Az agy érzelmi központja és a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztása közötti kapcsolat (tanulmány)
Egy új tanulmány szerint az az impulzus, amely magas kalóriatartalmú ételeket fogyaszt, az agy érzelmi központjából származik - írja a Daily Mail.
Az észak-karolinai egyetem tudósai azt találták, hogy ez az agyi régió, az amygdala, akkor aktiválódik, amikor a laboratóriumi egerek valami magas kalóriatartalmat fogyasztanak.
A kutatók úgy vélik, hogy ez a felfedezés alapot adhat a túlsúly leküzdésére szolgáló gyógyszer kifejlesztéséhez. A gyógyszernek csökkentenie kell a vágyat, hogy zsíros ételeket fogyasszon anélkül, hogy zavarná az élelmiszer-szükségleteket.
Ez a legújabb laboratóriumi egereken végzett tanulmány azt mutatja, hogy érzelmeink, vagy legalábbis az agy érzelmi központja túlevéssé tesz minket. Az érzések és az étel közötti kapcsolatra a túléléshez egy pillanatban szükség volt.
Az étel nem mindig volt ilyen bőséges, és ennek eredményeként az agyunk kifejlesztett egy rendszert, amely azt mondja, hogy minél több dolgot együnk, amikor csak lehet.
Az anyagcserénk gyorsabban képes energiává alakítani a zsírokat, így egy ponton a zsírtartalmú étrend jó ötlet volt.
Ez a kutatási terület bebizonyította, hogy kétféle módon lehet étkezni: homeosztatikus fogyasztás és hedonikus fogyasztás.
A homeosztatikus fogyasztás a túlélés érdekében történő fogyasztás.
A hedonikus fogyasztás közelebb áll az élvezetes élelmiszer-fogyasztáshoz.
A kutatók figyelmüket a hedonikus fogyasztásra fordították, és azt találták, hogy a nioceptin nevű fehérje aktiválódni látszik, amikor az emberek ízletes ételeket fogyasztanak. Ezért elméletileg egy gyógyszer, amely blokkolja ezt a hormont, blokkolhatja a túlevés vágyát is.