Az 5 legjobb cukorbeteg szakácskönyv
Ez a cikk 5 legjobb diabéteszes szakácskönyvből áll.
1. A cukorbetegség elleni lemez (Alexandra Retion, Jean-François Rousseau)
A könyv bemutatása
Hogyan működik a cukorbetegség? Melyek az 1., 2. vagy 3. típusú cukorbetegség jellemzői? Milyen ételeket kell előnyben részesíteni a különböző cukorbetegség során? Hogyan lehet szabályozni vagy stabilizálni a betegséget a betegségének megfelelő étrendnek köszönhetően ?
Ebben a könyvben a következőket találja:
- 60 recept
- Több mint 30 műszaki lap
- Ajánlások.
Alexandra Retion, dietetikus-táplálkozási szakember a cukorbetegek támogatására szakosodott. A sok világos praktikus lapnak köszönhetően elmagyarázza, hogyan lehet jobban élni a cukorbetegség minden típusához igazított egészséges étrendnek köszönhetően.
60 receptet javasol Jean-François Rousseau, a recept-pour-diabétiques blog alapítója, hogy újra felfedezze a csalódás nélküli étkezés örömét, valamint olyan cukorbetegek ajánlásait, akik tapasztalataikat megosztják táplálkozási szakemberrel, hogy megtanuljanak nyugodtan élni. étel.
A szerzőről
Alexandra Retion liberális dietetikus-táplálkozási szakember. Dietetikus konzultációkat kínál gondozási megközelítés alapján, orvosi vény alapján vagy egyén kérésére. Rendszeresen kíséri a cukorbetegeket, hogy segítsen nekik egyensúlyban maradni a cukorbetegségben.
Módszere egy korlátlan táplálkozási egyensúly megteremtésén alapul, amelynek célja a beteg hallgatásának támogatása a program adaptálása és személyre szabása érdekében. A cél az egészség megőrzése, az étkezés örömének megőrzése mellett! Rendszeresen tart táplálkozási konferenciákat cégeknek vagy vásárokon.
Jean-François Rousseau rajong a gasztronómia iránt. Amikor lánya, Lou-Anne 8 éves korában 1-es típusú cukorbeteg lett, alkalmazkodnia kellett az étkezés elkészítéséhez anélkül, hogy megfosztaná őt.
Amatőr szakács, de mindennapi életében kommunikációs és internációs szakember is, Jean-François létrehozta a „cukorbetegek receptje” oldalt, hogy bemutassa receptjeit, és segítséget nyújtson a cukorbetegeknek, barátaiknak és családtagjaiknak, hogy ötleteket találjanak a megfelelő ételekhez. mindenki.
2. Cukorbetegek számára készült sütemény megengedett! (Annabelle Orsatelli)
A könyv bemutatása
Ha cukorbeteg vagy és a jogosult ersatz desszertek nem elégítik ki az étvágyadat, ez a könyv neked szól !
Tapasztalt és igényes cukrász, aki kénytelen volt átnézni a cukorbeteg férje példányát, Annabelle Orsatelli tanulmányozta a szénhidrátok fizikai-kémiai tulajdonságait, hogy azokat olyan összetevőkkel cseréljék fel, amelyek nem változtatják meg a desszertek ízét vagy végső állagát.
Megtalálta a tökéletes egyenletet a vércukorszint csökkentése és az öröm között! Eredmény: 80 sütemény recept alacsony glikémiás indexgel, olyan finom, mint a "valódi" !
- A cukorbetegség elleni tészta titkai: glikémiás terhelés, liszt és cukrok, specifikus összetevők stb.
- Alapkészítmények: cukrászsütemények, fagylaltok és habok, choux tészta, pite- és tortatészták, jegesedés stb.
- Az összes nagy klasszikus receptje: ropogós két csokoládéval, olvadó szívű muffin, sütik, málna-pisztácia bavarois, sütemény, eper, millefeuille, opera, tiramisu, párizsi-brest, sütemények, galette des rois ...