Az alultápláltság kezelése a jövedelem növekedésének kivételével; Népesség
(2012. október) Az alultápláltság 2,6 millió gyermek halálához vezet évente világszerte, vagyis az összes gyermek halálának több mint egyharmada. 1 Míg a szegényebb országokban élő gyermekek nagyobb valószínűséggel alultápláltak, mint a gazdagabb országokban élő gyerekek, az alultáplált gyermekek aránya nem mindig kapcsolódik egy ország gazdasági helyzetéhez. Néhány olyan országban, ahol gazdasági erőművek jelentek meg, továbbra is nagy az alultáplált gyermekek száma, míg más, alacsonyabb nemzeti jövedelemmel rendelkező országokban előrelépés történt az alultápláltság leküzdésében azáltal, hogy költséghatékony beavatkozásokba fektettek be. Politikai akarattal, a kormány és a politikai partnerek támogatásával, valamint a megfelelő stratégiákkal több gyermek képes túlélni és teljes potenciáljukat kihasználni a világ minden országában.
A jövedelemtényező
A jövedelem növekedése és a gazdasági növekedés sokféleképpen befolyásolhatja a táplálkozást. A gazdagabb népesség képes megvásárolni az élelmiszerek szélesebb választékát, beleértve a fehérjében gazdag állati termékeket - a jó egészség építőköveit -, valamint a vitaminokban, ásványi anyagokban és más tápanyagokban gazdag gyümölcsöket és zöldségeket. A szegényebb populációk gyakran nem jutnak hozzá a megfelelő fajtához és mennyiségű ételhez, ami nem megfelelő táplálkozást eredményez. E szegényebb népesség számára a gazdasági növekedés növelheti a háztartások jövedelmét, és növelheti az egészségügyre, az élelemre és az oktatásra fordított kiadásokat, ami jobb egészséghez és táplálkozáshoz vezet. Ezenkívül a nemzetgazdaság növekedésével a kormányoknak több forrása van arra, hogy az egészséges egészségügyi rendszerek működéséhez szükséges társadalmi programokra és infrastruktúrára fordítson, ezáltal javítva az ország általános egészségi és táplálkozási állapotát. 2
Az alultápláltság paradoxona
A gazdasági növekedés alultápláltságra gyakorolt következményei ellenére a nemzeti jövedelem szintje nem az egyetlen tényező, amely hozzájárul az alultápláltsághoz. Egyes országokban alacsonyabb a mutatványok szintje, ami krónikus alultápláltságot jelent, mint azt a bruttó hazai termék (GDP) sugallja, míg más országokban a növekedés szintjéhez viszonyítva drámai mértékben akadozik. Például:
- Míg India a világ egyik legfontosabb gazdasági piacává vált, az egy főre jutó GDP 3 620 dollár, a gyermekpopuláció majdnem fele elakadt. Annak ellenére, hogy India az elmúlt évtizedekben jelentősen növekedett - amelynek egy főre eső GDP-je 1993-ban 980 dollár volt -, az elakadt gyermekek szintje kevesebb mint 10 százalékkal esett vissza. Paradox módon, bár Afrika szubszaharai országainak többségében az egy főre jutó jövedelem alacsonyabb, mint Indiában, ezen országok többségében alacsonyabb a gyermekek alultápláltsága. 3
- Indiával ellentétben Szenegál jelentős előrelépéseket tett az alultápláltság csökkentése terén. Az elakadt gyermekek száma Szenegálban drámai módon csökkent az elmúlt 20 évben: 1993-ban minden harmadik 5 év alatti gyermekről ma körülbelül minden hatra esett vissza. Az elakadásnak ez a szintje jóval alacsonyabb, mint azokban a szomszédos országokban, amelyek hasonló jövedelmi szinttel rendelkeznek Nyugat-Afrikában, mint például Maliban vagy Guineában, mindkettőnél az alultáplált gyermekek aránya 39 százalék. 4