Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek növelhetik a Parkinson-kór kialakulásának kockázatát
Bár úgy gondolhatja, hogy az alacsony zsírtartalmú tejtermékek egészségesebbek, egy új tanulmány szerint ez az étkezési szokás a Parkinson-kór kialakulásának kockázatának enyhe növekedésével jár.
A vizsgálatot áttekintő szakértők rámutattak, hogy az eredmények előzetesek, a hatás szerény volt, és a tanulmányt nem az ok-okozati összefüggés bemutatására tervezték.
A vizsgálat elvégzéséhez a tudósok mintegy 130 000 férfi és nő adatait elemezték, négy éven át figyelve étkezési szokásaikat és a Parkinson-kórral diagnosztizált emberek számát. 25 év után több mint 1000 embernél alakult ki a Parkinson-kór, egy progresszív neurodegeneratív betegség, amely befolyásolja a koordinációt és a mozgást.
Azoknál az embereknél, akik legalább három adag alacsony zsírtartalmú tejterméket fogyasztottak, 34% -kal nőtt a betegség kialakulásának kockázata, szemben azokkal, akik naponta csak egy adagot fogyasztottak. A tejfogyasztás elemzése azt mutatta, hogy az alacsony zsírtartalmú vagy sovány tej egynél több adagja a Parkinson-kór kialakulásának esélyének 39% -os növekedésével járt. (Az alacsony zsírtartalmú termékek zsírtalanított termékeket is jelentenek). Teljes tejtermékek, például teljes tej fogyasztása esetén ilyen összefüggés nem fordult elő.
Ennek ellenére a tudósok szerint nagyon fontos, hogy a kockázatot perspektívában elemezzék. "Fontos megjegyezni, hogy a Parkinson-kór kialakulásának kockázata még mindig alacsony, még a tanulmányban résztvevők körében is, akik nagyobb mennyiségű tej- vagy alacsony zsírtartalmú tejet fogyasztottak" - mondja Katherine Hughes, a tanulmány szerzője, az iskola kutatója. közegészségügyi osztály Harvard TH Chan Bostonból. Az 5830 ember közül, akik legalább három adag alacsony zsírtartalmú tejterméket fogyasztottak, csupán 1% -ánál (60 fő) alakult ki Parkinson-kór az ellenőrzés következő 25 évében. Összehasonlításképpen: a több mint 77 000 ember közül, akik kevesebb, mint egy adagot fogyasztottak naponta, csak 0,6% -nak (483 fő) diagnosztizálták a Parkinson-kórt. Bár a kutatók kimutatták a kapcsolatot, az eredmények nem mutatták ki, hogy a naponta fogyasztott tejtermékek a Parkinson-kór kialakulásához vezetnek.
"Megfigyelési tanulmány volt, és mint minden megfigyelési tanulmány, itt is van szubjektív rész" - mondta Hughes. Például a kockázat oka lehet egy harmadik tényező, amely mind a tejtermékek bevitelével, mind a betegség kialakulásának kockázatával kapcsolatos. Ennek a lehetőségnek a kizárása érdekében a kutatók egyéb tényezőket is megvizsgáltak, amelyek befolyásolják a kockázatokat, például a koffeinfogyasztást, amely a Parkinson-kór csökkent kockázatával társult.
Ezenkívül a kutatók nem tudják biztosan elmagyarázni, mi a kapcsolat. Hughes szerint lehetséges magyarázat az lehet, hogy a tejfehérjék csökkentik az urát szintjét a vérben, amely anyag a vizeletben kiválasztott húgysavból származik. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy az urát viszonylag magas szintje (de nem elég magas ahhoz, hogy köszvényként ismert állapothoz vezetjen) a Parkinson-kór alacsonyabb kockázatával jár. A tejszennyező anyagok, például a növényvédő szerek szerepet játszhatnak - tette hozzá Hughes. A tudósok nem tudják megmagyarázni a kapcsolat hiányát a teljes tejtermékek esetében, de azt állítják, hogy a magas zsírtartalmú tejtermékekben található telített zsírok ellentétes hatása hozzájárulhat a csúnya védelmi szint fenntartásához.
Az eredmények megerősítik a laboratóriumokban azonosított korábbi megállapításokat - mondta a Parkinson-alapítvány tudományos osztályának vezetője. De arra is figyelmeztetett, hogy "ezek a tanulmányok csak összefüggést állapítanak meg", és nem bizonyítják az ok-okozati összefüggést. Beck azt mondja: "Azt javaslom az embereknek, hogy ne változtassák meg drámai módon az étrendjüket". "Ez a betegség kialakulásának kockázatának mérsékelt növekedése, ami az általános populációban viszonylag ritka."
A tejtermékek megfelelő kalciumbevitele egyéb egészségügyi okokból is fontos, tette hozzá Beck, például az egészséges csontok fenntartása érdekében. A tejipar képviselője kiemelte a tejtermékek egyéb előnyeit, többek között a csökkent szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, valamint a vérnyomás csökkentését. "Tekintettel arra, hogy a legtöbb ember nem fogyaszt elég tejterméket - átlagosan egy amerikai a napi három ajánlott tejtermékből csak 1,8-at fogyaszt el - valószínűleg a legjobb a kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag étrend., valamennyi élelmiszercsoport képviselője, beleértve a tejtermékeket is, ahogy a tudomány fejlődik ”- mondja Chris Cifelli. A Nemzeti Tejterméktanács táplálkozási kutatásainak alelnöke.
Cifelli hozzátette, hogy "a tejtermékek teljes bevitele nem volt szignifikánsan összefüggésben" a Parkinson-kór kockázatával, és csak azt bizonyították, hogy kapcsolat van a kettő között. A tanulmányt az USA finanszírozta. Nemzeti Egészségügyi Intézetek és az Egyesült Államok A Védelmi Minisztérium június 7-én jelent meg online a Neurology folyóiratban.
A Parkinson-alapítvány szerint körülbelül 1 millió embernél diagnosztizálták a Parkinson-kórt az Egyesült Államokban, és naponta több mint 60 000 embernél diagnosztizálják a betegséget.