (2017: 1,06 euró/kg).
A szilva enyhe növekedése hatással volt a júliusi árra, amely elérte az 1,54 eurót/kg, 15% -kal többet, mint az előző évben. Augusztusban az átlagár 14% -kal magasabb, 1,39 euró/kg volt.
A nektarinokban is növekedés volt tapasztalható. Az A és AAA osztályok átlagos ára 2018 júliusában 1,39 euró/kg volt, szemben a 2017-es 1,24 euró/kg-val. Augusztusban az ár 15,18% -kal 1,29 euróra/kg-ra emelkedett (2017: 1,12 euró/kg).
A Calabria, Catanzaro nagykereskedő visszatekint az évadra: "Eleinte nem volt őszibarack és nektarin, és a kereslet magas volt, de a szezon folyamán minden normalizálódott. 15-20% -kal magasabb árakat regisztráltunk, mint tavaly. A sárgabarack ezeket tükrözi. A tavalyi helyzet, amely totális dráma volt minden fajtának. A szilva iránti kereslet alacsony volt, alig adtuk el őket. "
Spanyolország kisebb terméssel zárja a szezont
A szezon hamarosan a tavalyinál lényegesen alacsonyabb mennyiséggel zárul. Ennek oka a rossz virágzási idő, valamint a rendszeres eső és jégeső. A csökkenés leginkább a területen tapasztalható, a kiskereskedelemben pedig nem annyira - magyarázza az egyik kereskedő. A kisebb volumen miatt az export alacsonyabb lesz.
Néhány termék jó árú, például a nektarin. Ennek a gyümölcsnek a hiányának köszönhetően nőtt az ár az előző évadhoz képest. Ezzel szemben az őszibarack ára rendkívül alacsony maradt az elmúlt három hónapban. A piac rossz volt, különösen a sárga húsú őszibarack esetében. A sárgabarack iparági ára felére csökkent 2017-hez képest. Az őszibarack ára szintén 3–5 centes volt az előző évhez képest. Ezt a piacot nyomás nehezíti többek között Görögország és Kína versenye.
Paraguayo árai stabilak maradtak az előző évhez képest, bár ezeket "egyáltalán nem jónak" nevezik. Pozitívum, hogy ebben az évben kevesebb gyümölcs pusztult el. Tavaly a termés jóval nagyobb volt, mint a kereslet.
A barackpiac jobb, mint tavaly egy kereskedő szerint. "A kezdetektől fogva drámai volt". A betakarítás május és június között esik. Abban az évben a betakarítás Franciaországban és Olaszországban kisebb volt, és a szezon később kezdődött. Egy kereskedő szerint az európai térségre vonatkozó adatok ezért nem teljesen objektívek.
A szilva komoly hiányban fejezi be a szezont, különösen a közepes és a kis méret esetében. A legfontosabb termőterület az Extremadura, ahol a mennyiség erőteljes csökkenése figyelhető meg. Ennek eredményeként az árak jobbak, mint tavaly. Az időjárás miatt a hiány decemberig tovább növekszik.
A franciák elégedettek
A szezon Franciaországban ér véget. Egy rungisi kereskedő visszatekint: "Ez egy év volt. A jégeső a termés nagy részét elpusztította. Ezt követően a túlságosan meleg időjárás azt jelentette, hogy a gyümölcsök nem tudtak jól beérni. A termés csalódást okozott." De a kereskedő nem akarja rossz évnek nevezni. "A korlátozott mennyiség miatt az árak emelkedtek. A mennyiségek nem voltak olyan kicsiek, és jól tudtuk kiszolgálni ügyfeleinket. Összességében nagyon szép szezon volt." A francia fogyasztó nagy figyelmet fordít a különféle fajtákra. "Vannak még jó kulináris vásárlók is, akik valóban mást keresnek. Például a vér barackunk és a nektarinunk nagyon népszerű."
