Avokádó nélkül Így működik a guacamole alacsony kalóriatartalmú receptje

Guacamole avokádó nélkül: nem lehetséges? Akkor menj! A receptünkben csak le kell cserélni a zöld gyümölcsöt erre a helyi összetevőre

A finom guacamole az ideális mártás

A klasszikus guacamole tartalmaz lime-levet, fokhagymát, paradicsomot, néhány chilit és természetesen sok avokádót. Várjon egy percet, nem lehet egy kicsit alacsonyabb kalóriatartalma (elvégre az avokádóban 160 kalória van 100 g-on)? Természetesen! Az avokádó helyett regionális alternatíva használatával. És a borsón.

Apropos regionális: A borsó nemcsak egészséges vitaminokkal, rostokkal és fehérjékkel van tele, hanem jobb az ökológiai egyensúlya is. Mivel az avokádót főként Dél-Amerikában termesztik, hosszú utat kell szállítani, mielőtt az áruházunkba kerülnének. Ezenkívül sok vízre van szükség a termesztéshez - egy kilogramm avokádóhoz (ez körülbelül két és fél darabnak felel meg) körülbelül 1000 liter. Időnként tökéletes értelme a klasszikus avokádó guacamole cseréje egy finom borsó guacamole-ra.

összetevők

350 g borsó (frissen vagy fagyasztva)
2 evőkanál olívaolaj vagy napraforgóolaj
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 bio mész (gyümölcslé és héja)
2 kicsi paradicsom
Só bors
választható: 1 teáskanál kömény, ½ teáskanál chili por

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket