Az 1040 Amikor c; Jean-Phi, aki kezeli - Le Blog de Fashiongeekette

kezeli

Biztosan emlékszel Jean-Philippe Watteyne-re. Jean-Philippe Watteyne egyike a rangos Top Chef verseny belga reményeinek. 2013-as részvétele során el kell mondani, hogy Jean-Phi minden színt megmutatott nekünk. Kiesett, majd draftolt, sikerült bejutnia a döntőbe, de elveszítette Naoëlle-t. Mivel Jean-Phi hosszú utat tett meg ... Brüsszelbe. Több éttermet nyitott, ez az ő 1040-es brüsszeli étterme, amelyről ebben a cikkben szeretnék véleményt mondani.

Hol van az 1040 ?

Az 1040-es az Etterbeek téren, a híres Place Etterbeekoise téren található, a Place Jourdan téren, ahol egy nagyon népszerű forgácsüzlet is található. Nem bővítem a témát, mert a cikk megkockáztatja más klánok híveinek haragját. Az étterem a Sofitel szállodához kapcsolódik, de ettől függetlenül működik. Az autósok számára a Jourdan tér alatt található egy parkoló. Óvakodjon a terjedelmes autóktól. A parkoló meglehetősen szűk, és a megközelítés nem mindig könnyű.

Mit eszünk a The 1040-nél ?

A The 1040 étteremben ínyenc söröző-ételeket kóstolhat: üdvözöljük a bisztronom világában, ahol a modernség és az ízlés zamatos utazás céljából összeállt. Itt mindent megeszünk: zöldséget, húst, kagylót, halat. A koncepció egyszerű: a séf tehetséggel áttekinti a belga gasztronómia nagyszerű klasszikusait. Az előételtől a desszertig minden étel egy kicsit vagy nagyszerűen megérinti Belgiumot.

A menü soha nem túl nagy, ami némelyiknek tetszhet, de valójában a frissesség garanciája. A kínált ételek változatosak, és minden ízlelőbimbót megörvendeztetnek, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Aláírásos ételek: áttekintett paradicsom és garnélarák, waterzooi, csokoládé gömb, ...