Az alacsony cukortartalmú élet veszélyezteti a fruktózt a Tündérpor blogon; TeeFee

Csak egy cukros ital (például gyümölcslé, szóda vagy kóla) naponta növeli az elhízás és így a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát hosszú távon. Mivel a további kalóriákat általában nem kompenzálja a megfelelő tevékenység és testmozgás. A mutató lassan felemelkedik a mérlegen. A délutáni csokoládé és édességek mellett sok késztermék, wellness ital és turmix is elősegíti a súlygyarapodást.

Ennek oka - nagy százalékban tartalmaznak fruktózt. Még néhány zöldség is rengeteget tartalmaz. Az „Élet az alacsony cukortartalommal, mint család” sorozatom második részében ma megtudhatja, hogy a fruktóz milyen különleges hatással van a testre, és hogyan fogja könnyebben felismerni a jövőben az élelmiszer-csomagoláson. Az új, gondtalan családi élet megfelelő belépése érdekében!

Mi a fruktóz?

A gyümölcscukor (vagy a latin „gyümölcs” kifejezésből származó fruktóz) természetesen előforduló vegyület. A szénhidrátok csoportjába tartozik, és egyszerű cukorként fordul elő például mézben, bogyókban, almában és banánban. Mivel a normál asztali cukor a legtöbb esetben cukornádból vagy répából készül, ott is szerepel.

Annak érdekében, hogy a kekszek, borgumik, üdítők és wellness italok íze finom, általában kukoricakeményítőből készült, iparilag előállított szirupot használnak. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS) olcsó, de rendszeres fogyasztása egészségügyi problémákhoz vezethet. Mivel több fruktózt tartalmaz, mint a hagyományos asztali cukor:

Asztali cukor: 50% fruktóz és 50% glükóz
Kukoricaszirup (HFCS): 55% fruktóz és 45% glükóz

Különösen gyermekek és serdülők szívesebben használnak cukros italokat folyadékigényük kielégítésére, és így felesleges üres kalóriákat fogyasztanak.

A helyzet az: A londoni City Egyetem és az Észak-Karolinai Egyetem tudósai megállapították, hogy az európai országok között Németország áll az élen a cukoritalok fogyasztása terén. A németek átlagosan 60-80 g szabad cukrot fogyasztanak naponta. Az Egészségügyi Világszervezet az összeg felét javasolja. Szomorú eredmény: a Robert Koch Intézet egészségügyi jelentése szerint hazánkban már 6 millió ember szenved II-es típusú cukorbetegségben. Növekvő trend. Ideje megfordítani a kapcsolót és elősegíteni saját egészségét.

A fruktóz hatása az anyagcserére

A fruktóz általában az inzulintól függetlenül metabolizálódik. Ez azt jelenti, hogy kevesebb inzulin szabadul fel a fogyasztás után, és az agy nem kap „teljes üzenetet”. Tehát a további éhség megmarad. Valahogy soha nem leszünk tele! Ezenkívül az édes íz még többet akar. Nem számít, milyen régen volt ez az utolsó étkezés, és nem vagyunk sem szomjasak, sem éhesek.

A megnövekedett fruktózfogyasztással a májban felesleg van, amely zsírokká alakul. Zsíros máj képződik, amely gyakran a vér lipidszintjének és a húgysav koncentrációjának emelkedésével jár. Egészségügyi állapot, amelyet a köszvény, a magas vérnyomás és más szív- és érrendszeri betegségek kiváltó okának tekintenek. A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet kutatási eredményeiben igazolni tudta a megnövekedett fruktózfogyasztás és az anyagcserezavarok kialakulása közötti kapcsolatot.

A fő fruktóz-tartalmú élelmiszerek a következők:

Alma (6 g/100 g)
körte
banán
szőlő
Görögdinnye
Cseresznye
Sárgabarack
Bogyó
szárított gyümölcsök, különösen mazsola (33 g/100 g)
paprika
kiwi
póréhagyma
paradicsom
Nektarin
Fehér káposzta/káposzta
savoy
Lóbab
Ízesített ásványvíz/wellness termékek
édesem
Alkoholmentes italok
édes bor

Ezek az ételek csak kis adag fruktózt tartalmaznak:

Őrölt lisztből készült gabonatermékek, például 405. típusú búzaliszttel
Burgonya (ajánlás legfeljebb három kicsi burgonya/nap)
Quark, sajt, tejtermékek hozzáadott gyümölcs nélkül
Leveles saláták, spenót, gyógynövények
Avokádó, gomba, rebarbara
diófélék
Hús, hal és tojás
Víz, kávé és tea
vaj
kalóriamentes cukorhelyettesítők, például organikus stevia levelek

Bosszantó bújócska játék: A fruktóznak sok neve van

Ha a csomagoláson található összetevők listáján vannak olyan kifejezések, mint a kukoricaszirup, az inulin, a gyümölcs édesítőszer vagy a fruktooligoszacharid, akkor az a fruktóz. És itt is a következők érvényesek: minél előbb fruktóz van, annál többet tartalmaz magában a termékben. Sajnos nem mindig könnyű gyorsan leplezni az elrejtett cukorbombákat. A fogyasztóbarát táplálkozási jelzés a közlekedési lámpák színeiben mindenképpen segítene. Természetesen nem kell elrejteni a TeeFee termékeinket, mert természetes édességüket kizárólag a szárított organikus stevia levelek használatával nyerik, amelyek jól tolerálhatók, ízletesek és nincsenek hatással az anyagcserére. Finom és kalóriamentes alternatíva a fruktóz-intoleranciában szenvedők számára is!

És most - egyél semmilyen gyümölcsöt?

Természetesen nem. A gyümölcs és a zöldség az egészséges táplálkozás szerves részét képezi. Naponta legfeljebb öt adagot fogyaszthat. Az egyik adag egy darab gyümölcsnek felel meg, például almának vagy egy marék borszőlőnek.

A gyümölcsleveknek és a turmixoknak azonban továbbra is kivételnek kell maradniuk. Mivel annyi kalóriájuk van, mint egy étkezésnek, nem szabad őket kiegészítően fogyasztani. A zöld turmixok jobbak; értékes létfontosságú anyagokat és rostokat tartalmaznak, de csak néhány kalóriát tartalmaznak.

Mint mindig, a megfelelő összeg a meghatározó!

Mi édesíti meg az életedet? Vagy a cukor már nem játszik szerepet a mindennapi családi életben?

Várom a megjegyzéseket!