Németország: A minőség a szezon vége felé csökken
A dél-európai szezon lassan véget ér az őszibarack és a nektarin esetében. Spanyolország továbbra is uralja a piacot, őt követi Olaszország, Franciaország, Görögország és Törökország, amelyek lekerekítik az ajánlatot. A csökkenő kereslettel párhuzamosan a kínálat is csökken. A szezon utolsó tételének minősége sok kívánnivalót hagy maga után - jelentik a kereskedők. Ennek azonban még nem volt jelentős hatása az árra. A francia és a spanyol barack is továbbra is kapható, csakúgy, mint a török.
A szilvát továbbra is a hazai termék uralja. A kereslet igazságos, csakúgy, mint a minőség, így az árak szinte állandóak. Különösen a házszilvát, a jelenet és a tetejét mohón távolítják el. A Hanita iránti csökkenő kereslet miatt a Presenta piaci részesedése a kereskedők szerint még nagyobb volt. A hazai termékek elsöprő dominanciája ellenére itt-ott megjelennek Franciaországból, Olaszországból, Spanyolországból és Lengyelországból származó termékek. A kelet-európai termesztésből származó Stanley azonban szinte eltűnt. Románia Viktória királynő szilvait adták el a frankfurti nagykereskedelmi piacon a múlt héten, 10 euró/7,5 kg áron. Az ár viszonylag állandó maradt az egész vonalon. Egyes nagykereskedelmi piacokon a minőség olyan rossz volt, hogy az árat jelentősen csökkenteni kellett.
Hollandia: A spanyol csonthéjasok magasabb árai a korlátozott kínálat miatt
Hollandiában csökken a spanyol csonthéjas gyümölcs iránti kereslet. Ezenkívül a szezonális kereslet hagyományosan inkább más termékek felé tolódik el. Az importőrök jó szezonról beszélnek. Más években az őszibarack és a nektarin (4 kiló) ára gyakran 1,50–2,50 euróra emelkedett. Idén nem kerültünk 3,50 euró alá, és Paraguayos ára nagyon jó volt, 5,50 - 7 euró (5 kiló) szinttel. A barackok utánpótlása ebben az évben is korlátozott volt. A spanyol cseresznyeszezon nem volt különösebben kedvező a szezon elején. Később a minőség javult, és valamit ki lehetett keresni.
A jó árak annak köszönhetők, hogy az év elején Zaragoza és Llerida környékén termelő régióban jégeső okozott károkat. Ennek eredményeként az I. osztályú termékkínálat lényegesen alacsonyabb volt. Ebben az évben szükség volt a kockázatok szétosztására, mert csak egy szállítóval gyorsan selejteznék ebben a szezonban. Az importőrök emellett kijelentik, hogy észrevehető, hogy ebben az évben Paraguayo-hoz képest az őszibarackra ismét nagyobb volt a kereslet, miután a lapos őszibarack évek óta egyre több részesedést szerzett. Az úgynevezett fánk csomagolású paraguayok azonban továbbra is nagyon népszerűek.
Ausztrália megcélozza a kínai piacot
Az évad novembertől márciusig tart. Az elmúlt szezonban az új rönkök és a javuló tenyészidőszak hozzájárult az ausztrál csonthéjasok Kínába irányuló exportjához. Ennek a piacnak a volumene 167% -kal nőtt az előző évhez képest. A Summerfruit Australia szerint a 2018 márciusáig tartó számok őszibarack és szilva hozzáadását mutatják. Ausztrália 2017 novemberében hozzáférést kapott az összes csonthéjas gyümölcs termék kínai piacához. A 2018/2019-es szezon az első évad, amikor az összes csonthéjas gyümölcsfajta hozzáférhet Kínához. Ezért az elvárások nagyok.
