Ayurvédikus táplálkozás A 3 ayurvéda típus a test és az elme egészségének trendjeihez
Szeretne egészségesen fogyni éhezés és szigorú szabályok nélkül? Ezután ki kell próbálnia az ayurvédikus étrendet, amely egyedileg alkalmazkodik az egyes testtípusokhoz.
Fogyni és finomat enni? Igen, működik! Azok, akik hűségesen táplálkoznak az ájurvéda típusukhoz, nemcsak biztosítják a súlycsökkenést, hanem elősegítik az egészséges kapcsolatot a test és az elme között. Itt megtudhatja, hogyan működik a diéta és milyen típusú.
Étkezés az egyensúly érdekében
Az ájurvéda olyan gyógyszer, amely több mint 5000 éves és "életismeretet" jelent. A tanítás célja az öngyógyító erők aktiválása és a test "megtisztítása". Az ájurvéda feltételezi, hogy a betegségeket általában fizikai és szellemi egyensúlyhiány váltja ki. A három „dósa” meghatározza a mentális egyensúlyt: Kapha, Pitta, Vata. Különböző módon befolyásolják őket a tűz, a föld, a víz, a levegő és a tér elemei.
Sok ember számára kifejezetten hangsúlyos egy elem vagy egy alapvető energetikai erő, de vegyes típusok is lehetségesek. Az ayurvédikus étrendben az emésztés nagyon fontos. Ezért szinte minden ételt ezzel az étkezési szokással főznek - a nyers zöldséget ritkán találjuk itt.
A Vata típus
Ezt a típust a levegő és a tér elemei határozzák meg. Azok az emberek, akik úgy érzik, hogy a Vatához vannak rendelve, általában kicsik, és nem híznak túl gyorsan. A "változatos", "sportos" és "nyitott gondolkodású" jelzők jellemzik jellemüket. Ha azonban stresszes idők állnak előttünk, nő a súlygyarapodás kockázata.
Ezt kell enni a Vata srácnak:
- A vata típusoknak gyakran vannak emésztési problémáik és rendkívül változékony étvágyuk. Öt, a nap folyamán elosztott kis étkezés a legjobb ezért a típushoz. Mivel a vata gyorsan kihűl, különösen meleg ételeket kell fogyasztania.
- A finom zabkása ideális reggel, miközben az ebédnek és a vacsorának is melegnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie. A spárga, a sárgarépa, az édesburgonya, a lencse és a fekete bab rendkívül hasznos.
- Kerülni kell a nyers zöldségféléket és a hüvelyeseket, főleg este, mivel nehezen emészthetőek. A fehér cukor is tabu.
- Elvileg az ayurvédikus táplálkozásban kevés húst esznek. A Vata típusnak ezért csak marhahúst vagy csirkét szabad ennie, és kerülje a sertéshúst vagy a vadat.
A Pitta típus
Ha a Pitta típushoz rendelték, akkor az életerő tűz uralja a testét. A Pitta emberek gyakran izmosak és közepes testalkatúak. Nagyon ambiciózus, szenvedélyes, stresszálló, de kritikus is. Ha a dosha nincs egyensúlyban, akkor könnyen mérges, féltékeny vagy túl büszke lehet. A Pitta típus hajlamos gyorsan izzadni, ezért kerülnie kell a túl sok hőt és a tűző napot.
Így néz ki a Pitta típusú menü:
- Általában kerülni kell mindent, ami túl forró, olajos vagy savanyú. Az étkezésnek hűvösnek és keserűnek kell lennie. Nem szabad olyan gyümölcsöket fogyasztani, mint a bogyós gyümölcsök, a citrom és az ananász. A Pitta típus sem tolerálja jól a hagymát, a fokhagymát és a chilit.
- A nyers zöldségek, a saláta, a vad, a búza és a burgonya nagyon emészthető az ilyen típusú termékek esetében. A kezét azonban le kell tartania báránytól, sertéshústól vagy marhahústól.
A Kapha típus
Kitartó, kiegyensúlyozott, kitartó és türelmes vagy? Akkor lehetsz Kapha srác! Ezek az emberek nagyon szerethetőek, és a föld és a víz elemekhez vannak rendelve. Ez a srác erős, hajlamos a túlevésre, és szeret egy kicsit tovább aludni. Ha Kapha-energiájuk túl erős, gyakran lassúak és nehezen tudják motiválni magukat a testmozgásra. Lassú anyagcseréjük miatt a Kapha típusok nehezen tudják fenntartani súlyukat.
Ezt kell ennie a Kapha srácnak:
- A szakaszos böjt (12-16 órán át nem evés) ideális Kaphas számára, mivel a belek ebben az időben jobban regenerálódhatnak. Chai tea vagy kurkuma tejeskávé ajánlott a nap tökéletes kezdetéhez.
- A szénhidrátokat csak mérsékelt mennyiségben szabad fogyasztani, mivel azok különösen gyorsan felhalmozódnak. Salátát csak ebédidőben szabad enni - a nyers zöldségeket nehéz megemészteni este.
- Szereti kényeztetni magát egy uzsonnával? Akkor jobb, ha távol tartja a kezét tőle! A kaphák harapnivalókkal gyorsan növekednek. A délutáni szunyókálás szintén nem ajánlott a Kapha típusnál, mivel ez lassítja az anyagcseréjét, ami már lassú.