Az alma és a tea segít a dohányosoknak és az ivóknak
Küldjön üzenetet e-mailben
Táplálás
Az alma és a tea segít a dohányosoknak és az ivóknak
A bőséges gyümölcs és zöldség elősegítheti az egészséget. Egy tanulmány most azt mutatja, hogy ennek elsősorban azok az emberek profitálnak, akiket különösen veszélyeztetnek. Archív fotó: Ingo Wagner/dpa
Egy tanulmány azt mutatja, hogy a helyes étkezés megakadályozza a betegségeket, például a rákot. De egy szakértő figyelmeztet a helytelen kapcsolatokra.
Perth/Koppenhága (dpa) | "Napi alma távol tartja az orvost": Egy nemzetközi tanulmány szerint lehet valami a közmondásban - különösen a dohányosok és az ivók számára. És különösen, ha a gyümölcsöt egy csésze tea mellett élvezik. Mivel az alma és a tea is gazdag úgynevezett flavonoidokban. Fogyasztásuk véd a ráktól és a szívbetegségektől - írják a "Nature Communications" folyóirat kutatói.
Támogassa az immunrendszert
A flavonoidok bizonyos növényi anyagok, amelyek különböző funkciókat töltenek be. Jelenleg több mint 8000 ismert flavonoid vegyület van. Néhányan meghatározzák a virágok színét, és így a beporzók vonzására szolgálnak. Mások a kártevők, mások pedig a növények UV-védelme. De a flavonoidok pozitív hatással lehetnek az emberre is. Korábbi tanulmányok azt mutatták, hogy az anyagok támogatják a test védekezését és mentális erejét, segítenek a fogyásban és megakadályozzák a fertőzéseket.
Az ausztrál Edith Cowan Egyetem és a Koppenhágai Egyetem tanulmánya további bizonyítékokkal szolgál. A táplálkozási kutató, Nicola Bondonno és Frederik Dalgaard orvos körüli csapat egy dán hosszú távú vizsgálat adatait elemezte, amely egyebek mellett több mint 56 000 52 és 60 év közötti résztvevő étrendjét rögzítette 23 év alatt. A kutatók összehasonlították ezeket az adatokat a csoporton belüli halálozásokkal.
A rák kockázata csökken
Az értékelés megállapította, hogy azok a résztvevők, akik rendszeresen magas flavonoidtartalmú ételeket fogyasztottak, kevésbé valószínű, hogy rákba vagy szívbetegségbe haltak bele. Ezek a védőhatások különösen azoknál az embereknél jelentkeztek kifejezetten, akik dohányosként vagy ivóként fokozottan veszélyeztetik az ilyen betegségeket.
Bondonno első szerző számára ez azt jelenti, hogy ösztönözni kell az ilyen ételek fogyasztását, különösen ezekben a kockázati csoportokban. "A flavonoidok fogyasztása azonban nem ellensúlyozza a dohányzással és az erős alkoholfogyasztással járó megnövekedett halálozási kockázatokat" - idézi az Edith Cowan Egyetem közleménye. "Egészséged számára messze a legjobb, ha leszoksz a dohányzásról és csökkented az alkoholfogyasztást." Mivel azonban sok embernek nehéz megváltoztatni ezeket a szokásokat, a flavonoid fokozott fogyasztását ugyanakkor ösztönözni kell.
Egyszerűen állítsa be a táplálkozását
A legalacsonyabb a rák és a szívbetegség kockázata azon résztvevők között volt, akik napi körülbelül 500 milligramm flavonoidot fogyasztottak. Ezt könnyen elérhetjük diétával - hangsúlyozza Bondonno: "Egy csésze tea, egy alma, egy narancs, 100 gramm áfonya és 100 gramm brokkoli flavonoid vegyületek széles választékát eredményezné, amelyekből összesen 500 milligramm."
Ez hasonló a Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlásaihoz, kommentálja Sabine Kulling a karlsruhei Szövetségi Táplálkozási és Élelmiszeripari Kutatóintézettől (Max Rubner Intézet): "A tanulmány nagyjából megerősíti, hogy az öt adag zöldséget és gyümölcsöt tartalmazó étrend jó dolog A nap, amint azt a DGE már régóta javasolja, jótékony hatással van az egészségre. A dohányzás és az ivás által okozott károk így némileg mérsékelhetők. "
A szakértő figyelmeztet a tanulmányokra
Arra a kérdésre, hogy a flavonoidok milyen mértékben nyújtanak oksági védelmet a rák és a szív- és érrendszeri betegségek ellen, a szakértő, aki nem vett részt a vizsgálatban, óvatosságra intett: "Ez nem vezethető le a tanulmányból." Az epidemiológiai vizsgálatok egyik problémája az, hogy ezek összefüggéseket mutatnak, de ok-okozati összefüggések nincsenek: "A flavonoidok itt inkább az általános egészségesebb étrend és életmód jelzőjeként vagy mutatóiként tekinthetők. Esetleg maguk is kis mértékben hozzájárulnak az alacsonyabb halálozási kockázathoz, de mégis biztosan nem egyedül felelősek érte. "
Ezt mutatják a tanulmány adatai is: Ha a vörös és a feldolgozott húst, halat, rostot, telített és telítetlen zsírsavakat is figyelembe vesszük az értékelés során, a flavonoidok védőhatása lényegesen alacsonyabb volt.
A táplálkozás nagyon összetett
Mindazonáltal Kulling méltatta a tanulmányt: "Az étrend nagyon összetett, és sok tényező befolyásolja a betegség kockázatát. Ez még fontosabbá teszi ezeket a tanulmányokat." Ugyanakkor rámutat a vizsgálat korlátozására: a résztvevőket öt csoportba osztották a flavonoid bevitel függvényében. Ez a bevitel a vizsgálat kezdetén egyetlen, bár mélyreható étrend-felmérésen alapult. Ezt a következő 23 évben nem ellenőrizték.
"A tesztalanyok medián életkora 56 év volt, valószínűleg sokan elhagyták a munkaidőt a vizsgálati időszak alatt" - magyarázza Kulling. Az élet új szakasza valószínűleg megváltoztatja az étrendet vagy az életmódot.
Ettől függetlenül már kimutatták, hogy a flavonoidok hozzájárulhatnak az egészséghez, például gátolják a vérlemezkék tapadását, ami a szív- és érrendszeri betegségek szempontjából fontos - írja Kulling.
A dohányzás növeli a betegség kockázatát
Egyelőre nem világos, hogy mitől olyan flavonoidok olyan egészségesek, hangsúlyozza Bondonno szerző. "Az alkoholfogyasztás és a dohányzás elősegíti a gyulladást és az erek károsodását, ami növelheti számos betegség kockázatát." Más vizsgálatok kimutatták, hogy a flavonoidok gyulladáscsökkentő és pozitív hatással vannak az erekre. "Ez megmagyarázhatja, hogy ezek miért társulnak a szívhalál és a rák alacsonyabb kockázatával."
Ez a cikk egy évnél régebbi. Lehet, hogy van egy újabb verziója a tartalomnak.