A 2017. júniusáig tartó évben a termés 126 177 tonna csonthéjas gyümölcs volt, 386,1 millió dollár értékben. Ez a mennyiség kajszibarackból (7 163), őszibarackból és nektarinból (92 017 tonna) és szilvaból (26 997 tonna) áll. A nektarin továbbra is uralja a piacot.
Új-Zélandon a piac nem volt olyan erős, mint tavaly, bár a nektarin, őszibarack és szilva exportja helyreállt.
USA: A kaliforniai szezon majdnem véget ért
A kaliforniai szezon majdnem véget ért. A termelők leszedik és becsomagolják az utolsó gyümölcsöket. A szezon várhatóan a következő hetekben fejeződik be. Ezután az import lassan átveszi a piacot. A szezon elég stabil volt, hullámvölgy nélkül. A termelők elégedetten tekintenek vissza a gyümölcs minőségére. Lassú kezdés után a mennyiség a nyári hónapokban nőtt, ami szinte az összes csonthéjas fajta jó ellátásához vezetett. "Voltak pillanatok, amikor az árak valamivel alacsonyabbak voltak, de általában jó szezon volt" - összegezte az egyik kereskedő. A szőlőszezon kezdetével csökken a csonthéjasok polctere a szupermarketekben.
Kanada: A kínai meggy iránti kereslet kiváló
A British Columbia elégedetten tekint vissza a cseresznyeszezonra. Ez augusztus 23-án ért véget. A meleg miatt a gyümölcs gyorsan beérett, és viszonylag rövid szezon volt. A kanadai cseresznyetermesztők profitálnak az USA és Kína közötti kereskedelmi háborúból. A kínai importőrök a kanadai meggyet választják. Kína mellett a kanadai exportőrök globális piacokkal rendelkeznek, ahova meggyüket szállítják. A listán szerepel Thaiföld, USA, Vietnam, Malajzia, Európa, Szingapúr, Egyesült Arab Emírségek és Japán.
Kína: a nagy termés nyomást gyakorol az árakra
Az őszibarack és a nektarin betakarítása a szokásosnál nagyobb volt a kedvező időjárási viszonyoknak és a keletre kerülő új gyümölcsösöknek köszönhetően. A forró és napos időjárásnak köszönhetően az őszibarack Brix-értéke magasabb ebben az évben. A termés nagyobb, mint tavaly. Az őszibarack ára nem volt különösebben jó a nagy mennyiség miatt. Mivel egyszerre sok őszibarack került a piacra, az ár összeomlott. Az importált őszibarack és a kínai mézes őszibarack kedvezőbb áron kelt el az év elején. Ez idő alatt több volt a kereslet, mint a kínálat.
A cseresznye népszerű Kínában. Ennek a gyümölcsnek az importja évről évre növekszik. Kína a chilei meggy legnagyobb importőre, de az ausztrál vállalatok ma is hozzáférnek a kínai csonthéjasok piacához.
Dél-Afrika: a tartós hideg okozhat problémát
A Nyugat-Fokföld termelői nedves és hideg tél után jó csonthéjas idényt várnak. A hideg későn jött és még mindig tart. A hét elején havazás volt a régióban, és szórványosan esett az eső. A termelők a napsütésben reménykednek, hogy a virágzási idő jó legyen a még virágzó fák számára.
Az őszibarack és a nektarin 10–14 nappal a normálnál korábban virágzott, és egyes területek termelői aggódnak a tartós hideg és nedves időjárás miatt. Ha a nap nem süt gyorsan, az kihathat a betakarításra. Az első nektarin a következő három-négy hétben várható. Aztán a korai régiók, mint a Wolseley, piacra léptek. A kilátások jók. Néhány későbbi fajtájú területen, mint például a Koue Bokkeveld, még mindig lehetséges a késői fagy. A Nyugati-Fokföld legfontosabb víztározói ezen a télen összesen 72,2 százalékkal vannak feltöltve, és ennek megfelelően a termelők saját vízkészlete is megtelt.